Mejor enlatador a presión – Reseñas y Guía 2020

¿Busca la mejor olla a presión para enlatado? Ha venido al lugar correcto.

Mejor enlatador a presión

El enlatado es probablemente la mejor manera de conservar las frutas y verduras para que usted pueda comerlas cuando quiera, sin importar la estación del año. Ya sea que usted quiera arándanos en el invierno o calabaza en la primavera, tener un enlatador a presión significa que usted puede conservar casi cualquier tipo de alimento en tarros de enlatado y disfrutarlo en cualquier momento que lo desee. Es por eso que los enlatadores a presión están demostrando ser increíblemente útiles y populares para cualquier hogar!

Los envases a presión vienen en múltiples tamaños, precios, características y funciones, y cuando nos enfrentamos a la plétora de opciones de calidad nos quedamos con una pregunta candente: ¿cuál es el mejor envase a presión? Estamos aquí para aliviar algo de la quemadura a su pregunta, así que siga leyendo para averiguarlo!

Los 4 mejores enlatadores a presión

Reseñas de los mejores enlatadores a presión

1. Olla envasadora a presión All American 921

olla a presión de All American

Cuando se trata de alimentos enlatados, esta olla a presión de All American es la mejor opción del mercado. Se destaca por su gran capacidad de carga, acomodando contenedores de 19 pintas o 7 cuartos de galón, incluye un manómetro de fácil lectura y una válvula reguladora de presión de tres posiciones completa con ajustes de 5, 10 y 15 psi óptimos para sus necesidades de enlatado.

Independientemente de si usted es un experto en la cocina o un principiante, el enlatador a presión All American Quart es conocido por su facilidad de uso para cocineros de todos los niveles. El manual de instrucciones incluido está preparado para guiarle a través de los “Do’s” y “Don’s” para que pueda operar el enlatador de forma segura y eficiente en un abrir y cerrar de ojos. Desde el punto de vista de la seguridad, también cuenta con dos sistemas de ventilación automática para evitar la acumulación de sobrepresión.

Siempre tienes tanta hambre que lo último que quieres es cocinar una comida incómoda. Este enlatador a presión le permite preparar fácilmente sus guisos, carnes, verduras y otros alimentos favoritos, y cocinar con hambre se convierte en una cosa del pasado. Sólo tienes que quitar la tapa de una lata y la cena está lista! Cocine con horas, días o semanas de anticipación, siempre y cuando siga las técnicas de almacenamiento adecuadas de acuerdo con sus alimentos.

Ollas de cocinas y todos los American 921 21 Quart presión Cooker Canner
  • Ollas de cocinas & All American 921 21 quart graniteware olla a presión # 0083/2

PROS

  • Cuerpo de aluminio robusto y pesado
  • No requiere junta
  • Ajustes de presión flexibles para diferentes tipos de alimentos
  • En particular, el mejor enlatador a presión del mercado

CONTRAS

  • Puede ser bastante pesado dada su robustez

El tamaño y la construcción de esta olla a presión hacen que sea lo suficientemente grande para realizar la exigente tarea de enlatado, a la vez que se adapta perfectamente a prácticamente cualquier ambiente de cocina. Los usuarios que son dueños de la olla American 921 21-1/2 Quart Pressure Cooker/Canner han destacado su rendimiento consistente y de calidad incluso dos años después de su compra y uso. Además de su consistencia, el envasador a presión All American también viene en seis tamaños diferentes para elegir – los tamaños de 10, 15, 21, 25, 30 a 41 cuartos, especialmente diseñados para enlatado de acuerdo a diferentes tamaños de lote.

Basado en nuestra investigación, esta olla a presión merece la mejor calidad de selección.

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2. Presto 01781 – Olla a presión de aluminio de 23 cuartos

Presto 01781 - Olla a presión de aluminio de 23 cuartos

Presto ofrece un enlatador de 23 cuartos de galón, de calidad y competitivo a un precio increíblemente razonable. Una marca bien conocida que ha estado en el negocio desde 1905, Presto se ha ganado la confianza de gente de todas partes, y su enlatadora de 23 cuartos no es una excepción, especialmente dado el hecho de que se duplica tanto como olla a presión como enlatadora a presión.

Esta olla a presión de 23 cuartos viene con un puñado de características notables, incluyendo mangos de plástico especialmente diseñados para mantenerse frescos al tacto durante todo el proceso de enlatado, una tapa de cierre firme para evitar filtraciones, así como un regulador de presión y un reloj comparador de fácil lectura que funcionan en conjunto para evitar la acumulación de presión excesiva y los daños que podrían producirse. Además de estas cosas, el medidor de vapor le permite controlar la presión con precisión, y el manual y el libro de recetas incluidos le permitirán configurar y cocinar en un abrir y cerrar de ojos.

presto

Este enlatador a presión también se utiliza como enlatador de agua hirviendo y conservador de alimentos óptimo para conservar frutas, jaleas, mermeladas y mucho más. El diseño funciona de manera que los bastidores quepan fácilmente en la maceta para mantener los frascos alejados de la parte inferior. Una vez que se libera el vapor, se mantiene dentro utilizando las cerraduras de la tapa apoyadas en los anillos de sellado interiores.

PROS

  • Construido en aluminio de gran calibre, ideal para una cocción rápida.
  • Doble como enlatador de agua hirviendo y conservador de alimentos
  • Olla a presión de gran capacidad

CONTRAS

  • Considerado por algunos como voluminoso y no ideal para aquellos que necesitan un enlatador con mucha menos capacidad.

La olla a presión de aluminio de 23 cuartos de galón de Presto es un guerrero en su cocina. Cocina los alimentos rápidamente mientras preserva la tonelada de sabor que se pierde en métodos alternativos como el microondas. La olla a presión de aluminio Presto 1781 parece tener todo lo que uno necesita para cocinar y enlatar a presión. Es grande, seguro y asequible! Además, esta olla a presión sigue siendo económica, ya que gracias a su gran durabilidad tiene un precio muy razonable. El enlatador a presión Presto es una gran elección para aquellos que buscan un dispositivo de calentamiento rápido, así como para aquellos que desean conservar sus frutas, mermeladas, jaleas y cualquier otro alimento de bajo contenido de ácido.

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3. Olla de presión Mirro 92122A de aluminio pulido

Olla de presión Mirro 92122A de aluminio pulido

El cocedor Mirro 92122A es un cocedor de alto volumen que es capaz de sostener tarros de hasta 16 pintas o tarros de 5 cuartos de galón de una sola vez. Ofrece tres opciones de presión y viene completo con una garantía de diez años.

Características

  • La estructura de aluminio de gran calibre lo hace duradero, resistente a la oxidación y fácil de limpiar y mantener.
  • El sistema de cierre seguro de la tapa evita el derrame y la apertura accidental del enlatador a presión.
  • Viene con una junta lateral para una liberación segura de la presión.
  • El control de la presión permite al usuario elegir entre tres opciones. 5, 10 y 15 psi (libras por pulgada cuadrada).
  • La junta de goma que cabe en el interior de la tapa ayuda en la presión.
    al mismo tiempo que se evita el escape de presión.
  • La ventana de seguridad libera el exceso de presión en el caso de los bloques de tubo de ventilación.

PROS

  • El exceso de presión se libera de forma segura y automática mediante la junta lateral.
  • Tapa con cierre hermético que no se desprenderá cuando la presión aumente.
  • El cuerpo de aluminio de gran calibre asegura un calentamiento uniforme y una gran presión.

CONTRAS

  • La olla usa una junta para liberar la presión, que a veces se rompe o se acumula la presión de impacto.
  • Pequeña capacidad de retención.

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4. T-Fal p31052 Presión Canner

T-Fal p31052 Presión Canner

El enlatador a presión pulido T-Fal viene con dos rejillas para enlatado que le permiten funcionar a una gran capacidad y lo hacen capaz de contener siete tarros de un cuarto de galón o 16 tarros de un cuarto de galón cuando se apilan dos veces. La Cocina T-Fal también está certificada por UL debido a sus notables medidas de seguridad incorporadas.

Características

  • Control de presión con tres selecciones: 5PSI para verduras y alimentos delicados, 10PSI para carne y 15PSI para conservas.
  • Dos rejillas de enlatado para evitar que los alimentos se peguen y maximizar el espacio de enlatado.
  • El dispositivo de seguridad de resorte asegura que no se produzca ninguna presurización aparte de que la tapa se bloquee primero.
  • Sistema de seguridad de 5 puntos que incluye: tapa con cierre seguro, tubo de ventilación para liberar la presión y un dispositivo de control de presión incorporado en el mango que lo hace seguro de usar.

PROS

  • La esfera del manómetro permite a los usuarios controlar el nivel de presión.
  • El sistema de cierre seguro asegura que la tapa no pueda abrirse cuando la cocina está presurizada.
  • Dos estantes para alimentos eliminan la adherencia de los alimentos al tiempo que aumentan la capacidad de retención.
  • Su fabricación de aluminio de alto calibre significa que es duradero y resistente a la oxidación.

CONTRAS

  • Algunas de sus piezas requieren un reemplazo periódico.

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Preguntas frecuentes sobre un enlatador a presión

Un enlatador a presión es una pieza importante de equipo que se puede utilizar para conservar alimentos poco ácidos como verduras, carne y mucho más. Sin embargo, si usted es nuevo en los enlatadores a presión o está buscando comprar uno nuevo, es probable que tenga toneladas de preguntas: ¿Qué debo buscar al comprar un enlatador a presión? ¿Cuál es la presión más exacta del enlatador? ¿Cómo elijo un enlatador a presión? ¿Cómo puedo usar un enlatador a presión?

Toda la información sobre los diferentes tipos de envases a presión y las características que conllevan, a menudo nos dejan abrumados y confundidos. Pensamos que sería una buena idea ahorrarle un poco de tiempo y dolor de cabeza, ya que normalmente se ven involucrados en la búsqueda de respuestas a estas preguntas, y compilarlas todas aquí en un solo lugar.

¿Qué hay que tener en cuenta al comprar un enlatador a presión?

Material

La gran mayoría de los enlatadores a presión están hechos de aluminio o acero inoxidable, y cada uno tiene sus ventajas y desventajas. Por ejemplo, una de las principales razones por las que el aluminio es a menudo el material de elección es porque es menos costoso que el acero inoxidable y bastante ligero. Sin embargo, también tiende a no durar tanto cuando se compara con uno hecho de acero inoxidable.

Por otro lado, un enlatador a presión de acero inoxidable es a menudo increíblemente duradero. Sin embargo, el acero inoxidable no es el mejor conductor de las altas temperaturas, por lo que el calor no siempre se distribuye tan bien como lo haría con una cocina de aluminio. Dependerá de sus necesidades, pero si tiene la intención de utilizar el enlatador a presión durante mucho tiempo, una opción de acero inoxidable puede valer la inversión.

Capacidad

El segundo factor a considerar es la capacidad de los alimentos que el enlatador a presión puede soportar. Si usted está planeando usar sólo uno para uso doméstico, es probable que los enlatadores a presión de 16 a 23 cuartos se adapten a sus necesidades. Hay disponibles enlatadoras a presión de mayor capacidad, pero generalmente tienen sobrepeso, son incómodas y requieren una buena cantidad de mantenimiento. Los tamaños más pequeños (de menos de 14 cuartos de galón) generalmente están destinados a cocinar que no sean enlatados, así que asegúrese de tener un conocimiento profundo de cuáles son sus necesidades de enlatado antes de hacer su compra.

El costo

Una de las consideraciones más importantes que debe hacer antes de comprar su enlatadora a presión es su presupuesto. Usted querrá hacer una buena comparación entre el precio de lista, su presupuesto y las características de un enlatador a presión para asegurarse de que está obteniendo el mayor beneficio por su dinero. Como era de esperar, lo barato no es siempre la mejor opción, pero tampoco quieres pagar por características que realistamente no vas a utilizar, estas son algunas de las cosas que debes tener en cuenta al considerar qué ruta seguir.

Beneficios de un enlatador a presión

  • Los envases a presión ahorran energía! Utilizar un enlatador a presión puede significar mucho menos tiempo para preparar las comidas, lo cual, a su vez, le ahorra dinero, ya que no tendrá una plétora de electrodomésticos que se acumulen en su factura de energía.
  • De esta manera, los enlatadores a presión también le ahorran mucho tiempo. Menos tiempo trabajando en una estufa caliente y más tiempo dedicado a hacer algo mucho más agradable.
  • Los limpiadores a presión a menudo requieren una limpieza y mantenimiento mínimos. La cocina tradicional normalmente requiere toneladas de aceites y puede hacer un verdadero desastre en el proceso. Un enlatador a presión, sin embargo, tiene una tapa bien asegurada que evita salpicaduras, y a lo sumo sólo tendrá que limpiar un aparato.

¿Cómo usar un enlatador a presión?

Asegúrese de consultar el manual de instrucciones de su enlatador, pero, en general, el funcionamiento de la mayoría de los enlatadores a presión es algo parecido a lo siguiente:

  1. Asegúrese de que todos los tubos de ventilación no estén obstruidos por ningún material o depósito de calcio. Las obstrucciones son un gran no cuando se trata de envases a presión.
  2. Centre el enlatador sobre el quemador.
  3. Coloque el bastidor y el agua caliente en el enlatador. Para alimentos calientes y atascados, puede llevar el agua a 180°F por adelantado. Para alimentos crudos y rellenos, el agua sólo se debe llevar a 140°F.
    recetas de enlatado a presión
  4. Use el elevador de frascos para colocar el frasco sobre el estante de frascos en el enlatador.
    Si su cocina usa una junta, asegúrese de que esté bien colocada antes de cerrar la cocina.
  5. Sujete bien la tapa del enlatador y deje el peso del tubo de ventilación o abra la llave de paso.
  6. Ajuste el ajuste de presión para que se adapte al tipo de comida que está cocinando.
  7. Ponga el fuego en su posición más alta hasta que el agua hierva y el vapor pesado fluya ampliamente en forma de embudo desde el tubo de ventilación abierto o la llave de paso, y deje que el vapor se escape continuamente durante diez minutos.
  8. Controle el calor bajo el enlatador para mantener una presión confiable acumulada, preferiblemente justo por encima de la lectura de presión deseada en el manómetro.
  9. Cuando haya terminado de cocinar, apague el fuego, retire el enlatador de la fuente de calor y deje que se enfríe naturalmente. La liberación de la presión a través de la junta también puede ayudar a acelerar el proceso de enfriamiento.
  10. Cuando retire los alimentos, nunca fuerce la estufa para que se abra. Si encuentra alguna resistencia al abrir la olla, significa que todavía hay presión en el interior, y no debe abrirse hasta que se libere esta presión.

¿A qué presión debo cocinar mi comida?

Directrices generales: 5PSI es para verduras, 10PSI para carne y 15PSI para conservas.

Cómo encontrar el mejor enlatador a presión

El enlatado casero se está volviendo cada vez más popular, y la demanda de electrodomésticos ingeniosos como un enlatador a presión está en aumento. Comprar un enlatador a presión puede ser una gran inversión, y es inevitable que no todos los productos en el mercado sean de calidad, una pieza de equipo confiable, y optar por una variedad más cara, pero confiable es a menudo la mejor inversión a largo plazo.

Revisar los comentarios y comprobar las diferentes clasificaciones de los mejores enlatadores a presión es un buen punto de partida para empezar a tomar una decisión. La utilización de comparaciones de productos y recursos en línea le asegurará que podrá elegir el que mejor se adapte a sus necesidades, y considerar la posibilidad de favorecer a aquellos que tengan una calificación consistente de cinco estrellas. El enlatador a presión Presto es un buen ejemplo de uno de ellos y es considerado por muchos críticos como uno de los enlatadores más útiles y fiables del mercado. Puedes usarlo para enlatar verduras, frutas, pescado y carne y podrás probar muchas recetas diferentes. El Presto Pressure Canner es un producto muy bueno y muy fácil de usar por cualquiera.

olla a presión de All American

El enlatador a presión All American, fabricado por la Fundición de Aluminio de Wisconsin, es otro producto de calidad. El enlatador All American viene con un sello de metal a metal entre la tapa y la olla. Esto elimina la necesidad de reemplazar la junta después del desgaste. Todos los enlatadores americanos están hechos de aluminio de calibre industrial pesado, y esta marca está comprometida con la calidad al fabricar enlatados duraderos que duran por generaciones.

Algunas de las otras marcas de conservas a presión en el mercado son Mirro, T-Fal, Maitres y Chef’s Design. Si está interesado en el enlatado casero, pero aún no tiene un enlatador a presión (o necesita un reemplazo), las reseñas que ya hemos enumerado son un buen punto de partida.

Conclusión

Como ya se ha mencionado, las marcas All American, Mirro y Presto suelen ser consideradas como las mejores marcas del mercado, y si estás listo para ir de compras, Amazon es un buen lugar para empezar. Ya sea que desee comprar un enlatador a presión de acero inoxidable, uno hecho de aluminio o sólo necesita algunos suministros para enlatado, como frascos para enlatado o un libro de recetas, asegúrese de encontrarlos allí.

Cuando compre conservas a presión y otros suministros, recuerde que siempre es importante comprar un producto de calidad que sea confiable y fácil de usar. Los enlatadores a presión son una gran inversión que le deja en una mejor posición para preservar las verduras y frutas frescas sin aditivos, manteniendo así su salud y ahorrándole tiempo y dinero. En general, cualquiera que sea el tipo de enlatadora que elija, primero debe familiarizarse con las instrucciones y precauciones de seguridad del manual de usuario del fabricante. Finalmente, la decisión es suya, asegúrese de haber leído las instrucciones anteriores y de encontrar el enlatador a presión que mejor se adapte a sus necesidades y presupuesto.

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