Chuletas de cerdo con champiñones

Estas chuletas de cerdo con champiñones son chuletas de cerdo chamuscadas y deshuesadas cubiertas con una salsa cremosa de champiñones. ¡Una opción de cena fácil que seguramente obtendrá excelentes críticas!

Si eres fanático de los champiñones, te encantarán estas costillas de cerdo saladas con salsa de champiñones. Agregue puré de papas y una verdura y tendrá una comida completa en poco tiempo que le encantará a la familia.

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Chuletas de cerdo con champiñones fritas cubiertas con salsa cremosa de champiñones y perejil picado.

Aquí comemos mucho pollo, pero a veces me gusta mezclar un poco las cosas y agregar chuletas de cerdo a nuestra rotación de comidas. Estas chuletas de cerdo con champiñones están cubiertas con la salsa más increíble, ¡comida reconfortante en su máxima expresión! También son bastante simples de hacer.

Cómo hacer chuletas de cerdo con champiñones.

Hablemos primero del cerdo. Yo uso chuletas de cerdo deshuesadas aquí porque están disponibles y son rápidas de cocinar, pero puedes usar chuletas deshuesadas si lo prefieres. Solo tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar de 5 a 10 minutos dependiendo del grosor de la carne. Las chuletas de cerdo se sazonan y luego se doran hasta que estén doradas.

Una sartén de chuletas de cerdo deshuesadas chamuscadas.

Después de que la carne esté cocida, es hora de dejarla reposar mientras haces la salsa. La salsa está hecha de champiñones salteados, que se combinan con un poco de caldo de res y crema para crear una salsa deliciosamente decadente. ¿No quieres usar la crema? Puede reemplazar la mitad y la mitad o simplemente omitirlo por completo.

Una sartén de champiñones salteados forma la base de la salsa de champiñones para chuletas de cerdo.

Una vez que la salsa de champiñones esté cocida, simplemente viértala sobre las chuletas de cerdo y ¡disfrútala! Me gusta servir este plato con puré de papas y una verdura verde como el brócoli. Estas chuletas de cerdo también quedan excelentes con arroz o incluso con pasta.

Una chuleta de cerdo con salsa de champiñones servida sobre puré de papas con una guarnición de brócoli.

Cuando esté buscando cambiar su rutina de cena, pruebe estas chuletas de cerdo con salsa de champiñones. ¡Tu familia se alegrará de haberlo hecho!

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Chuletas de cerdo con champiñones fritas cubiertas con salsa cremosa de champiñones y perejil picado.

Chuletas de cerdo con champiñones

Estas chuletas de cerdo con champiñones son chuletas de cerdo chamuscadas y deshuesadas cubiertas con una salsa cremosa de champiñones. ¡Una opción de cena fácil que seguramente obtendrá excelentes críticas!
Clases Principal
Cocido americano
Palabra clave chuletas de cerdo con champiñones
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Porciones 4
Calorías 343kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 cucharilla aceite de oliva
  • 4 costillas de cerdo Yo uso chuletas de cerdo deshuesadas
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharas de sopa Manteca
  • 8 onzas champiñones en rodajas
  • 1 cucharilla Ajo Cortado
  • 1 1/2 cucharas de sopa Harina
  • 1 Cortar Sopa de res
  • 2 cucharas de sopa crema espesa
  • 1 cucharilla perejil picado

Instrucciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto.
  • Pon las chuletas de cerdo en la sartén. Cocine de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que un termómetro para carne marque 145 grados F.
  • Retire las chuletas de cerdo de la sartén; cubrir para mantener el calor.
  • Derrita la mantequilla en la sartén. Agrega los champiñones y sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Cocine los champiñones durante 5-6 minutos o hasta que estén tiernos y dorados. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
  • Agrega la harina a la sartén. Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
  • Agrega lentamente el caldo de res; batir hasta que quede suave. Lleve la salsa a ebullición y cocine, de 2 a 3 minutos, hasta que espese. Incorpora la nata.
  • Regrese las chuletas de cerdo a la sartén y coloque la salsa encima. Espolvoree con perejil y sirva.

Nutrición

Calorías: 343kcal | Carbohidratos: 4gramo | Proteína: 32gramo | Estupendo: 18gramo | Grasas saturadas: 9gramo | Colesterol: 115mg | Sodio: 343mg | Potasio: 713mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 285Interfaz de usuario | Vitamina C: 1.4mg | Fútbol: 18mg | El hierro: 1.2mg
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