Esta cazuela de camote Chris de Ruth es una copia de la versión del restaurante. Es una capa de batatas cremosas cubierta con el más delicioso azúcar moreno y streusel de nuez. ¡Esta cazuela de camote es perfecta para tus comidas navideñas!
La cazuela de camote es imprescindible para mi familia durante las vacaciones. Esta versión de Chris Steak House de Ruth es una de las mejores que he probado. Esta cobertura crujiente es simplemente fabulosa cuando se combina con batatas. Se convertirá en una tradición navideña en tu hogar como en mi hogar.
Si estás leyendo esto, probablemente seas fanático de Chris Steak House de Ruth. No me malinterpretes, me encantan los bistecs y todo, pero prefiero las excelentes guarniciones. Desde champiñones y espinacas hasta crema y papas rellenas, me encantan todas. Mi plato favorito es la cazuela de camote Chris de Ruth, y de hecho creo que mi versión es mejor que la del restaurante.
ingredientes
- 3 tazas Patatas dulces horneadas en rodajas o en cubitos
- 3/4 Cortar Azúcar granulado
- 1/2 cucharilla sal
- 1/2 cucharilla extracto de vainilla
- 2 huevos
- 12 cucharas de sopa Manteca uso derretido y dividido
- 1 Cortar azúcar morena
- 1/3 Cortar Harina
- 1 Cortar nueces picadas
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una cacerola cuadrada de 9 pulgadas o una cacerola de 2 cuartos con aceite en aerosol.
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Pon en un bol las batatas, el azúcar granulada, la sal, el extracto de vainilla, los huevos y 6 cucharadas de mantequilla.
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Batir con una batidora hasta que esté bien mezclado y esponjoso.
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Vierta la mezcla de camote en el plato preparado en una capa uniforme.
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En un tazón mediano, combine las 6 cucharadas restantes de mantequilla, azúcar morena, harina y nueces.
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Espolvoree la mezcla de azúcar morena sobre las batatas.
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Hornee durante 30-40 minutos o hasta que las batatas se hayan calentado y la cobertura esté ligeramente dorada. Si el relleno se dora demasiado rápido, puede cubrir el plato con papel de aluminio para terminar de cocinar.
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Deje reposar durante 10 minutos, luego sirva.