¡Esta ensalada de atún con aguacate está rellena con trozos de atún, aguacate y verduras coloridas para una versión fresca y ligera del plato clásico! Es el almuerzo o la cena perfecto, repleto de proteínas y nutrientes.
Como ensalada la mayoría de los días, como una ensalada caprese o una ensalada de quinua arcoíris. La ensalada de atún es siempre una de las favoritas a la hora del almuerzo; Modernicé este platillo con un aderezo de lima picante, mucho aguacate cremoso y una variedad de verduras crujientes. Es una comida rápida y fácil con la que puede sentirse bien mientras come.
Siempre estoy buscando nuevas formas de incorporar más mariscos a mi dieta, ¡y esta ensalada de atún con aguacate tiene que ser mi nueva favorita! Solo toma unos 15 minutos prepararlo y está lleno de sabores y texturas para mantener las cosas emocionantes.
¿Cómo hacer una ensalada de atún con aguacate?
Esta receta comienza con atún enlatado, que se escurre y se desmorona en un bol. Mezclar el atún con el aguacate, la cebolla morada picada, el pepino y el cilantro y la cebolla morada para formar la base de la ensalada. Un simple aderezo de lima va encima, por lo que el último paso es tirar, comer y disfrutar.
Sugerencias para la ensalada de atún y aguacate
- Utilizo atún bajo el agua en lugar de atún en aceite para poder comprobar el contenido de grasa de la receta.
- Intenta usar una mandolina para cortar la cebolla en rodajas finas. También puedes usar cebolla picada o cebollín si lo prefieres.
- Elija aguacates firmes pero maduros. Asegúrate de que los aguacates estén firmes para que no se ablanden al mezclar la ensalada.
- Esta ensalada se puede preparar hasta 6 horas antes de servir. Simplemente omita el aguacate, luego agregue el aguacate justo antes de servir.
- Si bien generalmente uso cilantro en esta receta, también puedes probar con perejil, cebollino o incluso eneldo fresco.
Variantes de ensalada de atún
Es una receta básica, ¡pero hay tantas formas diferentes de personalizarla a tu gusto!
- Verduras: Puede agregar otras micro verduras como maíz, tomates cherry, pimientos o aceitunas.
- Frijoles: agregue frijoles enlatados para obtener una dosis extra de proteína y fibra. Algunas de mis opciones favoritas incluyen frijoles negros, garbanzos o frijoles cannellini.
- Queso: A veces me gusta espolvorear un poco de queso en la mezcla, como queso feta o cotija desmenuzado.
Cómo servir la ensalada de atún
Hay tantas formas diferentes de servir esta ensalada de atún y todas son súper deliciosas.
- Pan: Sirva su ensalada sobre pan de trigo tostado con lechuga y tomate.
- Pita: Rellena tu ensalada en la mitad de un pan de pita.
- Chips: Recoge la ensalada con totopos.
- Tazas de lechuga: Divida la ensalada entre las hojas de lechuga romana o la mantequilla.
- Tomate: rellena la ensalada con un tomate ahuecado.
- Envoltura: extienda una tortilla de espinacas con un poco de mayonesa. Agrega la ensalada de atún y enrolla bien. Cortar por la mitad y servir.
No importa cómo elija servir esta ensalada, se encontrará preparándola con regularidad. ¡Es tan bueno!
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Ensalada de atún con aguacate
ingredientes
- 3 latas atún lleno de agua, drenado
- 1 Cortar Pepino ingles en cuartos y en rodajas
- 1 abogado sin semillas, peladas y cortadas en cubitos
- 2 cucharas de sopa cebolla roja Cortado
- 1/4 Cortar cilantro picado
- 2 cucharilla jugo de lima
- 1/4 Cortar aceite de oliva
- 1/2 Cuchara de café Chile en polvo
- 1/4 cucharilla comino
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Coloque el atún, el pepino, el aguacate, la cebolla morada y el cilantro en un tazón grande.
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En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
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Vierta la salsa sobre la mezcla de atún; mezclar suavemente para cubrir. Úselo inmediatamente.
Nutrición
Este artículo está patrocinado por Chicken of the Sea. Chicken of the Sea me proporcionó un producto para el propósito de esta publicación, así como una compensación por mi tiempo. Como siempre, todas las opiniones expresadas en este post son mías. Este artículo se publicó originalmente el 23 de enero de 2018 y se actualizó el 9 de noviembre de 2019 con nuevo contenido.