Arroz con pollo

Esta receta española de Arroz con Pollo es una comida de un plato llena de tiernos muslos de pollo, arroz cremoso con azafrán y verduras: ¡la cena rápida perfecta!

Me ocupo de cenas sencillas y este plato de pollo y arroz es una comida completa en una olla. Puede personalizar su Arroz con Pollo a los gustos de su familia agregando diferentes verduras y condimentos.

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Una cazuela de arroz con pollo con muslos de pollo, arroz con azafrán y guisantes.

Aquí estoy de nuevo, volviendo a ustedes con otra comida en un frasco. Esta vez tengo una receta increíble de Arroz con Pollo español (pollo con arroz). El pollo y el arroz con azafrán se cocinan junto con pimientos rojos, cebollas y guisantes para hacer una comida deliciosa que es lo suficientemente elaborada para la compañía pero lo suficientemente fácil de preparar en una noche entre semana.

Esta receta española de Arroz con Pollo es una comida de un plato llena de tiernos muslos de pollo, arroz cremoso con azafrán y verduras: ¡la cena rápida perfecta!
Clases Cenando
Cocido Español
Palabra clave Arroz con Pollo, Pollo con arroz, Pollo español con arroz
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 1 Ahora
Tiempo Total 1 Ahora diez minutos
Porciones 4 porciones
Calorías 686kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1/4 Cortar Vino blanco seco
  • Una pizca de hebras de azafrán
  • 4 piel de muslos de pollo con hueso 6 onzas cada uno
  • Sal kosher y pimienta recién molida
  • 1 cucharilla aceite de oliva virgen extra
  • 1 Cebolla mediana Cortado
  • 1 pimiento rojo Cortado
  • 2 cucharas de cafe ajo molido
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas Caldo de pollo y más si es necesario
  • 1 Cortar arroz de grano corto como Calasparra, Arborio o Calrose
  • 2 cucharas de sopa perejil picado Opcional
  • 3/4 Cortar guisantes congelados descongelado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F.
  • Mezclar el vino y el azafrán; déjelo reposar hasta que esté listo para usar.
  • Sazone el pollo por ambos lados con S&P. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo, con la piel hacia abajo, hasta que esté dorado, de 4 a 5 minutos.
  • Dar la vuelta y cocinar hasta que se doren; transferir a un plato.
  • Escurre el exceso de aceite, dejando 1 cucharadita de aceite en la sartén.
  • Reduzca el fuego a medio y cocine la cebolla, el chile y el ajo, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Incorporar la mezcla de vino y azafrán, 3/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y la hoja de laurel.
  • Cocine hasta que el vino se haya evaporado casi por completo, de 5 a 10 minutos. Agrega las piernas de pollo, el caldo y el arroz; llevar a ebullición.
  • Tape la sartén y colóquela en el horno. Cocine por 30 minutos.
  • Retire la sartén del horno. Agrega los guisantes al arroz.
  • Adorne con perejil y sirva.

Nutrición

Calorías: 686kcal | Carbohidratos: 55gramo | Proteína: 32gramo | Estupendo: 35gramo | Grasas saturadas: 8gramo | Colesterol: 145mg | Sodio: 815mg | Potasio: 730mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 670Interfaz de usuario | Vitamina C: 9,8mg | Fútbol: 68mg | El hierro: 2,7mg

Este artículo se publicó originalmente el 17 de mayo de 2015 y se actualizó el 1 de enero de 2019 con nuevas fotos y contenido.

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