Estas brochetas de camarones Jerk son brochetas de camarones, piña y pimiento, todas cubiertas con condimento Jerk jamaicano casero y luego asadas a la parrilla a la perfección. Una opción para una cena rápida y sabrosa.
¿Buscas algo diferente para servir en tu próxima barbacoa? Estas brochetas de camarones caribeños están llenas de especias aromáticas, piña dulce jugosa y pimientos salados. Lo mejor de todo es que están listos en solo 15 minutos.
El clima estival siempre me ha llevado a planificar reuniones con parrilladas. Me gusta mezclar un poco las cosas y cocinar ofrendas únicas como estas brochetas de camarones dulces y salados. Llenas de sabor, estas brochetas de camarones están cubiertas con especias aromáticas que combinan bien con una piña dulce y jugosa.
¿CÓMO SE HACEN JERK SHRIMPS KABOB?
La parte más difícil de esta receta es cortar en dados la piña y el pimiento para las brochetas, que todos sabemos que no es una tarea difícil. Después de rellenar los pinchos con los camarones frescos, los pimientos y la piña, úntelos con aceite de oliva y cúbralos con un aderezo de jerk casero. Asegúrese de cubrir ambos lados sin apretar para obtener las mejores brochetas de camarones caribeños que jamás haya comido.
¿Cómo hacer un aderezo idiota?
Prefiero hacer mi propio aderezo de jerk para estas brochetas de camarones, pero puedes comprarlo prefabricado si lo prefieres. Jerk Seasoning está hecho con cebolla, ajo, chile, tomillo, pimentón y especias inesperadas como canela y pimienta de Jamaica. Ya sea camarones jamaicanos, pollo o cualquier otra carne popular, agrega el sabor perfecto a un plato memorable. Simplemente mezcle todos los ingredientes para el aderezo y guárdelos en un frasco o recipiente sellado.
Las brochetas de madera pueden quemarse fácilmente, que a veces pueden romperse o incendiarse. Para evitar esto, simplemente sumerja las brochetas en agua fría durante veinte minutos. Estas brochetas de camarones se pueden asar a la parrilla, así es como nos gusta hacerlas, o asarlas a la parrilla, si no es práctico asarlas.
¿PODEMOS HACER KABOB DE CAMARONES AL HORNO?
Sí, las brochetas de camarones de todo tipo se pueden hornear en el horno tan rápido como en la parrilla. Simplemente colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol. Ase a la parrilla durante unos 3-4 minutos por cada lado. Voila, te saltaste la parrilla y aún tienes una cena rápida y deliciosa de camarones jamaicanos.
¿CÓMO SABE SI LOS CAMARONES ESTÁN COMPLETAMENTE COCINADOS?
Esta es una gran pregunta que se hace a menudo. Los camarones se cocinan muy rápido y pueden cocinarse con demasiada facilidad. Cuando los camarones estén completamente cocidos, estarán rosados por fuera y la carne será opaca con algo de blanco mezclado. Como puedes ver en mis fotos, los camarones comienzan con gris y terminan con rosa. Algunos camarones que puedes comprar en la tienda ya se verán rosados, lo que significa que han sido precocinados. Quieres usar camarones crudos para esta receta.
Nos encanta comer estas brochetas de camarones caribeños con piña fresca. La piña enlatada funcionará muy bien, pero tenderá a ser más dulce y no se quedará en la brocheta. De cualquier manera, te lo aseguro, te enamorarás de estas brochetas de camarón tanto como nosotros.
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Brochetas de camarones Jerk
ingredientes
Para el idiota vestirse
- 2 cucharas de cafe polvo de ajo
- 2 cucharas de cafe cebolla en polvo
- 2 cucharas de cafe Tomillo seco
- 1 cucharilla pimenton
- 1 cucharilla pimienta de Jamaica, tierra
- 2 cucharaditas de café azúcar
- 2 cucharas de cafe sal
- 1/4 cucharilla nuez moscada
- 1/4 cucharilla chile en trozos
- 1/4 cucharilla canela en polvo
- 1/2 cucharilla pimienta negra
- 2 cucharas de cafe pimienta de cayena más o menos al gusto, ¡es picante!
Para las brochetas de camarones
- 1 triturar camarones grandes pelado y limpio, sin colas si se desea
- 2 tazas trozos de piña
- 1 pimiento rojo cortar en trozos de 1 pulgada
- 1 cucharilla aceite de oliva
- 1 cucharilla perejil picado
Instrucciones
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Para el condimento jerk: mezcle todas las especias. Guárdelo en un frasco o en una bolsa resellable para su uso posterior.
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Caliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
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Coloque los camarones, la piña y la guindilla en las brochetas.
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Cepille las brochetas con aceite de oliva y espolvoree 2-3 cucharaditas de condimento jerk en las brochetas; asegúrese de condimentar ambos lados.
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Coloque en la parrilla y cocine, 3-4 minutos por lado, o hasta que los camarones estén rosados y opacos.
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Espolvorear con perejil y servir.
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Instrucciones para asar a la parrilla: Coloque las brochetas en una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol. Ase durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
Observaciones
- El condimento Jerk rinde aproximadamente 1/3 de taza, por lo que le sobrará un poco. Guárdelo en un lugar oscuro y fresco hasta por 6 meses y espolvoréelo sobre la carne, las verduras y el pescado.