El último crujiente con frutas de verano como cerezas, albaricoques y melocotones, todo aderezado con mantequilla de avena y nueces. ¡La manera perfecta de lucir frutas de verano!
Nunca se puede equivocar con una buena fruta crujiente, especialmente cuando las frutas de hueso y las bayas son abundantes y están en temporada.
Me tomó mucho tiempo encontrar la receta crujiente de frutas perfecta. Probé diferentes variaciones durante años y siempre encontré algo mal. Para un postre tan simple, pensaría que sería fácil hacer uno bueno, pero hay muchos factores que pueden salir mal. El relleno de fruta puede ser demasiado dulce, demasiado ácido, demasiado espeso o demasiado delgado. El relleno puede contener demasiada harina, demasiada avena, muy poca mantequilla o ser demasiado graso.
Puedo, con confianza, decirte que esta receta crujiente de frutas mixtas de verano es la receta crujiente definitiva. Para mí, este crujiente sabe a algo por lo que pagarías $ 8 en un restaurante. Agregue una bola de helado de vainilla encima y tendrá el postre de verano perfecto.
¿Cómo hacer crujiente la fruta?
Para esta receta, necesitará 5 tazas de sus frutas de verano favoritas. Recomiendo una mezcla de frutas: usé melocotones, nectarinas, albaricoques y cerezas.
La fruta se mezcla con un poco de azúcar y harina, luego se mete en la sartén. El relleno crujiente toma solo unos minutos para ensamblar: los ingredientes secos van a un bol, la mantequilla derretida se mezcla y ¡listo!
Usé nueces en mi relleno crujiente, pero puedes sustituirlas con nueces o almendras si lo prefieres. O si no eres un amante de los frutos secos, déjalos fuera por completo.
En mi opinión, un crujiente no es un postre completo hasta que le agregas una bola de helado de vainilla encima, ¿no estás de acuerdo?
Probablemente ya tengas todo lo que necesitas en casa para que esta mezcla de frutas de verano esté crujiente. Entonces, Qué esperas ?!
¿Todavía tienes hambre? Siga Cazuelas Online en Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest para obtener más ideas de recetas geniales.
Crujiente de frutas
ingredientes
Por la fruta
- 5 tazas Fruta de verano (Usé cantidades iguales de melocotones, albaricoques, nectarinas y cerezas), cortados en trozos de tamaño similar
- 1/2 Cortar Azúcar granulado
- 1 cucharilla Harina para todo uso
- 1 cucharilla extracto puro de vainilla
Adornar
- 1/2 Cortar Harina para todo uso
- 1/2 Cortar azúcar moreno envasado
- 1/2 Cortar avena
- 1/4 cucharilla canela en polvo
- 1/4 Cortar nueces finamente picadas
- pizca de sal
- 5 cucharas de sopa Mantequilla sin sal Derretido
- Spray para cocinar
- Helado de vainilla para servir (Opcional)
Instrucciones
-
Precalienta el horno a 350 grados. Cubra una sartén cuadrada de 9 pulgadas con aceite en aerosol. En un tazón grande, combine suavemente la fruta con el azúcar, la harina y el extracto de vainilla; transferir a una fuente para hornear.
-
Para la guarnición, coloque la harina, el azúcar morena, la avena, la canela, las nueces y la sal en un tazón mediano, revuelva para combinar. Vierta la mantequilla derretida. Usando un tenedor, mezcle los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
-
Espolvorea el relleno uniformemente sobre la mezcla de frutas. Coloca la sartén en el horno y hornea por 30-35 minutos hasta que el relleno esté dorado y la fruta burbujee. Déjelo enfriar un poco; sirva caliente oa temperatura ambiente con helado de vainilla.
Observaciones
Pequeños ayudantes: Mis hijas ayudaron a hacer el relleno y lo rociaron sobre la fruta.