Esta receta mexicana rellena de concha consiste en un pastel gigante relleno con carne de taco, luego cubierto con queso y cocinado a la perfección. ¡Una divertida versión de las clásicas conchas de peluche que encantará a toda la familia!
Las conchas rellenas son un favorito de la familia en mi casa, incluidas las conchas de pollo rellenas Alfredo y las conchas rellenas de pizza. Esta última adición está llena de sabor mexicano picante y lo convierte en una comida fácil y abundante.
Una de esas recetas que nunca pasan de moda son las conchas rellenas, ¡comida reconfortante en su máxima expresión! Estas conchas mexicanas rellenas se rellenan con carne molida, se cubren con mucho queso y se cocinan en una salsa de salsa mexicana para una noche de pasta divertida y única.
¿Cómo se hacen las conchas rellenas mexicanas?
El primer paso es cocinar el aderezo, que consiste en carne molida, cebolla y aderezo para tacos. La mezcla de carne se rellena en conchas de pasta, luego las conchas se sumergen en una salsa picante hecha de salsa y salsa para tacos.
Puede cocinar el relleno hasta por un día antes de planear cocinar las conchas. Yo siempre pongo las cáscaras en agua hirviendo mientras comienzo a cocinar la carne, así todo se hace al mismo tiempo.
Consejos para conchas rellenas mexicanas
- Puede usar pavo molido o pollo en lugar de carne de res si lo prefiere.
- La salsa es una mezcla de salsa suave y salsa de taco. También puede usar salsa de enchilada o salsa picante para un sabor diferente.
- Estas carcasas se pueden ensamblar hasta 8 horas antes de planificar la cocción. Cubre la olla y refrigérala hasta que estés listo para recalentarlos. Deberá aumentar el tiempo de cocción en consecuencia.
- Puedes usar tu tipo de queso favorito para estas conchas rellenas. Usé una combinación de queso cheddar y Monterey Jack, pero otras excelentes opciones son pepper jack o colby jack.
Una vez que las conchas mexicanas rellenas están fuera del horno, se cubren con una pizca de cilantro y ¡se sirve la cena! Puede agregar más ingredientes si lo desea, otras excelentes opciones son
- aguacate cortado en cubitos
- tomates en rodajas
- Cebollas verdes
- aceitunas en rodajas
Por lo general, sirvo este plato con una simple verdura al vapor a un lado. Si está buscando una guarnición más sustancial, pruebe los frijoles pintos y el arroz mexicano.
Las conchas rellenas mexicanas son una cena súper única y abundante, perfecta para alimentar a una multitud. A menudo como una cazuela de estas conchas y siempre es lo primero para comer. ¡Todos te pedirán la receta!
Otros favoritos mexicanos
- Cóctel de camarones a la mexicana
- Sopa de pollo mexicana
- Ensalada de repollo mexicano
- Ensalada de frutas mexicana
- Pizza mexicana
Conchas rellenas mexicanas
ingredientes
- 1 Cortar salsa de taco dulce
- 1 Cortar Salsa dulce
- 2 cucharas de cafe aceite vegetal
- 1 1/2 Kg carne de res molida Yo uso 90% magro
- 3/4 Cortar cebolla en pequeños dados
- 1 paquete condimento para taco
- 12 onzas pasta gigante cocinado según las instrucciones del paquete
- 2 tazas queso rallado Yo uso una mezcla de cheddar y Monterey jack
- 2 cucharas de sopa cilantro picado
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precalienta el horno a 375 grados. Cubra una sartén de 9 «x 13» con aceite en aerosol.
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Coloque la salsa para tacos y la salsa en un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados. Extienda la mezcla de salsa en una capa uniforme en el fondo de la sartén. preparado.
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Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine 3-4 minutos o hasta que esté transparente.
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Agregue la carne molida y el condimento para tacos a la sartén. Cocine, partiendo la carne con una espátula, durante 5-6 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
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Rellena las conchas de pasta con la mezcla de carne y colócalas en la sartén sobre la salsa.
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Espolvorea el queso sobre las cáscaras.
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Cocine sin tapar durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y la salsa hierva a fuego lento.
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Espolvorea con cilantro picado y sirve.