Este lomo de cerdo de cocción lenta se cuece a fuego lento en una salsa de ajo y hierbas y produce resultados perfectos en todo momento. Cena fácil en olla de cocción lenta que encantará a toda la familia.
Solomillo de cerdo en un corte de carne barato, tierno y sabroso. Es incluso mejor cocinarlo lentamente con muchos condimentos. ¡Cortar y servir para una comida fantástica! Sirvo mi lomo de cerdo con una guarnición de arroz-A-Roni casero y zanahorias asadas para una cena completa.
Sé que el lomo de cerdo puede ser un poco intimidante si nunca lo has comido antes. Sin embargo, esta receta de lomo de cerdo en olla de cocción lenta hará que se vea como cualquier otro plato clásico que hayas hecho mil veces. Es mucho más fácil de lo que parece.
ingredientes
- 2 cucharas de sopa petróleo aceituna uso dividido
- 2 lomo de cerdo alrededor de 2 1/4 libras en total
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharas de cafe condimento italiano
- 1 Cortar Caldo de pollo
- 1/4 Cortar salsa de soja
- 2 cucharas de sopa vinagre balsámico
- 2 cucharas de sopa azúcar morena
- 2 cucharas de cafe ajo molido
- 2 cucharas de sopa maicena
- 1 cucharilla Manteca
- 2 cucharas de sopa perejil picado
Instrucciones
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Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
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Sazone los filetes de cerdo por todos lados con sal, pimienta y condimento italiano. Corta los filetes de cerdo por la mitad si es necesario para guardarlos en la olla de cocción lenta.
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Dorar la carne de cerdo durante 5-6 minutos por lado o hasta que se dore.
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Coloque la carne de cerdo en una olla de cocción lenta.
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En un tazón pequeño, combine la cucharada restante de aceite de oliva, caldo de pollo, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar morena y ajo.
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Vierta la salsa sobre el cerdo. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6-8 horas o a temperatura ALTA durante 4 horas.
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Retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta y colóquela en un plato; Cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.
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Vierta el líquido de la olla de cocción lenta en una cacerola. Calienta la cacerola a fuego medio y deja hervir la salsa.
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Mezcle la maicena con 1/4 taza de agua fría. Agregue la maicena a la olla y deje hervir.
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Cocine por 1 minuto o hasta que la salsa espese.
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Agregue la mantequilla a la sartén y revuelva hasta que se derrita. Retira la olla del fuego.
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Cortar o picar la carne de cerdo y verter la salsa sobre ella. Espolvorear con perejil y servir.