Esta receta de avena horneada es una mezcla de avena con leche, edulcorante, huevos y bayas frescas, todo cocido junto a la perfección dorada. La avena horneada es excelente para servir un brunch y es excelente para preparar comidas y desayunos para llevar.
Yo trato con desayunos fáciles, algunos de mis favoritos incluyen muffins de huevo, pudín de chía y esa deliciosa avena horneada. Esta es una de mis recetas favoritas para un desayuno saludable y satisfactorio.
Cuando busco una opción de desayuno para alimentar a las masas, a menudo recurro a la avena horneada. Es fácil de preparar y servir, puedes personalizar los sabores de muchas maneras diferentes, ¡y es absolutamente delicioso!
¿Cómo se hace la avena en el horno?
Esta receta comienza con una combinación de avena, levadura, canela, azúcar morena, puré de manzana, leche, huevos, mantequilla y extracto de vainilla, todo mezclado en un tazón grande. Quieres que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente. Incorpora suavemente las bayas a la mezcla. Tenga cuidado de no aplastar las bayas.
Vierta la mezcla de avena en una fuente para hornear engrasada. Pon algunas bayas encima según el patrón que prefieras. Luego cocine la avena hasta que esté dorada. Saca la avena del horno y córtala en cuadritos para servir. 
Consejos de avena al horno
- Asegúrate de usar avena pasada de moda y no avena rápida. La avena rápida se volverá blanda en este plato.
- Puede hacer una versión sin lácteos de esta receta sustituyendo la leche de almendras o la leche de coco por leche normal y aceite de coco en lugar de mantequilla.
- Estos copos de avena se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 4 días. Cuando desee recalentar la avena, simplemente colóquela en el microondas durante 30-40 segundos.
- También puede congelar avena horneada. Corta la avena en cuadrados, luego cubre cada cuadrado con film transparente y congélalo para usarlo más tarde. Descongele los cuadrados antes de recalentarlos.
¿Debería refrigerar la avena cocida?
La avena horneada contiene lácteos y huevos, lo que significa que debe almacenarse en el refrigerador. Cubra la sartén con papel de aluminio o film transparente, luego coloque la avena en el refrigerador hasta que esté listo para disfrutar.
Variantes de avena
Lo mejor de la avena es que puede ser un lienzo para cualquier sabor que desee.
- Frutas: pruebe con manzanas, peras, duraznos o fresas en este plato.
- Especias: sustituya la canela por nuez moscada, especias para pastel de manzana o pimienta de Jamaica.
- Mezclas: además de frutas, intente agregar un puñado de coco rallado tostado, chispas de chocolate o nueces.
- Coberturas: puede decorar la avena con yogur o crema batida para obtener un acabado suave y cremoso.
La avena al horno es un toque divertido en un plato clásico. ¡Es bastante fácil de preparar para el desayuno diario, pero lo suficientemente elegante para un brunch festivo!
Otras excelentes recetas de desayuno
- Muffins de huevo para el desayuno
- Burrito de desayuno
- Cazuela de desayuno
- Panqueque holandés para niño
- Cazuela de papas fritas
Avena cocinada
ingredientes
- 4 1/2 tazas Avena a la antigua
- 1 1/2 cucharas de cafe Levadura en polvo
- 3/4 cucharilla canela en polvo
- 1/2 Cortar azúcar morena
- 3/4 Cortar Coba
- 2 1/4 tazas Leche
- 3 huevos
- 4 1/2 cucharadas de la sopa Manteca Derretido
- 1 1/2 cucharas de cafe extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas bayas como arándanos y frambuesas, uso dividido
- Spray para cocinar
- sirope de arce y bayas para servir
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear de 2 o 3 cuartos con aceite en aerosol.
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Agregue la avena, el polvo de hornear, la canela, el azúcar morena, el puré de manzana, la leche, los huevos, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón grande.
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Revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Agregue suavemente 1 taza de bayas.
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Vierta la mezcla de avena en la sartén. Coloque las bayas restantes encima.
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Cocine durante 40 minutos o hasta que la avena esté dorada y bien cocida.
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Sirva, adornado con jarabe de arce y bayas si lo desea.
Observaciones
- La avena horneada se puede almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para el almacenamiento en el congelador, coloque las rodajas de avena en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego congele hasta que estén sólidas. Transfiera las rodajas de avena a una bolsa de congelador para almacenarlas durante mucho tiempo.
- Para recalentar, cocine en el microondas una rodaja de avena durante 30-40 segundos.