Judías verdes rancheras con tocino

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Estas judías verdes con tocino ranch se cocinan en una salsa de mantequilla ranch y se cubren con cebollas crujientes y tocino. ¡MUCHO mejor que una cazuela de judías verdes!

Esta receta es una reinterpretación de la antigua cazuela clásica con crema de champiñones y judías verdes. Pero esta versión está llena de tocino y sabor ranchero y es un éxito total para cualquier comida festiva.

Estas judías verdes se cocinan en una salsa de mantequilla ranch y se cubren con cebollas crujientes y tocino.  ¡MUCHO mejor que una cazuela de judías verdes!


No he comido mucha cazuela de judías verdes cuando era niña, aunque en teoría no me opongo, tampoco me gusta toda la crema condensada de sopa de champiñones. En mi opinión, estas judías verdes Bacon Ranch son mucho mejores que la cazuela tradicional. Esta receta tiene muchos sabores similares, pero presentada de manera que las judías verdes frescas realmente brillen. Pero no te preocupes, ¡guardé las clásicas cebollas fritas!

Estas judías verdes se cocinan en una salsa de mantequilla ranch y se cubren con cebollas crujientes y tocino.  ¡MUCHO mejor que una cazuela de judías verdes!

¿Cómo se hacen judías verdes con tocino ranchero?

Esta receta comienza con judías verdes, champiñones y cebollas rojas. Una vez cocidas las verduras, se mezclan con una salsa de mantequilla aromatizada con polvo ranchero. Prefiero mi polvo ranchero casero, pero comprado en las tiendas funciona muy bien. Dicho esto, el contenido de sodio del polvo ranch puede variar ampliamente, por lo que he dejado un rango de cuánto agregar en la receta. Es mejor comenzar con la cantidad más pequeña y agregar más al gusto para no terminar con judías verdes saladas.

Estas judías verdes se cocinan en una salsa de mantequilla ranch y se cubren con cebollas crujientes y tocino.  ¡MUCHO mejor que una cazuela de judías verdes!

No hay vacaciones sin cebollas fritas, así que las agregué con una generosa cantidad de tocino crujiente y perejil. Estas no son verduras aburridas, se ven elegantes pero aún así son lo suficientemente fáciles de preparar.

Estas judías verdes se cocinan en una salsa de mantequilla ranch y se cubren con cebollas crujientes y tocino.  ¡MUCHO mejor que una cazuela de judías verdes!

Para estar en mi lista de cosas por hacer en la cocina navideña, preparo cebollas, champiñones y judías verdes con un día de anticipación. Justo antes de la hora de comer, caliento las verduras en una cacerola con la mantequilla ranchera, luego agrego los condimentos. ¡Me encanta simplificar tanto como sea posible para poder pasar más tiempo en el gran día relajándome con mi familia en lugar de trabajar en la cocina! Estas judías verdes en Bacon Ranch son una adición bienvenida a cualquier mesa navideña, ¡las amo tanto que las cocino todo el año!

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Mejores guarniciones

  • Cazuela De Puré De Papas Cargada
  • Calabacín gratinado
  • Zanahorias asadas con miel
  • Mac y queso con tapa para estufa
  • Las zanahorias confitadas
Estas judías verdes se cocinan en una salsa de mantequilla ranch y se cubren con cebollas crujientes y tocino.  ¡MUCHO mejor que una cazuela de judías verdes!

Judías verdes rancheras con tocino

Las judías verdes, los champiñones y las cebollas se cocinan en mantequilla ranchera y se cubren con cebollas fritas y tocino.
Clases Guarnición
Cocido americano
Palabra clave judías verdes con tocino
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Porciones 4 porciones
Calorías 191kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 triturar judías verdes formato
  • 1 cebolla roja Cortado
  • 8 onzas champiñones blancos limpiado y cortado
  • 2 cucharas de sopa Manteca
  • 2-3 cucharas de cafe polvo de rancho o más al gusto
  • 1/3 Cortar tocino desmenuzado
  • 1/3 Cortar cebollas fritas
  • 2 cucharas de sopa Perejil fresco Cortado
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • En una sartén grande a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla.
  • Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos o hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Agregue los champiñones y cocine por otros 5 minutos o hasta que los champiñones comiencen a dorarse. Sazone las verduras con S&P al gusto. Retire los champiñones y la cebolla de la sartén y reserve.
  • Coloque las judías verdes en la olla con 1/4 taza de agua. Sube el fuego a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las judías verdes estén tiernas y crujientes y el agua se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos. Sazone las judías verdes con S&P al gusto.
  • Regrese las cebollas y los champiñones a la sartén. Agregue la cucharada restante de mantequilla y 2 cucharaditas de polvo ranch. Pruebe y agregue más polvo ranch hasta obtener el nivel de sabor deseado.
  • Revuelva para cubrir todas las verduras de manera uniforme con la mantequilla y el polvo ranchero. Cocine por otros 2 minutos.
  • Verter las verduras en un plato de servir y decorar con las cebollas fritas, el tocino y el perejil. Úselo inmediatamente.

Observaciones

La receta se puede duplicar fácilmente para una multitud.
Hágalo con anticipación: cocine cebollas, champiñones y judías verdes hasta con un día de anticipación. Aproximadamente 10 minutos antes de comer, recalienta las verduras y continúa con el resto de la receta.

Nutrición

Calorías: 191kcal | Carbohidratos: dieciséisgramo | Proteína: 7gramo | Estupendo: 11gramo | Grasas saturadas: 5gramo | Colesterol: 24mg | Sodio: 487mg | Potasio: 518mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 1125Interfaz de usuario | Vitamina C: 19,7mg | Fútbol: 51mg | El hierro: 1,7mg
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