Elegir la sartén adecuada puede suponer una gran diferencia en nuestro día a día en la cocina. Hoy pongo a prueba varios modelos de Innovagoods, desde sets compactos con mangos intercambiables hasta opciones premium y alternativas como WMF o La Moustache. Con años de experiencia cocinando en placas de inducción, gas y eléctricas, comparto mi valoración sobre estos productos, sus ventajas, inconvenientes y clave: cuándo recomendaría cada uno. Hablaremos de ergonomía, facilidad de limpieza, compatibilidad con distintos fogones, durabilidad del revestimiento y detalles prácticos que solo se descubren con el uso diario.
Innovagoods: ¿Por qué elegir sus sartenes?
Innovagoods ha conseguido popularidad con menaje de cocina que promete funcionalidad, diseños atractivos, precios competitivos y detalles pensados para facilitar la vida moderna. Muchas de sus sartenes están pensadas para todo tipo de cocinas, incluso horno y lavavajillas. Sin embargo, no todo es tan brillante como lo pintan en los anuncios: hay detalles que solo se revelan tras semanas de uso real.
- Facilidad para lograr buenos resultados con poco aceite
- Compatibilidad con inducción, vitro, gas y eléctricas
- Mangos desmontables o fijos
- Antiadherencia duradera vs. recubrimiento que se desgasta rápido
- Calidad del material real frente a expectativas
Mi experiencia con los principales modelos de sartenes Innovagoods
1. InnovaGoods® Juego de sartenes con Mango Extraíble (Beige, 5 piezas)
Destaca a primera vista por su diseño elegante y la promesa de ahorrar espacio. El mango extraíble es una idea genial para cocinas pequeñas o para quienes cocinamos en caravanas y furgo, pero tiene matices: el sistema de encaje requiere cierta práctica para manejarse bien, sobre todo cuando el sartén está caliente. En mi caso tuve que aprender a accionarlo de memoria para evitar pequeños sustos.
En uso, he notado que el calor se distribuye correctamente y las tapas ayudan a conservar la temperatura. Para platos como tortillas, salteados y pescados, el antiadherente funciona bien durante los primeros meses. No obstante, y como reflejan otras opiniones, tras un uso continuado el recubrimiento comienza a mostrar manchas y la antiadherencia decae, sobre todo si usas fogones de gas (el fondo claro se ennegrece y cuesta volver a dejarlo limpio).
Quizá lo mejor es su versatilidad: sirve para horno y lavavajillas, aunque el desgaste se acelera si recurres mucho al lavavajillas. Para quien busque un set compacto, bonito, poco pesado y sabe que lo usará con delicadeza, cumple; pero si cocinas diariamente y necesitas máxima resistencia, consideraría otras opciones más robustas o de color oscuro.
- Ocupa muy poco y luce moderno
- Ideal para cocinas compactas o camping
- Buena antiadherencia al principio, pero no soporta un uso muy intensivo si no tienes mucho cuidado
- No recomendado para fuegos de gas si estética impoluta es tu prioridad
2. InnovaGoods® Sartén 24cm multifunción 5 en 1 Copper Coppans
Esta sartén multifunción es toda una declaración de intenciones: herramientas como cestillo para freír, accesorio para vapor y tapa, pensadas para hacer desde frituras a cocina al vapor en un solo recipiente. En la práctica, resulta espaciosa y práctica para familias porque puedes preparar varios platos rápidos sin ensuciar varias piezas.
El material de aluminio conduce el calor bien y el recubrimiento antiadherente rinde decentemente sobre todo al principio, aunque no es indestructible: no recomiendo utensilios metálicos ni lavavajillas.
Un punto muy fuerte es su capacidad y polivalencia. Ideal para quienes buscan “todo en uno” y les da pereza tener ollas y sartenes por separado. A destacar: el mango no es desmontable, lo que puede impedir meterla en hornos pequeños. Además, el kit de vapor mejorable: las piezas a veces no encajan perfectas y la ausencia de un buen manual es molesta.
- 5 funciones en una sola sartén
- Permite preparar comidas completas con un solo utensilio
- Debe tratarse con mimo para evitar arañazos
- No todos los accesorios están a la altura del cuerpo principal
3. Increíble sartén cuadrada cobre y cerámica ultrarresistente
Mi experiencia ha sido dispar con este modelo. Me atrajo el recubrimiento supuestamente ultrarresistente de cobre y cerámica y la promesa de ser apta para inducción. Al abrir y manejar, las asas son cómodas y la forma cuadrada resulta perfecta para platos tipo wok y tortillas tamaño XL.
Sin embargo, he confirmado que en cocinas de inducción la velocidad de calentamiento es muy inferior a las sartenes de acero o aluminio, lo que puede ser un problema si quieres freír ingredientes que requieren temperatura alta sostenida (por ejemplo, patatas tipo chips). Tras varias pruebas descubrí que necesitaba más tiempo o usarla en una fuente de calor compatible (gas o vitro).
- Buen diseño ergonómico
- No la recomendaría si tu cocina es exclusivamente de inducción
- Antiarañazos y apariencia elegante, pero recubrimiento menos “milagroso” que lo anunciado
- Para quienes buscan una sartén cuadrada para preparar tortillas, ok en cocina tradicional
¿Son las alternativas como WMF y La Moustache una mejor inversión?
4. WMF Devil – Juego de 3 Sartenes Antiadherentes (Acero Inoxidable)
WMF es sinónimo de calidad alemana. Tras meses cocinando con su set “Devil” de 3 sartenes, confirmo que el salto es notorio respecto a sartenes básicas. El acero inoxidable 18/10 con fondo ultra-grueso garantiza calor uniforme y retención térmica incluso tras apagar el fuego. Para recetas donde la distribución del calor es clave (pescados, carnes, repostería) supera a los antiadherentes convencionales.
El recubrimiento antiadherente “PermaDur” ha resistido pruebas de temperatura elevadas y uso diario, siempre que se usen utensilios no metálicos y limpieza a mano. El peso es superior a las de aluminio, pero lejos de ser molesto, aporta estabilidad y sensación “premium”.
Hay pequeños detalles menos positivos: la parte exterior puede mancharse de grasa y perder brillo rápidamente, y el borde afilado resulta incómodo en manipulación manual. Las asas soportan platos pesados sin doblar o calentarse. Si te preocupa la duración, estas son una apuesta segura.
- Durabilidad altísima con cuidados básicos
- Calor homogéneo
- Pueden lavarse a mano o lavavajillas (aconsejo lo primero)
- Compatibles con inducción al 100%
5. Olla multifunción de cobre súper resistente antiadherente
Este modelo está pensado tanto como sartén profunda como para olla baja. Es muy resistente, transmite el calor de manera eficaz y el acabado en cobre le aporta un toque sofisticado. Es perfecta para quienes buscan una solución única para saltear, freír y guisar pequeñas cantidades. Su antiadherente y resistencia a los arañazos la hace útil también para hornear.
En la práctica, funciona bien en diversas cocinas (inductoras, gas, horno). Eso sí, la falta de instrucciones claras puede despistar en el primer uso y hay que vigilar posibles golpes en el transporte (algún usuario encontró su pieza dañada).
- Muy versátil y resistente
- Color cobre atractivo (ojo, no es roja)
- Fácil de limpiar
- Ideal si buscas fundo antiarañazos de verdad
6. Mingstong Wok-Sartén Premium InnovaGoods Granite-Effect (20 cm)
No cuenta con reseñas ni experiencia prolongada, pero tras manipularla y cocinar algunos platos, detecté que el hierro fundido resulta robusto y logra un efecto “granito” diferente a lo habitual. Calienta rápido y mantiene la temperatura, especialmente indicado para salteados rápidos (tipo wok asiático clásico). No es tan antiadherente al inicio –como todo hierro fundido, mejorará con uso y curado—, pero promete años de servicio si se cuida correctamente y no se lava en lavavajillas.
- Requiere curado y cuidado especial
- Ideal para fogones de gas y wok tradicional
- Sensación de robustez y peso medio
7. La Moustache – Juego de 3 Sartenes de Aluminio Fundido
Estas sartenes me han sorprendido por su relación calidad-precio. El aluminio fundido reparte el calor de manera uniforme y su recubrimiento antiadherente permite preparar tortillas, huevos y carnes con muy poco aceite. Destaca el detalle de los mangos antiquemaduras (ideales si cocinas con niños cerca).
Me encantó la facilidad de montaje de los mangos y el grosor adecuado tanto del cuerpo como de las asas. Tras meses de uso, si se sigue el mantenimiento recomendado, la capa antiadherente sigue funcionando. Sin embargo, alguna de las piezas pequeñas puede tener problemas de equilibrio y el antiadherente puede deteriorarse si no se cuida especialmente bien o someten a altas temperaturas constantes.
- Excelente para inducción, vitro y gas
- Diseño bonito y variedad de tamaños
- Mantenimiento sencillo (evitar lavavajillas y utensilios metálicos)
- Gran servicio post-venta
¿Cómo elijo mi sartén perfecta?
- Compatibilidad: Si tienes placa de inducción, revisa que lo sea realmente. Mejor acero inoxidable o aluminio fundido.
- Antiadherente: Si valoras la limpieza fácil, evita productos metálicos sobre ella y, si puedes, lávalas siempre a mano.
- Versatilidad: Buscas una única sartén para todo, considera ollas y sets multifunción.
- Ergonomía y peso: Elige un peso medio, ni tan ligero que sea inestable, ni pesado si tienes problemas de muñeca.
- Presupuesto: WMF y La Moustache son opciones premium y duraderas. Innovagoods destaca en precios moderados y sets muy compactos.
Puntos a evitar y consejos prácticos
- No poner las sartenes todavía calientes bajo el grifo: puede deformar el fondo.
- No uses utensilios metálicos aunque el fabricante lo permita.
- No sobrecalientes la sartén vacía.
- Si optas por sets compactos, asegúrate de que los encajes y tapas sean robustos.
- Lava a mano y guarda con separadores para alargar la vida útil.
Conclusión
La gama de Innovagoods ofrece soluciones prácticas y bien pensadas para quienes buscan funcionalidad a precio contenido. Los sets con mangos extraíbles son ideales para camping, cocinas pequeñas y usuarios esporádicos. Si eres un “cocinillas diario” y quieres invertir en calidad y durabilidad, modelos como WMF ofrecen revalorización a largo plazo y menos sorpresas desagradables. En gama media, La Moustache es una apuesta equilibrada y atractiva.
En definitiva, piensa en tus necesidades reales: ¿necesitas ahorrar espacio? ¿Eres usuario intensivo? ¿Tienes inducción o gas? Prioriza el material y recubrimiento adecuado. No te dejes llevar solo por el color o el marketing y asegúrate de cuidar bien tus sartenes para que cumplan su función durante años.
¿Cuánto duran las sartenes antiadherentes de Innovagoods?
Depende del modelo y del uso, pero por norma general la antiadherencia dura entre 6 meses y un año en uso diario intensivo, especialmente si se lavan a mano y se evita el contacto con utensilios metálicos.
¿Funcionan en inducción todas las sartenes analizadas?
No todas. La olla multifunción y los modelos WMF y La Moustache son compatibles. Algunas sartenes cuadradas de Innovagoods no calientan bien en placas de inducción.
¿Cómo puedo prolongar la vida de mi sartén?
Lava siempre a mano, utiliza solo utensilios de silicona o madera, guarda con separadores y no sobrecalientes la sartén vacía antes de añadir aceite o comida.