Ensalada de pollo al curry

Esta ensalada de pollo al curry es una mezcla de pollo cortado en cubitos, verduras frescas, frutas secas y nueces, todo mezclado en una vinagreta cremosa y picante. Una comida rápida y fácil, perfecta cuando se sirve en un sándwich, con una guarnición de galletas de mantequilla o en refrescantes cuencos de lechuga.

Siempre estoy buscando nuevas opciones para darle vida a nuestras opciones diarias para el almuerzo. Algunos de mis favoritos incluyen las envolturas de pavo, la ensalada de mariscos y esta ensalada de pollo al curry súper sabrosa.

Esta ensalada de pollo al curry es una mezcla de pollo cortado en cubitos, verduras frescas, frutas secas y nueces, todo mezclado en una vinagreta cremosa y picante. Esta ensalada de pollo al curry es una mezcla de pollo cortado en cubitos, verduras frescas, frutas secas y nueces, todo mezclado en una vinagreta cremosa y picante.

Ensalada de pollo al curry servida en un croissant.

La ensalada de pollo siempre es un éxito en mi casa y esta ensalada de pollo al curry convierte un almuerzo común en algo especial. ¡Tiene la combinación perfecta de especias exóticas, pollo tierno y verduras crujientes!

Esta ensalada de pollo al curry es una mezcla de pollo cortado en cubitos, verduras frescas, frutas secas y nueces, todo mezclado en una vinagreta cremosa y picante. Una comida rápida y fácil, perfecta cuando se sirve en un sándwich, con una guarnición de galletas de mantequilla o en refrescantes cuencos de lechuga.
Clases ensalada
Cocido americano
Palabra clave ensalada de pollo al curry
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 1 minuto
Tiempo Total 21 minutos
Porciones 6
Calorías 250kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

para la ensalada

  • 4 tazas pechuga de pollo cocida cortar en pequeñas piezas
  • 1/2 Cortar apio en pequeños dados
  • 2 cucharas de sopa cebolla roja Cortado
  • 1/3 Cortar Pasas
  • 1/2 Cortar Anacardos tostados picado grueso
  • 2 cucharas de sopa hojas de perejil fresco Cortado

Para el aderezo

  • 3/4 Cortar mayonesa puede usar luz
  • 2 cucharas de sopa crema agria
  • 2 cucharas de cafe jugo de limon jugo recién exprimido
  • 2 cucharas de cafe polvo de curry amarillo
  • 1/2 cucharilla azúcar
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

para la ensalada

  • Coloque el pollo cortado en cubitos en un tazón grande.
  • Agregue el apio, la cebolla morada, las pasas, los anacardos y el perejil al tazón.

Para el aderezo

  • En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, el curry en polvo, el azúcar, la sal y la pimienta.
  • Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo y verduras. Revuelva suavemente para cubrir, luego sirva inmediatamente o refrigere para usar más tarde.

Nutrición

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 1gramo | Estupendo: dieciséisgramo | Grasas saturadas: 3gramo | Colesterol: diezmg | Sodio: 139mg | Potasio: 29mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 187Interfaz de usuario | Vitamina C: 3mg | Fútbol: diezmg | El hierro: 1mg
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