Estas alitas de pollo horneadas se recubren con una mezcla de especias de la casa y luego se asan a la perfección crujiente. Un aperitivo o comida simple pero satisfactoria que solo toma unos minutos para preparar.
En mi opinión, nunca puedes equivocarte con las alitas de pollo. Ya sean alitas de limón y pimienta o de búfalo, las alitas de pollo son baratas, tiernas y absolutamente deliciosas. Estas alitas horneadas cuentan con un toque de barbacoa que agrega toneladas de sabor.
Me encanta una buena alita de pollo crujiente, pero no me gusta toda la molestia y el desorden que vienen con las alitas fritas. Estas alitas de pollo al horno son perfectamente crujientes y doradas y están llenas de sabor.
¿Cómo hacer alitas de pollo al horno?
Esta receta comienza con alitas de pollo, que se mezclan con un poco de aceite vegetal. El siguiente paso es cubrir bien las alas con una mezcla de especias. Las alas se colocan en una rejilla, luego se cocinan a fuego alto hasta que estén crujientes y doradas. Agrega una pizca de perejil y ¡listo!
Consejos para las alitas de pollo al horno
- Recomiendo encarecidamente usar un condimento para barbacoa casero. Solo toma unos minutos configurarlo y se puede usar de muchas formas diferentes. Si no tiene tiempo suficiente para hacer su masaje, no dude en usar su mezcla de especias favorita comprada en la tienda.
- Para ahorrar tiempo, busque alas estilo fiesta con alas y percusión ya separadas.
- Siempre cubra los parachoques con aceite antes de agregar el aderezo para barbacoa. Esto ayuda a que la fricción se adhiera a las alas y ayuda a evitar que las especias se quemen en el horno.
Cómo cortar alitas de pollo
A menudo, en las tiendas puede encontrar alitas de pollo precortadas etiquetadas como «alas de fiesta» o «alas y tambores». Me gusta comprar alas de fiesta siempre que puedo. Si compra alitas enteras, le recomendamos que las separe para que sean más fáciles de cocinar y comer.
El «wingette» es la parte plana del ala que contiene dos huesos. Los «tambores» parecen un palito.
Puede separar las alas en casa doblando las alas hacia atrás donde la parte menos carnosa de la batería se conecta al wingette. Use tijeras de cocina o un cuchillo afilado para cortar la articulación. Del mismo modo, doble la solapa e incline la costura hacia atrás y córtela con unas tijeras de cocina o un cuchillo afilado.
¿Cómo se hacen las alitas de pollo crujientes?
El truco para hacer que las alitas de pollo estén crujientes es cocinarlas a fuego alto y cocinarlas en una parrilla. Cocinar las alas en una parrilla asegura que el calor circule alrededor de las alas y que cualquier líquido liberado por las alas gotee, de modo que las alas se asen en lugar de cocer al vapor.
¿Cuánto tiempo cocinas las alitas de pollo?
Las alitas de pollo deben cocinarse hasta que estén crujientes y doradas. Esto tomará unos 45 minutos en un horno a 400 grados F. Deberá vigilar las alas para asegurarse de que el condimento no se queme ni se ennegrezca.
Si quieres deliciosas alitas de pollo crujientes recién horneadas, no busques más. Estas alitas sabrosas y condimentadas son un excelente refrigerio de fiesta o una comida sencilla.
Alitas de pollo al horno
ingredientes
- 3 libra esterlina alitas de pollo estilo de fiesta
- 1/3 Cortar Frotar con especias para barbacoa hecho en casa o comprado en la tienda
- 2 cucharas de sopa aceite vegetal
- Spray para cocinar
- 1 cucharilla perejil picado Opcional
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla sobre el papel de aluminio. Cubre la parrilla con aceite en aerosol.
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Coloque las alitas de pollo en un tazón grande con el aceite. Revuelva para mantenerlo uniformemente.
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Agregue la mezcla de especias al tazón. Mezcle las alas con la mezcla de especias hasta que estén cubiertas.
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Coloca las alitas de pollo en una sola capa sobre la parrilla.
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Hornee por 45 minutos o hasta que esté crujiente y dorado. Decorar con perejil, luego sirva.