Esta receta de ensalada asiática de pepino está hecha con rodajas de pepino y verduras coloridas mezcladas con un aderezo picante de sésamo. ¡El acompañamiento perfecto, rápido y fácil!
La ensalada de pepino en escabeche es una adición fresca y refrescante a casi cualquier comida. Esta ensalada de pepino al estilo asiático utiliza salsa de soja y aceite de sésamo para aportar mucho sabor sin demasiado esfuerzo.
¿Quién no ama los pepinos? Tienen un sabor ligero, son súper refrescantes y son excelentes para muchos platos diferentes. Esta ensalada asiática de pepino es uno de los acompañamientos favoritos de mi familia, puedes servirla con pollo o pescado a la parrilla y es una ofrenda perfecta para un picnic o comida compartida.
Esta receta de ensalada asiática de pepino está hecha con coloridos pepinos y verduras mezclados con un aderezo picante de sésamo. ¡El acompañamiento perfecto, rápido y fácil!
Porciones 4
Calorías 87kcal
ingredientes
- 3 tazas pepinos pelado, sin semillas y en rodajas
- 1/4 Cortar cebolla roja Cortado
- 1/2 Cortar pimiento rojo Cortado
Para el aderezo:
- 2 cucharas de sopa Salsa de soja
- 1 cucharilla vinagre de arroz
- 1 cucharilla aceite de sésamo tostado
- 2 cucharas de cafe cariño
- 2 cucharas de sopa cilantro picado o cebolla verde en rodajas
- 1 cucharilla semillas de sésamo
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Coloque los pepinos, la cebolla morada y el pimiento rojo en un tazón grande.
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En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la miel, el cilantro y las semillas de sésamo. Pruebe y agregue sal y pimienta si lo desea.
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Vierta el aderezo sobre las verduras y mezcle para cubrir. Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 8 horas.
Nutrición
Calorías: 87kcal | Carbohidratos: 14gramo | Proteína: 3gramo | Estupendo: 5gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Sodio: 538mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 8gramo