Esta receta de ensalada de atún ahi es ahi a la sartén sobre una cama de verduras mixtas con pepinos y zanahorias, pimientos, aguacate y wonton, todo cubierto con una vinagreta de sésamo y jengibre.
Me encanta una ensalada ligera y fresca como la ensalada de pepino y tomate, la ensalada de espelta mediterránea o esta deliciosa ensalada de atún con aleta amarilla.
Todos hemos estado allí: es la hora de la cena y lo último que quieres hacer es cocinar una gran comida. Continuamente creo cómodas cenas familiares para que la hora de la comida sea una experiencia libre de estrés. La cena no es mucho más fácil que esta ensalada de atún con aleta amarilla: ¡puedes preparar todos los ingredientes hasta con un día de anticipación y mezclar todo cuando comas!
¿Cómo se hace la ensalada de atún con aleta amarilla?
Esta ensalada de atún ahi incluye pescado junto con verduras frescas, «fideos» de pepino y zanahoria, aguacate, pimientos y tiras de wonton. La ensalada terminó con un sabroso aderezo de sésamo y jengibre. Usé una herramienta en espiral para hacer mis «fideos» vegetarianos; si no tiene uno, puede afeitar los pepinos y las zanahorias con un pelador de papas para crear tiras largas y delgadas o simplemente cortar las verduras.
Consejos para la ensalada de atún con aleta amarilla
- Puede encontrar bolsas de tiras de won ton cerca de los crutones en el pasillo de aderezos para ensaladas o en el área de productos agrícolas de su tienda.
- El apósito se puede preparar hasta con 3 días de anticipación.
- Esta ensalada también es excelente con otras formas de proteínas, como pollo a la parrilla, camarones o tofu marinado.
¿Cómo se cocina el atún ahi?
En este caso particular, utilicé Ahi congelado cocido Bumblee para mi ensalada, sin embargo, también puede comprar filetes de atún fresco o congelado para usar en esta receta. Simplemente seque el pescado, luego sazone ambos lados con S&P al gusto. Cocina el ahi en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté dorado por fuera pero rosado por dentro. Por lo general, toma alrededor de 3-4 minutos por lado, dependiendo del grosor de los filetes de atún.
¿Puedes comer atún ahi crudo?
El atún aleta amarilla se sirve mejor cuando el centro es rosado y crudo. Asegúrese de comprar sushi ahi para asegurarse de que esté hecho para comerse crudo. Puede cocinar su ahi a fuego medio o bien cocido si lo prefiere, pero el pescado tiende a secarse cuando se cocina demasiado.
Cuando se trata de una cena familiar cómoda, esta ensalada de atún con aleta amarilla encabeza mi lista. ¡La combinación de atún fresco, verduras crujientes y condimentos picantes es inmejorable!
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ingredientes
- 1 triturar atún ay cocido medio crudo y en rodajas finas
- 6 tazas ensalada mixta
- 1 Cortar pimiento rojo o amarillo , sin semillas y en rodajas finas
- 2 tazas Tallarines de pepino hechos con el espiralizador o finamente picados con un pelador de patatas
- 2 tazas «Tagliatelle» de zanahoria hecho con el espiralizador o finamente picado con un pelador de patatas
- 1/2 Cortar tiras de wonton
- 2 cucharas de sopa semillas de sésamo
- 1 abogado , Cortado
- Para el aderezo:
- 3 cucharas de sopa Salsa de soja
- 2 cucharas de sopa vinagre de arroz
- 1 cucharilla jengibre fresco finamente picado
- 2 cucharas de sopa cariño
- 1/4 Cortar aceite de sésamo
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Para el aderezo: combine todos los ingredientes en un frasco o recipiente con cierre. Agite vigorosamente para mezclar. Mantener refrigerado hasta su uso.
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Para la ensalada: ponga las verduras en un bol grande; rocíe con la mitad del aderezo.
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Coloque el atún ahi, los pimientos, el aguacate, el pepino, la zanahoria y las tiras de won ton sobre la lechuga; espolvorear con semillas de sésamo.
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Rocíe con el aderezo restante y sirva inmediatamente.
Observaciones
Nutrición
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