¡Estas galletas funfetti están hechas con una mezcla para pastel! Cúbrelos con brillo de arcoíris y mira cómo llegan los cumplidos, siempre son un gran éxito entre los niños.
¿Quién puede resistirse a una buena galleta espolvoreada? Estas galletas funfetti cake se juntan en minutos y saben tan bien como se ven.
A veces necesitas un regalo, pero no quieres terminar con un proyecto de cocina de 2 horas o un fregadero lleno de platos sucios. Estas galletas funfetti brillantes y coloridas comienzan con una lata de mezcla madura, ¡lo que las convierte en la opción perfecta para un postre rápido y fácil!
Cómo hacer galletas funfetti
Solo necesitarás un puñado de ingredientes para hacer las galletas funfetti: mezcla para pastel, huevos, aceite, extracto de vainilla y pepitas. ¡Eso es todo! Se mezcla una lata de mezcla para pastel blanco con el aceite, el huevo y la vainilla para formar una pasta espesa, luego se mezclan un montón de pepitas.
Creo que no hay demasiadas pepitas, por lo que las bolas de masa para galletas se enrollan en una segunda capa de pepitas antes de que lleguen al horno.
Puede utilizar cualquier tipo de plumero que desee aquí. Durante las vacaciones utilizo purpurina navideña, o puedes usar purpurina pastel para Pascua o rojo, blanco y azul para el 4 de julio. ¡Las posibilidades son infinitas!
El resultado final es una galleta masticable que es deliciosa y divertida de comer. ¡Los niños se sienten atraídos por estas galletas! Llevé estas galletas a una fiesta el mes pasado y fue lo primero que hice.
Trato de mantener siempre los ingredientes para las galletas de pastel en mi despensa, ¡nunca se sabe cuándo necesitará un bocado rápido!
Recetas de postres más fáciles
- Galleta de terciopelo rojo
- Microondas Rocky Road Fudge
- Galletas Avalanche
- Caramelos de microondas
- Pastel de queso relleno de fresas
Galletas Funfetti
ingredientes
- 1 Lata de 18.25 oz preparado para pastel blanco
- 2 huevos
- 1/2 Cortar aceite vegetal
- 1 cucharilla extracto de vainilla
- 3/4 Cortar espolvorear uso dividido
Instrucciones
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Precalienta el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete antiadherente.
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En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y la vainilla hasta que quede suave.
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Mezcle 1/4 taza de pepitas.
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Estire la masa en bolas del tamaño de una cuchara.
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Vierta la 1/2 taza restante de pepitas en un plato. Enrolle las bolas de masa en las pepitas para cubrirlas.
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Coloque las bolas de masa a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Deberá trabajar por lotes.
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Hornee durante 8-10 minutos o hasta que las galletas estén listas y ligeramente doradas.
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Deja enfriar, luego retira del sartén y repite con el resto de la masa. Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Observaciones
- Realmente puede usar cualquier sabor de mezcla para pastel aquí para cambiar un poco el sabor: ¡las mezclas para pastel amarillo y chocolate son buenas opciones!
- Cubro una cucharada de aceite en aerosol, luego saco las bolas de masa del tazón. ¡Es más fácil enrollarlos así, no pegarlos en tus manos!