Estas galletas de Nutella son galletas con chispas de chocolate rellenas con un centro pegajoso de Nutella, luego cubiertas con un chorrito de chocolate negro y blanco. ¡Una receta de galletas fantástica y fácil que hará que todos regresen por unos segundos!
Nutella es bastante deliciosa por sí sola, pero cuando la llena con galletas con chispas de chocolate, terminará con una delicia increíblemente deliciosa que encantará a todos los amantes del chocolate en su vida. Me encanta regalar estas galletas como obsequios de boda junto con albóndigas de menta y caramelos de olla de cocción lenta.
La nutella es uno de los mejores alimentos de todos los tiempos, ¿no es así? Ya sea en tostadas, con fruta, en panqueques o simplemente comido con una cuchara, no puedo tener suficiente. Estas galletas rellenas de Nutella llegaron a la cima de mi lista de postres favoritos porque son simplemente sabrosas.
ingredientes
- 1 1/4 tazas Nutella uso dividido
- 1/2 Cortar Manteca ablandado
- 1/2 Cortar Azúcar granulado
- 1/2 Cortar azúcar morena
- 1/2 cucharilla extracto de vainilla
- 1 Huevo
- 1 Yema
- 1 1/2 tazas Harina para todo uso
- 1/2 Cortar polvo de cacao
- 1/2 cucharilla bicarbonato de sodio
- 3/4 Cortar chocolate blanco papas fritas o caramelo derretido
- 3/4 Cortar chocolate semidulce papas fritas o caramelo derretido
Instrucciones
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Use 1 taza de Nutella para hacer 2 cucharaditas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Congele cucharadas de Nutella hasta que se solidifique.
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino o una estera para hornear de silicona antiadherente.
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Coloque la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena en el tazón de una licuadora. Batir hasta que quede esponjoso, unos 2-3 minutos.
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Agregue el 1/4 de taza restante de Nutella y el extracto de vainilla al tazón. Batir hasta que se mezcle.
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Agregue el huevo y la yema de huevo al tazón y mezcle hasta que se combinen.
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Agrega la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio al bol. Mezclar a velocidad baja hasta que todo esté bien mezclado.
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Retire 1 1/2 cucharadas de masa y forme una bola. Coloque en bandejas para hornear preparadas. Repite con el resto de la masa.
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Cubre la sartén con papel film y congela durante 10-15 minutos o hasta que las bolas de masa estén firmes.
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Aplana cada bola de masa con las manos y coloca encima una cucharada de Nutella congelada.
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Dobla la masa alrededor de la Nutella y enrolla hasta que quede suave. Aplana cada bola en forma de disco.
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Coloque cada galleta a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear.
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Congela las galletas durante 10 a 15 minutos o hasta que se solidifiquen.
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Hornea cada molde o galleta por 10 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos y luego transfiéralo a una rejilla.
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Pon el chocolate blanco y negro en dos tazones. Caliente cada tazón en incrementos de 30 segundos hasta que el chocolate se derrita. Mezclar hasta que quede suave.
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Use una cuchara, una manga pastelera o una bolsa de plástico resellable con la punta cortada para esparcir ambos chocolates sobre las galletas.
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Déjalo enfriar hasta que el chocolate esté duro y sírvelo. Las cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días.