Albóndigas De Pollo Al Horno

Las mejores albóndigas de pollo cocinadas hasta que estén doradas y aromatizadas con ajo, hierbas y especias. Estas albóndigas son excelentes si se sirven como aperitivo o en un plato grande de espaguetis.

A mi familia le encantan las albóndigas, a menudo hago sus versiones favoritas, incluidas las albóndigas de cocción lenta, las albóndigas agridulces y esta versión más ligera de pollo.

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Albóndigas de pollo en una sartén con mantequilla de ajo.

A mi familia le encantan las albóndigas y estas tiernas y jugosas albóndigas de pollo son sus favoritas. Las albóndigas de pollo son un poco más ligeras que las de carne de res, pero siguen siendo muy sabrosas y muy fáciles de hacer.

¿Cómo se hacen las albóndigas de pollo?

Para hacer las albóndigas de pollo, coloque el pollo molido, los huevos, el pan rallado, el parmesano, el aceite de oliva y los condimentos en un tazón grande. Mezcle todo bien, luego saque las bolas de 1 pulgada de la mezcla.

Coloque las albóndigas crudas en una sartén forrada de hojalata y estarán listas para cocinar. Mételos al horno hasta que las albóndigas estén doradas y bien cocidas. Agrega una pizca de perejil, luego sirve y disfruta.

Pollo molido, hierbas, pan rallado y queso en un bol.

Consejos para las albóndigas de pollo

  • Puede usar pavo molido en lugar de pollo molido con excelentes resultados.
  • Cuando seleccione su pollo molido, elija pollo molido magra al 93-96%. Evite la pechuga de pollo molida 99% magra.
  • Me encanta servir estas albóndigas en salsa de mantequilla de ajo. Para hacer una salsa de mantequilla de ajo solo cocine 4 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de ajo, 2 cucharadas de perejil fresco picado y un poco de sal y pimienta al gusto en una sartén. También puede servir estas albóndigas en salsa marinara o con salsa marinara.
  • Intente poner un poco de aceite de cocina en sus manos cuando edite las albóndigas. Esto ayuda a evitar que la carne se le pegue y le da albóndigas más suaves.

Pollo molido con hierbas y especias, enrollado en bolas.

¿Cómo se mantienen húmedas las albóndigas?

Hay algunos consejos para mantener húmedas las albóndigas.

  • Asegúrese de agregar el aceite de oliva especificado en esta receta.
  • Mezclar bien las albóndigas para que los huevos y el pan rallado se distribuyan uniformemente.
  • Use 93-95% de carne de pollo magra para mantenerla húmeda.
  • No cocines demasiado las albóndigas. Sácalos del horno cuando estén cocidos y la parte superior esté dorada.

Albóndigas en el horno en una bandeja para hornear.

Variantes de albóndigas de pollo

Estas albóndigas de pollo son geniales porque se pueden usar en casi cualquier salsa o se pueden modificar a tu gusto. Aquí hay algunos ajustes que puede probar.

  • Estilo griego: agregue 1/2 taza de espinaca cocida picada y reemplace el parmesano con queso feta.
  • Amantes del queso: agregue 1/2 taza de queso mozzarella rallado y queso cheddar a las albóndigas.
  • Mexicano: omita el condimento italiano, use 1 cucharada de chile en polvo en su lugar. Use queso cheddar rallado en lugar de parmesano. Espolvoree un poco de cilantro sobre las albóndigas cuando las sirva en lugar del perejil.
  • Tocino: intente agregar 1/2 taza de tocino desmenuzado cocido a las albóndigas.
  • Albóndigas Rellenas: Coloque un cubo de 1/2 pulgada de mozzarella en cada albóndiga. El queso se derretirá y quedará pegajoso cuando corte las albóndigas.

Un plato para servir de albóndigas de pollo con salsa marinara.

Estas albóndigas de pollo se cocinan doradas por fuera y húmedas por dentro. Funcionan muy bien en pasta, como aderezo de pizza, en un sándwich de albóndigas o como bocadillo de fiesta. ¡Las posibilidades son infinitas!

Albóndigas de pollo en una sartén con mantequilla de ajo.

Albóndigas de pollo

Las mejores albóndigas de pollo cocinadas hasta que estén doradas y aromatizadas con ajo, hierbas y especias. Estas albóndigas son excelentes si se sirven como aperitivo o en un plato grande de espaguetis.
Clases Puerta principal
Cocido italiano
Palabra clave Albóndigas de pollo
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Porciones 6
Calorías 310kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 2 libra esterlina Pollo picada 96% magro
  • 1 Huevo
  • 1 Cortar migas de pan Panko
  • 1/2 Cortar Queso parmesano rallado
  • 2 cucharas de sopa aceite de oliva
  • 1 cucharilla ajo molido
  • 1 cucharilla sal
  • 1/2 cucharilla pimienta
  • 1 cucharilla condimento italiano seco
  • Spray para cocinar
  • 1 cucharilla perejil picado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cúbrala con aceite en aerosol.
  • Ponga en un bol el pollo molido, los huevos, el pan rallado, el parmesano, el aceite de oliva, el ajo, la sal, la pimienta y el condimento italiano. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Estire las albóndigas de 1 pulgada y colóquelas en una sola capa en la fuente para hornear.
  • Cocine por 20 minutos o hasta que las albóndigas estén doradas y bien cocidas. Espolvorear con perejil, luego servir.

Nutrición

Calorías: 310kcal | Carbohidratos: 6gramo | Proteína: 29gramo | Estupendo: 19gramo | Grasas saturadas: 5gramo | Colesterol: 185mg | Sodio: 554mg | Potasio: 824mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 80Interfaz de usuario | Vitamina C: 0,2mg | Fútbol: 36mg | El hierro: 2mg
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