Los tomates cherry asados son tomates cortados por la mitad cubiertos con ajo, aceite de oliva y hierbas, luego cocidos a fuego alto hasta que se caramelicen. ¡Estos tomates son una excelente guarnición o aderezo para la pasta!
Soy un gran fanático de las verduras asadas; Los espárragos asados, las judías verdes asadas y los tomates cherry asados son los favoritos de la familia. Los sabores se concentran durante todo el proceso de tostado y producen los tomates más deliciosos que jamás haya comido.
Siempre tenemos una caja de tomates cherry en la cocina porque a mis hijos les encanta llevarlos a las comidas escolares. A veces compro demasiado antes de que podamos superarlos a todos, y en esos casos hago una gran cantidad de estos tomates cherry asados. Estos tomates asados solo tardan unos minutos en ensamblarse y se pueden usar de muchas maneras diferentes.
¿Cómo asar tomates cherry?
Lo primero que querrá hacer es seleccionar sus tomates. Puede utilizar tomates cherry, tomates cherry o cualquier otra variedad pequeña de tomates. Me gusta usar una variedad de colores cuando está disponible, ya que ofrece una presentación hermosa, pero los tomates rojos normales funcionan igual de bien.
Puedes elegir asar los tomates enteros o cortarlos por la mitad, tú decides. Yo suelo cortarlos por la mitad porque si los tuesta enteros tienden a reventar en el horno. Si bien todavía saben muy bien, no se ven tan bien de esa manera. Si está asando tomates para hacerlos puré para una salsa o sopa, la presentación realmente no importa, así que déjelos enteros.
Los tomates se sazonan con aceite de oliva, ajo y hierbas antes de cocinarlos. Estos tomates cherry están casi caramelizados en el horno y los sabores se intensifican de la mejor manera posible.
¿Cómo se utilizan los tomates a la plancha?
Los tomates cherry asados se pueden comer solos como acompañamiento o utilizarse en diversas preparaciones como
- Pizza
- Ensaladas
- Pasta
- Sopas
- Salsa marinara
¿Cuál es la diferencia entre tomates cherry y tomates cherry?
Noté muchos tomates cherry en el supermercado. La principal diferencia es que los tomates cherry tienen una forma diferente y no son tan dulces como los tomates cherry. Puede usar tomates cherry en lugar de tomates cherry en esta receta y obtener resultados deliciosos.
¿Los tomates cherry son buenos para ti?
Los tomates cherry son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, potasio y ácido fólico. También son ricos en licopeno antioxidante, que tiene muchos beneficios para la salud, incluido un riesgo reducido de cáncer y enfermedades cardíacas.
A mis hijos les encantan estos tomates cherry asados tanto como la versión fresca. Es una guarnición inesperada que atraerá a amigos y familiares. Si elige una variedad de tomates coloridos, ¡esta receta también es lo suficientemente elegante como para servirla en una cena!
Otras buenas recetas vegetarianas
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- manojos de espárragos y tocino
- Brócoli asado con parmesano
- Crema de maíz de cocción lenta
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Tomates cherry asados
ingredientes
- dieciséis onzas tomates cherry reducido a la mitad
- 2 cucharas de sopa aceite de oliva
- 1 cucharilla ajo molido
- 1/2 cucharilla condimento italiano
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharas de sopa hierbas frescas picadas como perejil, albahaca o cebollino
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
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Coloca los tomates cherry en una sola capa sobre la sartén.
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En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
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Vierta la mezcla de aceite sobre los tomates y mezcle para cubrir uniformemente.
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Hornea por 25 minutos. Espolvoree las hierbas frescas por encima y sirva.