Este dulce de azúcar de calle rocoso apto para microondas se puede preparar en minutos y está relleno de chocolate, nueces y malvaviscos. Una vez que vea lo fácil que es derretir en el microondas, ¡nunca volverá a usar ningún otro método!
Cuando pienso en golosinas para fiestas, inmediatamente pienso en caramelo. De hecho, noviembre y diciembre son probablemente los únicos meses del año en los que como dulce de azúcar, lo cual es una pena porque es tan delicioso. Este dulce de azúcar callejero rocoso se calienta en el microondas y es el tratamiento perfecto, rápido y fácil sin hornear para cualquier ocasión. ¡No creerá lo fácil que es hacerlo!
Como dulce de azúcar en el camino rocoso en el microondas
La base de este dulce de azúcar son simplemente chispas de chocolate y leche condensada. Las chispas de chocolate y la leche se calientan en el microondas, luego se mezclan con un poco de vainilla hasta que estén suaves y cremosas. El dulce de chocolate se carga con nueces y mini malvaviscos, luego se extiende en una cacerola.
Utilizo una sartén cuadrada para un fondant más espeso. Si prefiere piezas más delgadas de fondant, puede usar una sartén más grande, como 7 “x11” o 9 “x13”. Una vez que el dulce de azúcar está en la sartén, ¡todo lo que tienes que hacer es enfriar, cortar y disfrutar! Este fondant de chocolate y malvavisco es un gran regalo y se puede preparar hasta 3 días antes de que planees servirlo. Simplemente guarde el dulce de azúcar cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para su tratamiento.
Utilizo nueces en esta receta porque las considero un ingrediente clásico para el dulce de azúcar rocoso al borde de la carretera. Si no eres fanático de las nueces, puedes usar maní, almendras o incluso nueces picadas con resultados increíblemente deliciosos. Para obtener bonitos cuadrados de caramelo, limpio el cuchillo entre los cortes con una toalla de papel.
Tantas recetas de dulces requieren termómetros para hervir y dulces y todo eso, y encuentro que con estas recetas hay una delgada línea entre el fondant suave y cremoso y el fondant duro y granulado. Con este fondant apto para microondas siempre sale perfecto y solo lleva unos minutos prepararlo. ¡Lo uso en todas mis fiestas y la gente siempre me pregunta por la receta!
¿Cuál es tu obsequio navideño fácil favorito? ¡Dejame un comentario abajo!
Fudge de Rocky Road para microondas
ingredientes
- 2 tazas chips de chocolate semidulce
- 1 Lata de 14 onzas leche condensada azucarada
- 1/2 cucharilla extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas malvaviscos en miniatura
- 1 Cortar cacahuetes picados
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Cubra un molde de 8 “x8” o 9 “x9” con papel de aluminio; cubrir con aceite en aerosol.
- Coloque las chispas de chocolate y la leche condensada en un tazón grande apto para microondas. Microondas en incrementos de 45 segundos hasta que se derrita. Agregue el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue los malvaviscos y las nueces, revolviendo suavemente para combinar.
- Presione el fondant en la sartén preparada. Refrigere hasta que esté listo para servir. Use el papel de aluminio para quitar el fondant de la sartén y córtelo en trozos pequeños, luego sirva.
