Estas col rizada al estilo sureño se cuecen a fuego lento con tocino y condimentos hasta que estén tiernas y sabrosas. Una guarnición simple pero satisfactoria que combina perfectamente con proteínas como pollo, ternera y cerdo.
Cuando busco una guarnición fácil que sé que a toda la familia le encantará, recurro a las favoritas como macarrones con queso en olla de cocción lenta, coles de Bruselas salteadas y ensalada de col.
La col rizada a menudo se pasa por alto en el supermercado, pero si no la ha probado, ¡se la está perdiendo! Tienen muchos sabores deliciosos, especialmente cuando los combinas con tocino.
Estas col rizada al estilo sureño se cuecen a fuego lento con tocino y condimentos hasta que estén tiernas y sabrosas. Una guarnición simple pero satisfactoria que combina perfectamente con proteínas como pollo, ternera y cerdo.
Porciones 4
Calorías 190kcal
ingredientes
- 6 rodajas Tocino picado
- 1/2 Cortar cebolla Cortado
- 1 1/2 cucharas de cafe Ajo Cortado
- 1 cucharilla sal
- 1/2 cucharilla pimienta
- 1 triturar col rizada limpiado, quitado los tallos y cortado en trozos de 1 1/2 pulgada
- 2 tazas Caldo de pollo
- 1/2 cucharilla salsa picante o más a Placer
- 1 cucharilla vinagre de sidra de manzana
Instrucciones
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Coloque el tocino en una cacerola grande a fuego medio-alto. Hornee, de 5 a 6 minutos o hasta que esté crujiente. Retire la mitad del tocino de la sartén y déjela a un lado para usarla más tarde.
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Agregue la cebolla a la sartén y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que se ablande. Agregue el ajo, la sal y la pimienta, luego cocine por 30 segundos.
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Agregue las verduras verdes a la olla y cocine, de 2 a 3 minutos o hasta que se ablanden. Vierta el caldo de pollo y deje hervir.
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Reduzca el fuego a bajo, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Descubre y agrega la salsa picante y el vinagre. Cocine por otros 5 minutos.
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Espolvoree con el tocino reservado, luego sirva inmediatamente.
Nutrición
Calorías: 190kcal | Carbohidratos: 9gramo | Proteína: 8gramo | Estupendo: 14gramo | Grasas saturadas: 4gramo | Colesterol: 22mg | Sodio: 1263mg | Potasio: 430mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 5691Interfaz de usuario | Vitamina C: 50mg | Fútbol: 275mg | El hierro: 1mg