Este coctel de camarones mexicano está elaborado con langostinos frescos mezclados en una salsa casera con cebolla morada, aguacate, cilantro y jalapeño. Es un aperitivo ligero y calmante, ¡perfecto para cualquier fiesta!
El cóctel de camarones mexicanos es una excelente manera de comenzar una comida de temática mexicana. Pruébelo con una ensalada César mexicana o con tacos de carne asada. ¡No olvides el arroz y los frijoles para completar tu cena!
Me encanta un buen cóctel de camarones, pero siempre son muy caros en los restaurantes: $ 12 por 6 camarones pequeños con un poco de salsa. Empecé a hacerlos en casa y ahora no siento la necesidad de pedirlos en restaurantes: el cóctel de camarones es tan fácil de hacer que puedo hacerlo en cualquier momento en unos 5 minutos. Este cóctel de camarones mexicano (también conocido como coctel de camarones) es un toque divertido en el aperitivo clásico.
¿Cómo se hace un cóctel de langostinos a la mexicana?
Para esta receta, necesitará camarones, aguacate, cilantro, cebolla morada y jalapeño. Voy aquí con camarones más pequeños para morder, pero siéntase libre de usar camarones de cualquier tamaño que tenga a mano.
Me gusta cortar mi cebolla morada muy fina con una mandolina para esta receta. El jalapeño agrega algo de picante, pero si está en contra de la comida picante, puede omitirla por completo. Si quita las semillas y las costillas de los chiles jalapeños, el nivel de calor de este plato será bastante bajo.
¿Cómo se hace una salsa de cóctel?
La salsa es una mezcla de salsa de tomate, salsa de tomate, jugo de limón, jugo de naranja y condimentos. Simplemente vierta la salsa sobre los camarones, mezcle y estará listo para comer. Este cóctel de camarones mexicano se puede preparar hasta 6 horas antes de que planees servirlo. Si planeas hacer esto de antemano, te recomiendo agregar el aguacate al final justo antes de servir para que no se doren.
¿Cómo se cocinan camarones para un cóctel de camarones?
Tomé la ruta fácil aquí y compré camarones precocidos congelados que descongelé y sequé. Si está comenzando con camarones crudos, es muy común escalfarlos en agua hirviendo. También puedes saltear o asar los camarones si lo prefieres.
Me encanta que este coctel de camarones a la mexicana es súper fácil de hacer y al vestirlo un poco poniéndolo en lindos vasos con algunos aderezos, se convierte en un elegante aperitivo apto para cualquier ocasión. Absolutamente puedo hacer una comida con cualquiera de ellos con una ensalada, ¡y a mis hijos incluso les encantó este cóctel de camarones! Si eso no es un apoyo rotundo, no sé qué es.
Puede comer este cóctel de camarones tal cual o servirlo con chips de tortilla para sacar los camarones. También puede agregar más verduras a la mezcla, como pepino cortado en cubitos o incluso chile.
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Cóctel de camarones a la mexicana
ingredientes
- 1 1/2 libra esterlina camarones cocidos
- 1 Cortar abogado cortado en cubitos
- 1/3 Cortar cebolla roja en rodajas finas
- 1 jalapeño semillas y costillas removidas, luego cortadas en cubitos
- 1/2 Cortar Hojas de cilantro Cortado
- 1/4 Cortar jugo de lima
- 3/4 Cortar salsa de tomate
- 1/2 Cortar Salsa de tomate
- 2 cucharas de sopa zumo de naranja
- Sal y pimienta para probar
- Para la guarnición: rodajas de lima
Instrucciones
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Coloque los camarones, el aguacate, la cebolla morada, el jalapeño y el cilantro en un tazón grande.
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En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la salsa de tomate, la salsa de tomate, el jugo de naranja, la sal y la pimienta.
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Vierta la salsa sobre los camarones y mezcle para cubrir uniformemente. Sirva, adornado con rodajas de limón si lo desea.
Observaciones
Nutrición
Este artículo se publicó originalmente el 4 de febrero de 2016 y se actualizó el 25 de septiembre de 2018 con nuevo contenido.