Esta receta de desayuno de cazuela de tocino se rellena con huevos, queso y tocino, luego se termina con un relleno de aguacate y tomate. ¡El abundante desayuno perfecto para todas las ocasiones!
Esta cazuela de tocino y huevo es tan rápida de hacer y alimenta a la multitud, es perfecta para un brunch festivo o un sábado perezoso.
Definitivamente soy una persona sabrosa para desayunar. Por deliciosas que sean las tostadas y las rosquillas, no me hacen feliz por mucho tiempo. ¡Casi siempre desayuno huevos y esta cazuela de tocino es la manera perfecta de alimentar a una multitud de huevos!
Esta cazuela está llena de huevos, papas, tocino desmenuzado y queso cheddar. El toque final es una cobertura fresca y deliciosa de aguacate y tomate, que atraviesa la riqueza de la cazuela. Además, ¿quién no podría comer algunas verduras por la mañana?
ingredientes
- Charola para hornear:
- 1 triturar Tocino cocido y desmenuzado, uso dividido
- dieciséis onzas patatas congeladas
- 12 huevos
- 2 tazas queso cheddar rallado uso dividido
- 1/3 Cortar Leche
- Sal y pimienta para probar
- Spray para cocinar
- Guarnición:
- 3 Tomates sin semillas y cortado en cubitos
- 1 abogado sin hueso, pelado y cortado en cubos
- 1/4 Cortar cebollino en rodajas
Instrucciones
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Precalienta el horno a 375 grados. Cubra una olla de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol.
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Coloca las patatas en una sola capa en el fondo de la olla.
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En un tazón grande, bata los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados.
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Incorpora 3/4 de tocino y 1 taza de queso.
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Añadir sal y pimienta al gusto.
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Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas.
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Espolvoree el tocino y el queso restantes sobre la mezcla de huevo.
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Cocine por 45 minutos o hasta que el centro esté firme.
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Ponga los tomates, el aguacate y las cebolletas en un bol; mezclar para combinar. Sazone al gusto con sal.
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Vierta la mezcla de tomate sobre la parte superior de la olla y sirva.
Observaciones
- No es necesario descongelar las patatas, van directamente del congelador al plato.
- Si lo prefiere, puede sustituir el tocino por medio kilo de salchicha cocida desmenuzada.