Esta salsa mediterránea en capas comienza con una base de queso feta batida y se cubre con alcachofas, aceitunas, tomates secos y piñones. Listo en unos 10 minutos, ¡es el aperitivo perfecto para la fiesta!
Probablemente hayas oído hablar de la salsa mexicana en capas, ¡pero esta versión es aún mejor en mi opinión! Hay queso crema y muchas coberturas saladas.
No sé ustedes, pero me gustan las salsas en capas. Mi mamá hace una gran versión del clásico dip de siete capas al estilo mexicano e incluso he visto una versión griega con hummus. Esta salsa mediterránea en capas es un concepto similar pero con un perfil de sabor diferente. Los sabores atrevidos como el queso feta y las aceitunas kalamata lo convierten en un aperitivo festivo y colorido que se prepara en solo 10 minutos.
¿Cómo se hace una salsa mediterránea en capas?
La base de esta salsa es queso feta batido con queso crema y un chorrito de aceite de oliva hasta obtener una consistencia ligera y untable. Cubrí el queso feta con corazones de alcachofa en escabeche, tomates secos, aceitunas kalamata, piñones tostados y perejil fresco para una variedad de sabores y texturas.
Esta salsa es excelente con verduras, galletas saladas, palitos de pan o incluso rebanadas de baguette tostadas. ¡Es un trato único que a todos les encantará y nadie necesita saber que solo tomó 10 minutos crearlo!
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Dip mediterráneo en capas
ingredientes
- 6 onzas queso feta: use un bloque de queso feta si es posible pero si no puedes encontrarlo desmoronado, funcionará
- 2 onzas queso crema ablandado
- 1/4 Cortar aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 Cortar corazones de alcachofa marinados escurrir y picar en trozos grandes
- 1/2 Cortar aceitunas Kalamata picado grueso
- 1/3 Cortar tomates secos en rodajas finas envueltos en aceite agotado
- 1/4 Cortar piñones tostados
- 1/4 Cortar perejil finamente picado
Instrucciones
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Ponga el queso feta y crema en el procesador de alimentos. Revuelva hasta que el queso feta esté finamente picado. Vierta el aceite de oliva y mezcle hasta que quede suave, 2-3 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta si lo desea.
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Vierta el queso feta batido en el tazón para servir. Adorne con alcachofas, aceite de kalamata, tomates secos, piñones y perejil. Sirva con verduras y galletas saladas.