Esta salsa Philly cheesesteak es un filete de costilla, pimientos y cebollas mezclados con provolone y cocidos a la perfección dorados. ¡El aperitivo perfecto para las vacaciones!
A todo el mundo le encantan los sándwiches de bistec con queso, y esta salsa de queso crema tiene todos esos mismos sabores. Lo sirvo para el día del juego, o simplemente cuando buscamos un bocadillo grande. Si eres fanático de Philly cheesesteak, también te encantarán mis pimientos rellenos Philly cheesesteak y mis fideos Philly cheesesteak.
¿Puedo decirte lo buena que es esta salsa de filete de queso Philly? No es el plato más bonito, pero lo que aparentemente le falta lo compensa con bistec, pimientos y cebollas en una base de queso crema. Puedo cocinar una comida completa con esta salsa.
¿Cómo se hace una salsa Philly cheesesteak?
El primer paso para hacer esta salsa es cocinar el bistec, los pimientos y las cebollas. Usé un bife de costilla cortado en cubitos, que es la opción tradicional. Otras excelentes opciones son el filete de falda, la carne molida o incluso la charcutería de rosbif.
La carne y las verduras se cubren con queso crema, crema agria y provolone antes de que todo entre al horno para cocinar derretido y burbujeante a la perfección.
Consejos para el dip Philly Cheesesteak
- Es importante cortar la carne y las verduras en trozos pequeños para que sean fáciles de cosechar con pan o con cualquier plato de tu elección.
- ¿No eres fanático del provolone? En su lugar, pruebe el queso cheddar blanco o el queso blanco americano.
- Esta salsa se puede preparar con anticipación y luego guardar en el refrigerador hasta que esté lista para cocinar.
- Puedes agregar otros ingredientes a esta salsa para personalizarla a tu gusto, y los champiñones salteados o trozos de tocino son otras excelentes opciones.
Una vez que su salsa esté fuera del horno, es hora de servirla con salsas y ¡disfrútela! Por lo general, sirvo esta salsa con chips de baguette, también conocidos como crutones, que se venden en la sección de delicatessen de la mayoría de las tiendas de comestibles. Otras opciones son rebanadas de baguette, papas fritas, pretzels o verduras frescas.
La salsa Philly cheesesteak es perfecta para los días de juegos, fiestas y reuniones familiares. Si lo sirve con verduras, es una excelente opción para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica. ¡Los sabores de este son inmejorables!
Recetas de salsa más deliciosas
- BLT Dep
- Salsa de eneldo
- Dip de pizza
- Salsa de Queso Bianca
- Salsa de camarones y cigalas
Dip Philly Cheesesteak
ingredientes
- 2 cucharas de sopa Manteca uso dividido
- 3/4 Cortar pimiento verde en pequeños dados
- 3/4 Cortar cebolla en pequeños dados
- 1 cucharilla ajo molido
- Sal y pimienta para probar
- 1 kg costilla deshuesada Cortado
- 8 onzas Queso crema ablandado
- 1/4 Cortar crema agria
- 2 1/2 tazas queso Provolone rallado o picado, utilizar dividido
- 1 cucharilla perejil picado
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precalienta el horno a 400 grados. Cubra un plato cuadrado o rectangular (3 tazas o más) con aceite en aerosol.
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Derrita una cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pimiento y la cebolla y cocine 3 minutos o hasta que se ablanden.
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Agrega el ajo y cocina por otros 30 segundos. Retire las verduras de la sartén y déjelas a un lado.
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Limpia la sartén con una toalla de papel. Derrita la cucharada restante de mantequilla en la sartén.
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Sazone el filete con sal y pimienta y agréguelo a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 a 5 minutos, hasta que el bistec esté dorado y bien cocido.
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Pica el bistec en trozos grandes.
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Batir el queso crema con una batidora hasta que quede suave. Agregue crema agria e batir de nuevo durante 1 minuto.
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Agregue las verduras y el bistec a la mezcla de queso crema y doble para combinar. Incorpora la mitad del queso.
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Extienda la salsa en la sartén preparada y espolvoree con el queso restante.
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Cocine de 15 a 20 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita. Ase la parte superior durante 1 a 2 minutos para dorar el queso.
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Espolvoree con perejil y sirva con baguettes (picatostes).