Esta cazuela de huevo y salchicha está rellena de abundantes salchichas, papas y queso, todo cocido junto a la perfección dorada. Agregue una cobertura fresca de aguacate y tomate, luego corte en rodajas y pruebe.
Cuando sirvo a una multitud para el desayuno, me vienen a la mente recetas clásicas como queso crema danés, avena horneada y esta sencilla pero satisfactoria cazuela de huevos y salchichas.
Cuando me entretengo, a menudo recurro a los guisos. ¡Alimentan a mucha gente, son fáciles de hacer y nadie puede resistirse a todo ese queso! Esta cazuela de huevo y salchicha es mi receta favorita para el desayuno y el brunch. ¡Siempre recibe críticas favorables de familiares y amigos!
¿Cómo hacer una cazuela de huevo con salchicha?
Primero cocine la salchicha en una sartén, teniendo cuidado de romper la salchicha en trozos pequeños mientras se cocina. Coloque sus papas congeladas en el fondo de una bandeja para hornear en una sola capa. En un bol batir los huevos, la leche, el queso rallado y un poco de sal y pimienta. Agrega la salchicha cocida a esta mezcla de huevo y la puedes verter sobre las papas. Espolvoree un poco de queso y cocine la cazuela hasta que se dore.
Mientras se cocina la cacerola, coloque los tomates picados, el aguacate y el perejil en un recipiente para decorar. Cuando la sartén esté lista, retírala y deja caer la guarnición de tomate en la sartén, ¡luego sirve y disfruta!
Consejos para una cazuela de huevo con salchicha
- Me gusta usar salchicha de cerdo, pero también puedes usar salchicha de pavo si lo prefieres.
- Puede usar papas fritas ralladas en lugar de papas para obtener un sabor y textura diferentes.
- Las patatas van a la cazuela congelada, no es necesario descongelarlas.
- No dude en utilizar otros quesos como Mozzarella, Gouda o Monterey Jack.
- Puede agregar sus verduras cocidas favoritas a la sartén, como cebollas, pimientos, espinacas o champiñones salteados.
¿Cómo saber cuándo está lista una cazuela de huevos?
Puede saber cuándo una cazuela de huevos está lista porque la parte superior estará dorada y el centro estará firme y firme. Si retira la sartén del horno y se balancea como si aún estuviera líquida, necesita más tiempo para cocinar. Debes revisar el centro de la sartén con un termómetro para asegurarte de que la temperatura interna de la sartén haya alcanzado los 165 grados F. Si pones una brocheta o tenedor en el centro de la sartén, debe salir limpio o un poco de queso. cuando la sartén esté cocida, pero no debería ver un huevo líquido.
¿Cuánto tiempo dura la cazuela de huevos en el frigorífico?
Esta cacerola se mantiene fresca en el refrigerador durante 3 días. Asegúrese de guardar el plato en un recipiente hermético. Como hay huevos y leche en la sartén, te recomendamos que la tires al frigorífico después de 3 días.
¿Puedes congelar una cazuela de huevos?
Puedes congelar esta cacerola para comer más tarde. Se mantiene en buen estado durante unos 3 meses en el congelador. Si lo está congelando, querrá cortar piezas individuales y envolverlas en una envoltura de plástico antes de congelarlas, o envolver toda la sartén en papel de aluminio. La cacerola debe almacenarse en un recipiente hermético.
¡Esta cazuela de huevo y salchicha lo tiene todo, carne, queso, huevos y patatas! Cuando desee un abundante desayuno para amigos, un grupo o incluso solo para usted, esta cazuela es la elección perfecta.
Cazuela De Huevo De Salchicha
ingredientes
Charola para hornear
- 1 triturar salchicha para el desayuno tripas retiradas
- dieciséis onzas patatas congelado
- 12 huevos
- 2 tazas queso cheddar rallado uso dividido
- 1/3 Cortar Leche
- 1/2 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla pimienta
- Spray para cocinar
Guarnición
- 3 Tomates sin semillas y cortado en cubitos
- 1 abogado sin hueso, pelado y cortado en cubos
- 2 cucharas de sopa perejil Cortado
Instrucciones
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Precalienta el horno a 375 grados. Cubra una olla de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol.
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Cocine la salchicha en una sartén, partiéndola con una cuchara, hasta que esté dorada y bien cocida. Elimina el exceso de grasa.
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Coloca las patatas en una sola capa en el fondo de la olla.
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En un tazón grande, bata los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados.
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Mezclar 1 taza de queso con la salchicha cocida, sal y pimienta.
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Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas.
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Espolvorea el resto del queso sobre la mezcla de huevo.
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Cocine por 45 minutos o hasta que el centro esté firme.
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Ponga los tomates, el aguacate y el perejil en un bol; mezclar para combinar. Sazone al gusto con sal.
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Vierta la mezcla de tomate sobre la parte superior de la olla y sirva.
Observaciones
- No es necesario descongelar las patatas, van directamente del congelador al plato.
- Si lo prefiere, puede sustituir la salchicha por media libra de tocino cocido.