Estos tacos de pollo búfalo son pollo desmenuzado picante y crujiente apilado en tortillas de harina con lechuga, tomates y aderezo ranch. ¡Una divertida noche de tacos con muchos sabores atrevidos!
Nos encantan los tacos en casa, los hago casi todas las semanas. Desde tacos de olla de cocción lenta hasta tacos de pollo tailandeses, ¡nunca te equivocarás! ¡Esta versión de pollo búfalo es la última incorporación a nuestra rotación de martes de tacos y es buena!
Siempre estoy buscando nuevas ideas para alegrar la noche de tacos, ¡y estos tacos de pollo con búfalo se han convertido rápidamente en los favoritos de la familia! ¡Tienen los mejores sabores de pollo búfalo envuelto en tortillas y no podrían ser más fáciles de hacer!
¿Cómo se hacen los tacos de pollo al búfalo?
El relleno de estos tacos comienza con pollo cocido y rallado. Puede usar pollo asado, pollo de cocción lenta o pollo sobrante. Cualquier pollo cocido que tengas a mano funcionará. El pollo se sazona con una salsa de búfalo casera, por lo que está listo para ser tacos.
¿Cómo se prepara la salsa búfalo?
La salsa de búfalo está hecha con salsa picante, mantequilla y miel. Me gusta usar Frank’s Red Hot Sauce para obtener el sabor más auténtico. La mantequilla y la miel se utilizan para atenuar la acidez y el picante de la salsa picante.
Una vez que el pollo esté mezclado con la salsa búfalo, es hora de armar sus tacos. Voy simple con estos tacos y agrego lechuga, tomate y rancho. Dicho esto, hay muchas formas de condimentar estos tacos, incluidas adiciones como
- Tocino
- Queso azul
- Cebollas verdes
- Queso cheddar
- Abogado
Utilizo tortillas de harina blanda para mis tacos de pollo búfalo, pero definitivamente puedes optar por tacos duros si lo prefieres.
El pollo búfalo se sirve típicamente con un aderezo ranchero o queso azul para complementar los sabores picantes. A mi familia le encanta el rancho, puedes ir con ingredientes comprados en la tienda o hacerlo tú mismo. Si eres fanático del queso azul, ¡elige este!
Por lo general, sirvo tacos de pollo búfalo con una guarnición de gajos de papa al horno y una verdura. Si desea mantener su lado en el ámbito de la cocina mexicana, los frijoles pintos y el arroz mexicano son excelentes guarniciones.
Este pollo búfalo hace excelentes sobras. A menudo hago un lote doble para que todos puedan comer los tacos para el almuerzo del día siguiente. La carne sobrante también se puede usar en sándwiches, como aderezo para pizza o en una ensalada.
La próxima vez que tengas ganas de tacos, cambia un poco las cosas con esta receta divertida y única. ¡Toda la familia te lo agradecerá!
Tacos de pollo Buffalo
ingredientes
- 3 tazas pollo cocido rallado Calentado
- 1/2 Cortar salsa de alitas de pollo como Frank’s Red Hot
- 4 cucharas de sopa Manteca Derretido
- 1 cucharilla cariño
- 1 Cortar tomates cortados
- 1 Cortar lechuga picada
- 3/4 Cortar aderezo ranch también puede usar una vinagreta de queso azul
- 8 tortillas de harina pequeñas
Instrucciones
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En un tazón pequeño, mezcle la salsa de alitas de búfalo, la mantequilla y la miel. Vierta la mezcla de salsa de búfalo sobre el pollo y revuelva para cubrir.
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Divida el pollo uniformemente entre las tortillas. Adorne con lechuga y tomate.
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Sazona con el rancho, luego servir.