Esta receta de pastel de carne de pavo está hecha con pavo molido mezclado con pan rallado y condimentos, luego sazonado con salsa de tomate y cocinado a la perfección. ¡Una versión más ligera del pastel de carne tan jugosa y sabrosa como la original!
El pavo molido es un ingrediente versátil perfecto para usar en una variedad de platos, incluido el chile de pavo, la hamburguesa de pavo y ese pastel de carne súper sabroso.
El pastel de carne es una receta clásica que nunca pasa de moda. Este pastel de carne de pavo tiene menos calorías que la variedad tradicional de carne de res, ¡pero está lleno de sabor y también resulta bastante fácil de hacer!
¿Cómo se hace el pastel de carne de pavo?
Esta receta comienza cocinando la cebolla y el ajo hasta que se ablanden. La cebolla y el ajo se agregan a un tazón grande junto con el pavo molido, tomillo, sal, pimienta, caldo de pollo, salsa Worcestershire, huevos y pan rallado. Todo se mezcla, luego la mezcla se moldea en pan. Agregue la salsa de tomate encima, luego cocine el pastel de carne durante una hora. Retirar el pastel de carne del horno, dejar reposar cinco minutos, cortar en rodajas y servir.
Consejos de pastel de carne de pavo
- Haga que el pastel de carne sea alto, ya que tiende a estirarse un poco durante la cocción. También puede cocinar el pastel de carne en una fuente para horno si lo prefiere.
- Asegúrese de que toda la superficie del pastel de carne esté cubierta con salsa de tomate para obtener un glaseado sabroso.
- El pastel de carne de pavo se puede preparar como un solo pan o como un solo pastel de carne en moldes para muffins. El solo pastel de carne tendrá un tiempo de cocción más corto, espere 20-30 minutos.
- Esta receta requiere un 93% de pavo molido magro. No use pechuga de pavo molida 99% magra ya que el contenido de grasa es demasiado bajo y el pastel de carne se secará en el horno.
Cómo hacer un sándwich de pastel de carne
Deberá usar una barra sólida, como un panecillo francés, para sostener el pastel de carne. Tuesta el pan para evitar que se empape. Caliente bien el pastel de carne en una tostadora, horno normal o microondas. Siéntase libre de agregar tomates y lechuga o sus aderezos favoritos al sándwich.
Variaciones de pastel de carne de pavo
Esta receta de pastel de carne es deliciosa por sí sola, pero hay algunas formas excelentes de personalizar el plato con diferentes variaciones de sabor.
- Italiano: Agregue 3/4 taza de mozzarella y use pan rallado italiano en lugar de pan rallado regular. Cubra el pastel de carne con salsa marinara en lugar de ketchup.
- Mexicana: Agregue 1/2 taza de queso cheddar, frijoles negros y maíz al pastel de carne. Para más sabor y especias, agregue 1 cucharada de chile en polvo.
- Bistec con queso: Agregue 1/2 taza de pimientos y champiñones cocidos picados al pastel de carne. También agregue 1/2 taza de provolone rallado al pastel de carne.
- Hamburguesa con queso y tocino: Agregue 1/2 taza de tocino cocido desmenuzado y 1/2 taza de queso cheddar rallado al pastel de carne.
A toda mi familia le encanta esta receta, por lo general la sirvo con puré de papas y verduras al vapor para una comida abundante sin mucho esfuerzo.
Recetas de cena más fáciles
- Pastel de carne con hamburguesa con queso
- Cazuela de pollo con fideos
- Albóndigas De Pavo De Búfalo
- Pollo a la brasa con zanahorias y patatas
- Cazuela de pollo
Pastel de carne de pavo
ingredientes
- 1 cucharilla aceite de oliva
- 1 cebolla en pequeños dados
- 2 cucharas de cafe Ajo Cortado
- 2 1/2 libra esterlina pavo de corral 93% magro
- 1 cucharilla hojas frescas de tomillo Cortado
- 1 cucharilla sal kosher
- 1/2 cucharilla pimienta
- 1/4 Cortar Caldo de pollo
- 2 cucharas de sopa Salsa inglesa
- 2 huevos
- 3/4 Cortar migas de pan
- 3/4 Cortar Salsa de tomate
- 1 cucharilla Perejil fresco Cortado
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
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Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, de 4 a 5 minutos o hasta que se ablande. Agrega el ajo y cocina por otros 30 segundos.
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Coloque la mezcla de ajo y cebolla en un tazón grande junto con el pavo molido, tomillo, sal, pimienta, caldo de pollo, salsa Worcestershire, huevos y pan rallado. Revuelva bien para combinar.
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Coloque la mezcla de pavo en la bandeja para hornear y forme una hogaza. Extienda la salsa de tomate sobre el pan.
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Cocine durante una hora o hasta que un termómetro insertado en el centro del pastel de carne registre 160 grados F.
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Deje reposar el pastel de carne durante 5 minutos. Espolvorea con perejil. Cortar y servir.