Esta cazuela de puré de papas empaquetada está cargada con tocino, queso, crema agria y cebollino; es el acompañamiento perfecto para una comida festiva.
Este puré de papas tiene todos los sabores de una papa al horno completamente cargada en una cazuela fácil de preparar. ¡Sirvo este plato todos los años de Acción de Gracias y siempre recibe críticas muy favorables!
En mi familia todavía estoy sujeto al deber del puré de papas. Las he hecho tantas veces que las he reducido a una ciencia exacta. Pero a veces quiero algo un poco más interesante que su puré de papas estándar. Esta cazuela cargada con puré de papas le da vida a las papas simples al agregar a la mezcla los aderezos de papa horneada favoritos de todos. Mejor aún, puede preparar toda la cazuela con un día de anticipación y simplemente colocarla en el horno para cocinar antes de que sea hora de comerla.
ingredientes
- 3 libra esterlina patatas rojas , pelado y cortado en trozos de 1 1/2 pulgada
- 3/4 Cortar de leche (Usé 1%)
- 4 cucharas de sopa manteca , suelto
- 1 Cortar crema agria
- sal y pimienta kosher al gusto
- 1 2/3 tazas queso cheddar rallado , uso dividido
- 1/2 Cortar tocino cocido desmenuzado
- 1/4 Cortar cebollino finamente picado
- 2 cucharas de sopa perejil finamente picado
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Traiga una olla grande con agua a hervir; agregue 2 cucharadas de sal. Coloque las papas en la olla y hierva durante 15-20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
- Escurre las patatas. Pasar las patatas por el machacador de patatas y volver a ponerlas en la sartén. Alternativamente, puede omitir el paso del arroz y simplemente triturar las papas con un machacador de papas o una licuadora.
- Mezcle la leche, la mantequilla, la crema agria, luego agregue sal y pimienta al gusto. Incorpora 1 taza de queso cheddar.
- Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque las papas en una cacerola cuadrada de 9 pulgadas o en una cacerola de 2 cuartos. recubierto con aceite en aerosol. Cubra con los 2/3 de taza restantes de queso cheddar.
- Cubre la sartén con papel de aluminio y hornea. Hornea por 20 minutos. Retire la película y agregue el tocino; cocine, sin tapar, durante otros 20 minutos o hasta que el queso esté hirviendo y las patatas se hayan calentado.
- Espolvoree con cebollino y perejil y sirva inmediatamente.