Estas galletas de avalancha sin hornear están cargadas con mantequilla de maní, chocolate y malvaviscos. Sobre todo, solo se necesitan unos minutos para preparar, ¡es una receta que no debe perderse!
¿Has estado alguna vez en la fábrica de chocolate de las Montañas Rocosas? Si es así, sabrá exactamente qué son estas cookies de avalancha. Rocky Mountain Chocolate Factory vende Avalanche Bark, una corteza de mantequilla de maní súper cremosa espolvoreada con malvaviscos, krispies de arroz y chispas de chocolate. Definitivamente es adictivo y estas galletas tienen todos los sabores, ¡pero solo toma unos minutos prepararlas! Estas galletas de avalancha pueden no ser las más bonitas, pero ciertamente compensan su apariencia en el departamento de sabores.
Cómo hacer galletas de avalancha
Hablemos de los ingredientes de estas galletas. Necesitará media libra de ralladura de almendra blanca (también conocida como caramelo blanco o cobertura de caramelo suelto), mantequilla de maní, mini malvaviscos, chispas de chocolate y krispies de arroz. ¡Eso es todo! La cáscara blanca se derrite en el microondas, luego se mezcla la mantequilla de maní. El siguiente paso en el proceso es verter la mezcla de mantequilla de maní sobre los krispies de arroz. En este punto, querrás dejar que la mezcla se enfríe antes de agregar los malvaviscos para que no se derritan. El último paso son las chispas de chocolate. Hay chispas de chocolate en miniatura dentro y encima de estas galletas. ¡Las galletas se ponen bastante rápido y está bueno para comer!
Estas galletas Avalanche son perfectas cuando quieres hacer un bocado rápido pero no quieres pasar horas extendiendo la masa y horneando después de un lote de galletas. Me encanta agregarlos a las bandejas de galletas navideñas, ¡a veces agrego chispas rojas y verdes en la parte superior para hacer que las galletas sean aún más festivas! Incluso si nunca has probado el Avalanche Bark original, definitivamente te encantarán estas Avalanche Cookies. ¡Son tan fáciles de hacer que incluso mis hijos pueden hacerlo!
Galletas Avalanche
ingredientes
- dieciséis onzas ralladura de almendras blancas también conocido como recubrimiento de caramelo blanco o caramelo fondant
- 3/4 Cortar mantequilla de maní cremosa
- 2 tazas Cereal Rice Krispies
- 1 1/2 tazas malvaviscos en miniatura
- 1 Cortar chips de chocolate en miniatura uso dividido
Instrucciones
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Coloque 1/2 taza de chispas de chocolate en miniatura en el congelador.
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Rompe la ralladura de almendras en trozos y colócalas en un tazón grande apto para microondas. Microondas en incrementos de 45 segundos hasta que se derrita.
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Retire la ralladura de almendras del microondas y agregue la mantequilla de maní hasta que esté bien mezclado.
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Agrega los krispies de arroz y mezcla bien. Deje enfriar la mezcla hasta que esté tibia.
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Agregue malvaviscos y mezcle para cubrir. Agregue las chispas de chocolate congeladas y mezcle hasta que se combinen.
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Coloque 2 cucharadas de gotas de la mezcla encima de un trozo de papel pergamino. Repite con el resto de la mezcla. Espolvorea con el resto de las chispas de chocolate, ¡tendrás que trabajar rápido antes de que se endurezcan las galletas!
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Déjelo enfriar completamente hasta que no se reafirma, luego sirve. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días.