La verdad es que cada tipo de utensilio de cocina tiene sus pros y sus contras. Y ciertos métodos de cocción marchan mejor en ciertos materiales. Por servirnos de un ejemplo , las juego de sartenes san ignacio son idóneas para saltear será muy sensible a los cambios de temperatura, al paso que la mejor cazuela para guisar sostendrá y regulará el calor pese a los cambios de temperatura.
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explicación dirigida por un experto sobre los pros y los contras de cada género de sartén.
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