¿Quieres convertirte en un verdadero chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un buen restaurante? ¿Impresione a su familia y amigos con recetas originales y refinadas? Te presentamos en Manual del Aspirante a Chef: Todo lo que hay que saber para sar un paso más en la cocina.
- Editorial: Espasa
- Temática: Cocina | Mediáticos
- Colección: Fuera de colección
- Número de páginas: 192
De la mano del programa La 1 MasterChef de RTVE llega el Manual del Chef en ciernes para enseñarte las técnicas de cocina más importantes y los consejos esenciales para pasar de una cocina a otra como un verdadero cocinero.
Además, dispones de menús atractivos, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por temporada para hacer siempre las mejores recetas con productos de temporada: pera vichyssoise, cordero con miel y queso y hemisferios de frambuesa en primavera. ; ensalada de garbanzos y bogavante, pluma en salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano; verdinas con almejas, pisto de calabaza y pavlova de huevo escalfado y frutos rojos para el otoño; judías con alcachofas y torreznos, lubina en salsa de azafrán y tarta de pera y almendras para el invierno.
