Cerdo teriyaki salteado

Este cerdo teriyaki salteado es un lomo de cerdo perfectamente chamuscado con coloridas verduras en salsa teriyaki casera. Una comida fresca y saludable, lista en solo 30 minutos.

Comemos muchas papas fritas en mi casa, y este cerdo salteado fácil y satisfactorio es uno de nuestros favoritos. ¡Tantos colores, sabores y texturas increíbles en un solo plato!

Teriyaki de cerdo salteado con solomillo de cerdo y verduras de colores en salsa casera.

No creo que pasemos una semana sin que al menos un tipo de salteado aparezca como plato de nuestra cena en esta casa. Uno de mis favoritos es este cerdo teriyaki salteado. Es un plato tan fácil y satisfactorio y está en la mesa en menos de 30 minutos.

¿CÓMO HACER CERDO SEGURO?

Lo mejor de este plato es su frescura y salud. Está relleno de una variedad de verduras y carne de cerdo que se han chamuscado a la perfección. Las verduras van a la sartén a cocinar, luego cuando están listas entra la carne de cerdo. La salsa teriyaki casera es fácil y la cena está lista.

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Brócoli, zanahorias y pimientos en una cacerola.

Si no le gustan las verduras que he incluido, está bien. No hay nada de malo en personalizar este plato según tus gustos y preferencias. Hay unas verduras deliciosas que irían bien con este platillo.

Algunas otras adiciones o reemplazos interesantes son

  • Bok choy
  • Espárragos
  • Apio
  • Hongos
  • Cebollas

Filete de cerdo frito en una sartén.

Si desea un sabor tropical en su cerdo teriyaki, agregue un poco de piña que también agregará un poco de dulzura al plato. Esta receta requiere lomo de cerdo. Puede cortar la carne de cerdo en cubos de 1 pulgada o cortarla en rodajas finas. Sugeriría congelarlo parcialmente si elige cortarlo en rodajas finas, ya que esto facilita mucho el trabajo.

Una sartén de cerdo teriyaki salteado con una espátula en su interior.

¿DE QUÉ SE HACE LA SALSA TERIYAKI?

Los ingredientes de la salsa teriyaki pueden variar dependiendo de si es casera o comprada en la tienda. Sin embargo, generalmente hay cuatro ingredientes principales en la salsa teriyaki tradicional, que incluyen salsa de soja, edulcorante, jengibre y ajo. Otras adiciones comunes son el sake, el vinagre de vino de arroz y el aceite de sésamo.

LÍNEA DE CERDO Y CARRERA DE CERDO ES LO MISMO QUE

Aunque los nombres pueden parecer engañosamente similares, estos dos trozos de carne no son iguales. El lomo de cerdo es fino y pequeño, por eso es perfecto para este plato de cerdo teriyaki. El lomo de cerdo es mucho más grande e incluso se puede cortar en rodajas, según el tamaño. El lomo de cerdo se mantiene tierno una vez cocido, lo que lo hace ideal para papas fritas.

Un plato de arroz con cerdo salteado encima.

Creo que la razón por la que me encanta freír tanto es porque es muy fácil, especialmente si tienen que cenar juntos en el último minuto. Por lo general, uso cualquier verdura o carne que tengo a mano y siempre obtengo excelentes resultados. El cerdo salteado es una deliciosa cena para llevar para cualquier día de la semana y definitivamente lo volveré a hacer pronto.

Recetas más sabrosas de las que te encantarán

  • Filete a la pimienta salteado
  • Pollo salteado y espárragos
  • Camarones salteados con miel y ajo
  • Pollo salteado y brócoli
  • Ternera frita con naranja
Teriyaki de cerdo salteado con solomillo de cerdo y verduras de colores en salsa casera.

Cerdo teriyaki salteado

Este cerdo teriyaki salteado es un lomo de cerdo perfectamente chamuscado con coloridas verduras en salsa teriyaki casera. Una comida fresca y saludable, lista en solo 30 minutos.
Clases Principal
Cocido asiático
Palabra clave cerdo salteado, cerdo teriyaki
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Porciones 4
Calorías 278kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

Para freír en sartén

  • 1 cucharilla aceite vegetal uso dividido
  • 1 Cortar floretes de brócoli
  • 1/2 Cortar zanahorias Cortado
  • 3/4 Cortar pimientos cortado en trozos de 1 pulgada, usé rojo y amarillo
  • 1 triturar Filete de cerdo cortar en trozos de 1 pulgada o en rodajas finas
  • 1 cucharilla Jengibre Cortado
  • 2 cucharas de cafe Ajo Cortado
  • 1 cucharilla semillas de sésamo
  • Sal y pimienta para probar

Para la salsa

  • 1/4 Cortar Salsa de soja
  • 1/2 Cortar el agua
  • 3 cucharas de sopa azúcar morena
  • 1 cucharilla cariño
  • 1 cucharilla aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharilla maicena

Instrucciones

  • Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el brócoli, los pimientos y las zanahorias y cocine, de 4 a 6 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Condimentar con sal y pimienta.
  • Retire las verduras de la sartén; colocar en un plato y cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.
  • Agrega las 2 cucharaditas de aceite restantes a la sartén. Agrega la carne de cerdo, luego sazona con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y bien cocida, de 4 a 6 minutos.
  • Agrega el ajo y el jengibre a la sartén y cocina por 30 segundos.
  • Mientras se cocina el cerdo, haga la salsa. Coloque la salsa de soja, el agua, el azúcar morena, la miel y el aceite de sésamo en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 3 minutos. Sube el fuego y deja que hierva.
  • Mezclar la maicena con 2 cucharadas de agua fría hasta que se disuelva. Agregue la mezcla de maicena a la salsa y hierva de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa espese.
  • Regrese las verduras a la sartén con el cerdo. Vierta la salsa y mezcle para cubrir. Espolvoree con semillas de sésamo y sirva.

Nutrición

Calorías: 278kcal | Carbohidratos: 21gramo | Proteína: 26gramo | Estupendo: 9gramo | Grasas saturadas: 4gramo | Colesterol: 73mg | Sodio: 493mg | Potasio: 679mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 15gramo | Vitamina A: 3690Interfaz de usuario | Vitamina C: 57,4mg | Fútbol: 55mg | El hierro: 2.1mg
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