Esta ternera lo mein es un filete salteado y verduras mezcladas con fideos de huevo en salsa salada. ¡Una nueva versión de tu comida para llevar favorita que sabe incluso mejor que la que obtendrías en un restaurante!
Disfruto recreando algunos de los platos chinos favoritos de mi familia en casa, incluido el pollo del General Tso, los wonton fritos y este lo mein fácil y absolutamente delicioso.
Siempre que pedimos en nuestro restaurante chino local, mi familia pide lo mein de ternera. Decidí que era hora de aprender a hacer esta receta clásica en casa, ¡y es bastante fácil de hacer! Este lo mein funciona muy bien como plato principal o se puede servir con otros platos chinos para una comida completa.
Este lo mein de ternera es un filete salteado y verduras mezcladas con fideos de huevo en una salsa salada. ¡Una nueva versión de tu comida para llevar favorita que sabe incluso mejor que la que obtendrías en un restaurante!
Porciones 4
Calorías 336kcal
ingredientes
Para la carne
- 3/4 triturar Filete de flanco Cortado
- 1/2 cucharilla Azúcar granulado
- 1/2 cucharilla aceite de sésamo
- 2 cucharas de sopa Salsa de soja
- 2 cucharas de cafe maicena
Por lo mein
- 1 cucharilla aceite vegetal
- diez onzas fideos de huevo frescos precocinado
- 1/2 Cortar cebolla amarilla finamente rebanada
- 1/2 Cortar zanahorias ralladas o en juliana
- 1/4 Cortar apio en rodajas finas
- 1 Cortar repollo picado
- 1 cucharilla ajo molido
- 1/4 Cortar Sopa de res
- 2 cucharas de sopa salsa hoisin
- 2 cucharas de sopa Salsa de soja
- 1 cucharilla aceite de sésamo
- 2 cucharas de cafe maicena
- 1/4 Cortar cebollas verdes en rodajas (solo la parte verde oscuro)
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
Para la carne
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Coloque el filete de falda, el azúcar, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la maicena en un tazón. Revuelve para combinar. Cubra y refrigere por al menos 10 minutos.
Por lo mein
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Precalienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Agrega la carne en una sola capa. Hornee, 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas.
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Retire la carne de la sartén. Agregue las cebollas, las zanahorias, el apio y el repollo a la sartén y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que se ablanden.
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Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
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Agrega los fideos a la sartén con la carne. Revuelve para combinar.
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En un tazón pequeño, mezcle el caldo de res, la salsa hoisin, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la maicena.
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Vierta la salsa en la cacerola y deje hervir. Cocine por 1 minuto o hasta que la salsa espese. Espolvoree con cebollas verdes, luego sirva.
Nutrición
Calorías: 336kcal | Carbohidratos: 37gramo | Proteína: 25gramo | Estupendo: 11gramo | Grasas saturadas: 2gramo | Colesterol: 49mg | Sodio: 706mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 6gramo