Mejor Olla de Cocción Lenta 2020

Si estás buscando la mejor olla de cocción lenta, has venido al lugar correcto. Hemos trabajado duro para ofrecerle todo lo que necesita saber a través de reseñas y guías!

Mejor Olla de Cocción lenta

Con toneladas de diseños y estilos para elegir, sin mencionar la gran cantidad de características de alta tecnología y comodidades disponibles, el mercado de la cocina lenta puede confundir fácilmente a una persona que no está preparada para las opciones. Recopilar toda esta información juntos no fue nada fácil, pero creemos que al final valdrá la pena cuando se trate de simplificar el proceso de compra. Por lo tanto, lea atentamente lo siguiente y estará más que preparado para enfrentarse a las tiendas y comprar la cocina lenta ideal para su hogar.

¿Cuál es la mejor Olla de Cocción Lenta del mercado?

Las ollas de Cocción lenta son una adición relativamente nueva al mercado de la cocina cuando se comparan con otras ollas, como las ollas a presión y las ollas de arroz. En 1940, Irving Naxon patentó el primer modelo, y desde entonces las cocinas lentas han llegado muy lejos en su desarrollo. De hecho, un estudio de investigación realizado por NPD Group Inc. hace dos años indicó que ahora más del 83% de los hogares estadounidenses usan cocinas lentas; además, los resultados mostraron que la demanda se ha duplicado desde la década de 1980.

Hay toneladas de cosas que hay que tener en cuenta al comprar una olla de cocción lenta. Es más que probable que encuentre modelos con una combinación de vajilla segura para el horno y una estufa empotrada. Usted puede estar en la búsqueda de los más nuevos digitales con toneladas de características, o simplemente buscando la opción más económica. En definitiva, todo se reducirá a sus necesidades culinarias y a las limitaciones de tiempo.

Pero, antes de que nos sobrecargue demasiado discutir las características, echemos un vistazo a algunos de nuestros modelos destacados.

Tabla Comparativa Mejores Ollas de Cocción Lenta Buenas y Baratas

Cuisinart MSC-600 Cook Central 3-in-1 Multicooker
Cuisinart 3-In-1 Cook Central Multi-Cooker, Slow Cooker, Steamer
Hamilton Beach 33969A Olla de - Cocción Lenta
Crock-Pot SCCPVL610-S Programmable Cook and Carry Oval Slow Cooker
Crock-pot 6-quart Oval Countdown Slow Cooker, Stainless Steel Sccpvl610-s by Crock-Pot
Cuisinart psc-350 3 – 1/2-quart olla de cocción lenta (programable
Crock-Pot Pittsburgh Steelers NFL Cook & Carry Slow Cooker
Oficial de la NFL olla eléctrica de cocción y transporte de 6 cuartos de galón de cocina -...
Descripción
Cuisinart 3-In-1 Cook Central Multi-Cooker, Slow Cooker, Steamer
Hamilton Beach 33969A Olla de - Cocción Lenta
Crock-pot 6-quart Oval Countdown Slow Cooker, Stainless Steel Sccpvl610-s by Crock-Pot
Cuisinart psc-350 3 – 1/2-quart olla de cocción lenta (programable
Oficial de la NFL olla eléctrica de cocción y transporte de 6 cuartos de galón de cocina -...
Nuestra Calificación
4.7/5
4.7/5
4.6/5
4.5/5
-
Tamaño
4 - 6 - 7 (cuartos)
6 (cuartos)
6 (cuartos)
3.5 (cuartos)
-
Cuisinart MSC-600 Cook Central 3-in-1 Multicooker
Cuisinart 3-In-1 Cook Central Multi-Cooker, Slow Cooker, Steamer
Descripción
Cuisinart 3-In-1 Cook Central Multi-Cooker, Slow Cooker, Steamer
Nuestra Calificación
4.7/5
Tamaño
4 - 6 - 7 (cuartos)
Hamilton Beach 33969A Olla de - Cocción Lenta
Descripción
Hamilton Beach 33969A Olla de - Cocción Lenta
Nuestra Calificación
4.7/5
Tamaño
6 (cuartos)
Crock-Pot SCCPVL610-S Programmable Cook and Carry Oval Slow Cooker
Crock-pot 6-quart Oval Countdown Slow Cooker, Stainless Steel Sccpvl610-s by Crock-Pot
Descripción
Crock-pot 6-quart Oval Countdown Slow Cooker, Stainless Steel Sccpvl610-s by Crock-Pot
Nuestra Calificación
4.6/5
Tamaño
6 (cuartos)
Cuisinart psc-350 3 – 1/2-quart olla de cocción lenta (programable
Descripción
Cuisinart psc-350 3 – 1/2-quart olla de cocción lenta (programable
Nuestra Calificación
4.5/5
Tamaño
3.5 (cuartos)
Crock-Pot Pittsburgh Steelers NFL Cook & Carry Slow Cooker
Oficial de la NFL olla eléctrica de cocción y transporte de 6 cuartos de galón de cocina -...
Descripción
Oficial de la NFL olla eléctrica de cocción y transporte de 6 cuartos de galón de cocina -...
Nuestra Calificación
-
Tamaño
-

Top 5 Ollas de Cocción Lenta

Reseñas de las mejores Ollas de Cocción Lenta

#1 . Cuisinart 3-In-1 Cook Central Multi-Cooker, Slow Cooker, Steamer

Cuisinart MSC-600 3-en-1 Cook Central 6-Quart Multi-Cooker es posiblemente el mejor cocedor lento, aunque es bastante caro comparado con otros modelos de 6-cuartos en el mercado, su costo viene con una razón. Sus características de última generación lo hacen fácilmente deseable, ya sea dentro de su presupuesto o no.

En cuanto a su fabricación, el MSC-600 3-in-1 Multi-Cooker tiene un exterior de acero inoxidable con un panel de control completo con sus funciones y pantalla LCD en su parte frontal. La olla extraíble está hecha de aluminio antiadherente, a diferencia de la olla a base de cerámica que suele acompañar a otros modelos.

La tapa de vidrio de toque frío se mantiene fija en la parte superior en todo momento mientras mantiene los alimentos cubiertos y seguros. El desmontaje de la tapa también se puede realizar de forma segura gracias a las asas de toque frío a ambos lados. El Cuisinart MSC-600 tiene una construcción más ancha que otros modelos y, como resultado, el producto pesa 3-4 libras más que un cocedor lento ordinario. Todos los componentes y las piezas internas, incluido el bastidor de vaporización, son desmontables y se pueden limpiar sin esfuerzo. También obtendrá una garantía de 3 años en las piezas con la compra de esta estufa de cocción lenta.

Además de la función básica de cocción lenta, el MSC-600 ofrece dos funciones más: puede saltear las verduras y dorar la carne antes de cambiar a cocción lenta. Hay un modo Cook Central que le permite cocer al vapor sus verduras y otros productos, como las alcachofas rellenas. ¿Le gustan los dulces? La Central de Cocina también es capaz de preparar postres!

En términos del proceso real de cocción lenta, Cuisinart MSC-600 ofrece todas las funciones que usted ha visto comercializadas en cualquier cocina lenta digital. Automáticamente cambia a la función “Keep Warm” tan pronto como se cocinan los alimentos, o cuando la carne alcanza la temperatura óptima preestablecida.

Puede ajustar el tiempo de cocción hasta 24 horas, pero si trabaja con un tiempo más corto, este cocedor también puede cocinar sus alimentos en unos 30 minutos, dependiendo de los alimentos específicos de que se trate. Elija la temperatura adecuada de entre los tres ajustes disponibles: alta, baja y baja. Este modelo, el mejor de los de cocción lenta programable, puede alcanzar hasta 400°F.

En cuanto a la longevidad, el MSC-600 es muy duradero y está pensado para el largo plazo. Todas las piezas están libres de BPA, por lo que no tendrá que preocuparse por las toxinas, la limpieza y los productos químicos. Los controles digitales y la funcionalidad sólo aumentan el atractivo de este modelo y lo convierten en una compra casi obligada. Como se mencionó anteriormente, el Cuisinart MSC-600 3-in-1 Multi-Cooker ofrece una garantía limitada de 3 años que sólo asegura aún más su compra. En resumen, si usted puede estirar su presupuesto, usted debe ir para este increíble cocinero lento, ya que se destaca por encima del resto en una variedad de áreas.

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#2. Hamilton Beach 33969A Olla de – Cocción Lenta

Hamilton Beach 33969A Olla de - Cocción Lenta

Con las ollas de cocción lenta tendemos a asociar la frase “Ajustar y Olvidar” y el Juego de Playa Hamilton ‘n Olvídese de la Cocina Lenta Programable de 6 Cuartos con Sonda de Temperatura (33969A) es un excelente ejemplo de esta frase a la perfección. Para empezar, la cocina lenta Hamilton Beach 33969A le ofrece tres opciones de cocción automática.

  • Con la opción “Programa” puede ajustar el tiempo de cocción deseado para la receta de cocción. En cuanto el tiempo de cocción finaliza, el cocedor lento se convierte automáticamente al modo “Mantener caliente” para conservar el sabor y la temperatura de los alimentos.
  • El modo “Sonda” le permite preparar cortes grandes de carne, como pollo, asado o cordero. Simplemente inserte la sonda y ajuste la temperatura de la carne al nivel deseado. El Set & Forget Slow Cooker 33969A se asegurará de que la carne alcance la temperatura deseada, y luego cambia automáticamente al modo de mantenerla caliente. El cocedor lento le mantiene actualizado a lo largo de todo el proceso de cocción con la temperatura actual, a través de la pantalla LED, en el panel de control.
  • Para la cocina tradicional, el Hamilton Beach Set & Forget Slow Cooker ofrece controles manuales. Esta función le permite cocinar sus alimentos a temperaturas altas, moderadas o bajas durante el tiempo que desee. No es necesario ajustar el tiempo de cocción en este modo.

Además de los controles de temperatura y la comodidad general, la cocina lenta Hamilton Beach 33969A también ofrece una gama de otros servicios.

Por ejemplo, está la sonda del termómetro mencionada anteriormente, que le informa de la temperatura interna actual a través de la pantalla LED del panel de control. La olla de cocción lenta es perfecta para comidas en la carretera, ya que su tapa con junta hermética evita que la comida se ensucie, se derrame o se mueva drásticamente de una posición a otra.

Servir a los miembros de la familia ya no será un problema, ya que el Hamilton Beach 33969A Slow Cooker puede preparar una comida para hasta 7 adultos a la vez. Cuando se combina la capacidad total con la variación del tiempo de cocción (30 minutos – 20 horas), es fácil entender por qué esta olla de cocción lenta es tan apreciada.

Esta olla de cocción lenta pesa 13.9 libras, pero las asas de agarre completo a cada lado ayudan mucho a levantar y transportar la cocina con facilidad. Con un motor potente, un diseño espacioso, una construcción duradera y una garantía de 1 año, el juego Hamilton Beach Set & Forget Slow Cooker es un robo innegable para su gama de precios.

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#3. Crock-Pot SCCPVL610-S Programmable Cook and Carry Oval Slow Cooker, 6-Quart

Crock-Pot SCCPVL610-S

El Crock-Pot SCCPVL610-S 6-Quart Programable Cook and Carry Oval Slow Cooker es otro modelo del fabricante que ha estado dominando una porción considerable de la industria durante un tiempo. Mientras que su mayor atractivo proviene de su tamaño absolutamente perfecto para las familias de tamaño medio, hay algunas características adicionales que hacen agua la boca que tocaremos y que han puesto a este modelo en la discusión para el mejor cocedor lento programable.

Es un hecho bien conocido de la vida que es difícil conseguir comida de calidad (especialmente comida cocinada lentamente) en el camino. Sin embargo, el Crock-Pot SCCPVL610-S Oval Slow Cooker es la fuente definitiva para proporcionar alimentos recién cocinados, incluso cuando usted está en movimiento. Esto es posible gracias a la tapa de la junta de cierre que no sólo ayuda a conservar los alimentos durante 6 horas, sino que también evita cualquier tipo de desorden que un cocedor lento normal crearía en un viaje largo.

Con una enorme capacidad de 6 cuartos de galón que le permitirá servir con orgullo a toda su familia, la SCCPVL610-S es la olla perfecta para llevar si está planeando un picnic o una reunión familiar.

La conveniencia es otra característica en la que sobresale esta olla de cocción lenta. La conveniencia es bastante difícil de ignorar cuando usted considera que esta olla de barro sólo requiere 3 pasos simples a seguir y su comida estará lista para ser servida. La presencia de una olla de gres, una base de calefacción y un temporizador digital garantizan que incluso las personas con más problemas tecnológicos puedan disfrutar de esta olla de cocción lenta.

Todo lo que tienes que hacer es simplemente poner el gres en la base de la calefacción, añadir todos los ingredientes deseados, cubrir cuidadosamente la tapa y conectar la olla a la fuente de alimentación. Después de eso, simplemente elija la temperatura y el tiempo apropiados del menú, y su receta se cocinará sola. No hay necesidad de hacer un seguimiento ni de pasar el ratón por encima, ya que la cocina cambia al modo de calentamiento tan pronto como se completa el proceso de cocción.

Esta olla de cocción lenta también es multifuncional y muy fácil de programar. La SCCPVL619-S Cocina Lenta puede cocinar rápidamente en 30 minutos, o usted puede programarla hasta 20 horas si su receta realmente requiere ese toque de cocción lenta. La temperatura se puede ajustar a alta y baja, lo que combina bien con la opción de temporizador. Es así de simple!

En general, esta Crock-Pot es asequible y potente. Considerando el motor de 240 vatios DC que opera a 120V, usted está obteniendo un cocedor lento realmente potente. Agregue la garantía limitada de 1 año que acompaña al producto, y usted estará haciendo una compra segura en una sorprendente cocina lenta a un precio que se ajusta más que la compra.

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#4. Cuisinart psc-350 3 – 1/2-quart olla de cocción lenta (programable)

Cuisinart psc-350

La cocina lenta programable PSC-350 es la cocina ideal para personas con familias pequeñas y un presupuesto reducido. Con un número considerablemente alto de revisiones positivas de cocción lenta, este pequeño pero robusto aparato podría ser la opción más económica disponible entre las mejores ollas de cocción lenta.

Construcción

La olla de cocción Lenta Programable Cuisinart PSC-350 de 3-1/2 Cuartos cuenta con una olla interior de cerámica que puede lavarse en el lavavajillas y al mismo tiempo resistir el calor del horno. La estructura ovalada del material de acero inoxidable que forma la carcasa de la cocina garantiza una mayor durabilidad y una larga vida útil.

Una tapa de vidrio con asas de sujeción, así como una perilla cromada, cubre la parte superior y también es apta para el lavavajillas. Esta facilidad de limpieza sólo reduce aún más las molestias y añade un tiempo valioso a su vida.

Los mangos de la carcasa de acero inoxidable son capaces de resistir incluso los más altos niveles de calor, lo que significa que siempre es seguro de transportar. Además, en la parte frontal, hay un panel de control táctil, una interfaz sencilla para todas las entradas necesarias. La parte inferior del cocedor lento cuenta con patas de goma antideslizantes que mantienen el cocedor en su lugar, pero que no dañan ni rayan la superficie sobre la que se coloca el cocedor.

Controles y características:

El panel de control consta de 4 modos de cocción. Puede ajustar la temperatura interna a alta, baja o hervir a fuego lento para cocinar, o simplemente permitir que los alimentos conserven su temperatura y sabor usando la característica de mantenerlos calientes. También hay un temporizador que ofrece hasta 24 horas de tiempo de cocción si su receta requiere tiempos de cocción prolongados. Puede ver y ajustar el tiempo de cocción fácilmente, y todas sus selecciones se hacen visibles en la pantalla LCD debajo de la opción de temporizador.

Para mayor comodidad, la función de mantenimiento del calor de esta estufa lenta se activa automáticamente tan pronto como se cocinan los alimentos. Por lo tanto, usted puede salir de su casa para ir a trabajar después de fijar el tiempo de cocción sin tener que preocuparse por quemar o cocinar demasiado los alimentos. Incluso si llegas tarde, tendrás tu comida recién cocida y a una temperatura ideal para la hora de comer!

Qué beneficios recibe usted

Mayor tiempo de cocción lenta: Con un tiempo de cocción de cero minutos a 24 horas, usted obtiene un espacio de tiempo más amplio para cocinar una amplia variedad de recetas. (Otros modelos similares sólo pueden ofrecer un tiempo de cocción de 20 horas)

Alimentos limpios y seguros: Esta olla de cocción lenta cumple con todos sus requisitos de higiene, ya que todos los componentes que entran en contacto con los alimentos están libres de BPA.

Complementos: La olla de cocción lenta viene con un libro de recetas incluido. Además, también contiene consejos y sugerencias de chefs profesionales de todo el mundo. Agregue el manual del usuario que se incluye con la olla de cocción lenta y antes de que se dé cuenta el mundo y todas sus recetas estarán al alcance de su mano.

Garantía: El Cuisinart PSC-350 ofrece una garantía de 3 años, a la par con los mejores del mercado.

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#5. Crock-Pot Pittsburgh Steelers NFL Cook & Carry Slow Cooker

Crock-Pot Pittsburgh Steelers NFL Cook

Su aspecto inicial puede parecer gracioso, pero el Crock-Pot Pittsburgh Steelers NFL Cook & Carry Slow Cook Cooker es un competidor duro cuando se compara con otros modelos similares. El Crock-Pot Cook & Carry Slow Cooker está hecho para viajeros y amantes de los deportes que quieren ver jugar a sus equipos mientras su comida se cocina desatendida. Mientras que este modelo en particular tiene el logotipo de Pittsburgh Steelers, hay otros 11 modelos

dedicados a otros equipos de la NFL.

Diseño y construcción

Esta olla de cocción lenta tiene un exterior de metal sólido que pesa 13.9 libras, a la par con la mayoría de los otros cocedores lentos. Ofrece una amplia olla ovalada de cerámica (gres) que descansa en el interior de la base de la calefacción. El gres en sí mismo es extraíble y apto para el lavavajillas, por lo que no tendrás que dedicarle tiempo a lavarlo después de las comidas y terminar perdiendo los minutos cruciales de ese juego. El gres ofrece una capacidad de 6 cuartos, que cocina suficiente comida para satisfacer a 7 o más personas en una sola sesión.

Facilidad para viajar

Esta olla de cocción lenta tiene una tapa de vidrio con un sistema de cierre de fácil desplazamiento, lo que significa que puede transportar su olla a juegos y fiestas sin tener que temer que se derrame. Al igual que otros modelos, esta cocina también tiene asas de agarre completo a cada lado de la cocina. Están diseñados para hacer que esta olla de cocción lenta parezca tan ligera como una olla normal, y también para que sea mucho más fácil de transportar. El panel de control se encuentra en la parte frontal de la cocina y tiene una perilla de control manual.

Características

Desde el punto de vista de la funcionalidad, es posible que este cocedor lento no esté tan bien equipado como otros modelos con controles táctiles. Sin embargo, al igual que otros modelos, el Crock-Pot Cook & Carry ofrece un sencillo interruptor de encendido/apagado, así como opciones para mantener altas, bajas y calientes las temperaturas de cocción.

En resumen, todas las características de un modelo digital básico están disponibles en este cocedor Crock-Pot Cook & Carry Slow Cooker, con la excepción del cambio automático de alimentos cocidos para mantener el modo caliente. Sin embargo, hay un libro de recetas incluido que se envía con la olla de barro, y gracias a la confiabilidad y simplicidad de esta cocina usted estará preparando comidas preparadas para el día de juego en un abrir y cerrar de ojos.

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10 Ventajas de usar una olla de cocción lenta

Ventajas de usar una olla de cocción

Las ollas de cocción lenta son simplemente una herramienta culinaria asombrosa, especialmente si se tiene en cuenta el precio. Hay un montón de diseños y modelos que se pueden tener por debajo de 100 dólares, e incluso algunos de los modelos de mayor calidad se pueden encontrar por debajo de 50 dólares.

Sin embargo, si realmente quieres concentrarte en los beneficios de una cocina lenta antes de usarla, tenemos que investigar algunos comentarios y más detalles. Continuemos con nuestra búsqueda y averigüemos qué cocinas lentas, en general, tienen en oferta, y por qué usted debe hacerse un favor y comprar una.

1. Sin amenazas de estallido

Las ollas de cocción lenta pueden alcanzar temperaturas de hasta 400°F mientras se mantienen seguras para cualquier hogar (¿Recuerda todos esos mitos asociados con las ollas a presión?). No hay campanas, ni pitidos, y ciertamente no hay posibilidad de que la tapa se rompa durante la cocción. La cocción lenta es completamente diferente de las formas de cocción artificiosas y está más cerca de la cocina tradicional que de cualquier otra cosa. La única diferencia es que los hornos lentos no dejan escapar el vapor.

2. Cocinar sin problemas

El beneficio más hablado de las cocinas lentas ha sido la facilidad de uso. Para empezar, usted tiene la opción, como chef, de evitar fácilmente recetas que requieren horas de preparación previa. Los platos, como los guisos y sopas, sabrán y se sentirán mucho mejor después de salir de la olla lenta en comparación con las formas en que los cocinaba antes, y lo mejor es que no necesita hacer nada, sólo tiene que poner todos los ingredientes en la olla, fijar la temperatura y ¡listo!

También puede ejecutar diferentes preparaciones con una olla de cocción lenta. Por ejemplo, pruebe cebollas crudas o cocidas, carnes doradas para un mejor color y sabor, y más. Para estas cosas, sólo tiene que ajustar el temporizador y dejar que su cocinera lenta se encargue del resto, mientras que usted aprecia cuánto tiempo le ahorrará su nueva cocinera lenta.

3. La mejor olla de cocción lenta ahorra dinero

Al igual que otros utensilios – ollas tradicionales y ollas a presión, las ollas de cocción  lenta también pueden cocinar carne de res, paleta de cordero, cerdo y muslos de pollo. Pero lo que los hace excepcionales es el sabor y el gusto que permanece hasta el final mucho más rico y sabroso, ya que el método de cocción lenta permite que los jugos permanezcan en su receta añadiendo mucho más dinamismo.

4. Ahorra el consumo de aceite

De acuerdo con muchos chefs profesionales, las ollas de cocción lenta también pueden requerir menos aceite en comparación con las ollas tradicionales, mientras que permiten que la humedad permanezca en los ingredientes. Esto significa que usted puede confiar más en el sabor natural de un alimento y menos en los aceites añadidos.

Por lo general, las ollas de cocción lenta son también una opción más saludable, ya que usted no está
freír cualquier cosa. Y aunque usted no lo piense así en la primera inspección, al elegir usar una olla de cocción lenta como su herramienta culinaria preferida, puede llevar rápidamente a mejoras generales en su dieta.

5. Ahorra Consumo de Líquidos

Al igual que con el consumo de aceite, el consumo de líquido también es mucho menor en las cocinas lentas en comparación con las cocinas normales. La tapa herméticamente sellada no ofrece espacio de escape para el agua vaporizada que se utiliza en la cocina, por lo que no hay necesidad de seguir añadiendo agua. Simplemente agregue suficiente agua para cubrir las verduras y las carnes, no para ahogarlas, ¡y ya está listo!

6. Su comida no se espesa

A diferencia de las ollas a presión, el líquido no reduce ni espesa en las ollas lentas, sino que permite que se acumulen los sabores naturales. Esto permite obtener carnes más sabrosas y jugosas. Sin embargo, si usted desea una sustancia más espesa, una cocina no necesita limitarlo, simplemente agregue un poco de harina a su receta. El mismo efecto también se puede lograr añadiendo una pasta a base de harina de maíz a su plato al final de la cocción y dejar que hierva a fuego lento.

7. El calor suave saca a relucir lo mejor

De acuerdo con los chefs profesionales mencionados anteriormente, la cocción lenta a baja temperatura es la mejor manera de extraer el sabor y el aroma de los alimentos. Así que, no te preocupes si vas a salir por un día, deja la olla a fuego lento y te cocinará un plato increíblemente sabroso que te estará esperando a la hora de la cena.

8. Adelántese

Los grandes ollas de cocción lenta no siempre tienen que cocinar lentamente. De hecho, usted puede obtener su comida cocinada en tan sólo 30 minutos con algunos modelos. Sin embargo, todavía puede elegir prepararse para alimentos de cocción lenta de la noche a la mañana. Las ollas de cocción lenta también son ideales para almacenar los ingredientes con anticipación, guardarlos en el refrigerador y luego ponerlos a cocer a primera hora de la mañana. En resumen, pocas cosas son capaces de añadir comodidad y tiempo de vuelta a su vida como una olla de cocción lenta!

9. No hay necesidad de monitorear

Finalmente, la mejor ventaja de un cocedor lento es que no necesita un monitoreo constante. Las ollas de cocción lenta programables y digitales funcionan por sí solas, como una lavadora, pero de forma más inteligente. Los cocedores lentos de alta calidad vienen con una función de “mantener caliente” que cambia automáticamente su comida a “caliente” cuando está cocida. De esta manera, su comida no perderá su frescura, calor o sabor, y la mayoría de los modelos con esta característica pueden mantenerla caliente hasta por 6 horas.

10. Menos mantenimiento

Las cocinas lentas poseen cuerpos duraderos y potentes motores de corriente continua. Los exteriores pueden limpiarse simplemente con un paño húmedo cuando estén sucios. Los componentes interiores son a menudo desmontables y aptos para el lavavajillas, por lo que no tendrá que temer el lavado a mano de todo.

Incluso si las partículas de comida parecen difíciles de eliminar inicialmente, simplemente añada agua caliente, cierre la tapa y ponga la olla a alta temperatura. Después de unos minutos, apáguelo y abra la tapa. Las partículas de comida restantes deberían ser mucho más fáciles de eliminar en este punto.

Tipos de ollas de cocción lenta basado en características

 

tipos de ollas de coccion lenta.jpg

Forma

Sobre la base de la forma, las ollas de cocción lenta se pueden dividir en redondas, ovaladas y rectangulares.

Olla de cocción lenta de forma redonda: Las ollas de cocción lenta con forma de olla circular son las más comunes y, por lo general, también las más baratas. No sólo son los mejores para preparar guisos y sopas, sino que también se pueden preparar pequeños cortes de carne en ellos. La desventaja es que no funcionan bien para los platos asados y las cazuelas.

Olla de cocción lenta de forma ovalada: Estos modelos son más versátiles que los modelos redondos, y le permiten cocinar grandes cortes de carne y cazuelas.

Olla de cocción lenta rectangular: Esta forma es la más versátil de todas. Es lo suficientemente espacioso para acomodar asados convencionales, cazuelas, e incluso se puede usar para preparar guisos y sopas. Las sopas y guisos se cocinan mejor en ollas profundas, por lo que la olla rectangular debe tener una profundidad adecuada.

Elementos calefactores

En cuanto a los elementos calefactores, las ollas de cocción lenta se pueden dividir en dos categorías: plancha de asar y olla eléctrica. Ambos son capaces de cocinar todo tipo de recetas de cocción lenta. Sin embargo, tienen algunas diferencias.

  • Plancha de asar: Normalmente, la calefacción a la plancha no se encuentra en las cocinas lentas redondas u ovaladas. Es más típico en los modelos rectangulares. En la calefacción de plancha, el recipiente desmontable se coloca encima de la base de la calefacción. Esta olla se puede usar para cocinar en la estufa tradicional, así como en el horno, o puede poner los ingredientes en ella y guardarla en la nevera. Del mismo modo, puede utilizar la plancha para cocinar diferentes tipos de alimentos, no sólo los alimentos de cocción lenta. Ofrece más controles de temperatura en comparación con la opción de olla eléctrica.
  • Olla eléctrica: Este estilo se presenta a menudo en los modelos modernos de cocina lenta digital que son ovalados o redondos. La maceta descansa en el interior de la unidad calefactora, que es capaz de proporcionar calor a través de la base y de las paredes. La mayoría de los modelos cuentan con ollas extraíbles para una fácil limpieza.

Tamaño

Las ollas de cocción lenta también están disponibles en diferentes tamaños. Usted puede tener las mini ollas lentas que ofrecen 1 – 2 cuartos de galón y sirven hasta 3 personas a la vez, o hay cocinas lentas de tamaño mediano, a menudo consideradas como cocinas lentas estándar. Estos tienen una capacidad que oscila entre 3 y 6 cuartos de galón y son lo suficientemente espaciosos como para cocinar cortes medianos de carnes, así como comidas de gran tamaño. Una cocina lenta de 6 cuartos de galón de tamaño estándar sirve hasta 7 personas para una comida de una sola vez. Por último, hay grandes cocinas lentas que pueden servir hasta 10 personas a la vez. Tienen una capacidad de hasta 8 cuartos de galón, que suele ser suficiente para acomodar incluso los cortes de carne más grandes.

Ollas de cocción lenta programables

Normalmente, los cocedores lentos manuales no pueden variar la temperatura interna por sí mismos. Pero recientemente, hemos visto innovadores modelos de ollas de cocción lenta con sensores internos. Estos cocedores lentos programables son lo suficientemente inteligentes para cambiar el curso de los alimentos, sin ninguna interferencia externa.

Por ejemplo, tan pronto como se cocinan los alimentos, los sensores internos detectan la temperatura y cambian al modo “mantener caliente”, en el que los alimentos conservan su temperatura. Esta capacidad ayuda a que los alimentos conserven su sabor y aroma hasta que se apaga el aparato y se come la comida.

¿Cómo elegir la mejor olla de cocción lenta?

Antes de continuar con la elección de la mejor olla de cocción lenta para su cocina, debe entender con qué se va a tratar, cuáles son sus necesidades y qué funcionalidad va a necesitar más. Su decisión depende de muchos factores, tales como:

  • El número de personas a ser atendidas: Las ollas domésticas de cocción lenta vienen en una variedad de tamaños que van desde 1 cuarto de galón hasta 8 cuartos de galón. Por lo general, un cuarto de galón de comida es más que suficiente para la comida de una persona, así que decida en consecuencia.
  • Actividades del día: ¿Es usted un cocinero ocasional, un chef experimentado, un padre que trabaja, o está solo fuera de su casa? Las ollas de cocción lenta están pensadas para liberarle de las necesidades de la cocina, dándole tiempo para concentrarse en otras actividades importantes. Si se siente presionado por el tiempo, una olla de cocción lenta se encargará de cocinar con sencillez.
  • El tiempo pasado en la cocina: Si está acostumbrado a trabajar en la cocina durante todo el día, preparando comida fresca dos veces al día, una cocina lenta puede ser su salvavidas, liberándolo para otras cosas.
  • La frecuencia de uso: La elección de un modelo caro o de uno más barato con características básicas depende de la frecuencia con la que lo utilice, así como de lo que vaya a cocinar. Si la carne y los vegetales son comunes en su casa, una cocina lenta será una necesidad.

En última instancia, hay una plétora de razones detrás de una posible compra de cocina lenta, y se están convirtiendo rápidamente en una necesidad moderna.

La verdadera confusión no viene de si usted necesita una cocina lenta, sino simplemente de decidir entre el ejército de opciones y características disponibles.

Conceptos básicos de una olla de cocción lenta

A pesar de todos los diseños modernos, las construcciones atractivas, las características que llaman la atención y las marcas de fábrica, todas las ollas de cocción lenta tienen 3 cosas en común: una unidad de calefacción, la tapa de la junta y la olla.

Elemento calefactor: Los cocedores lentos vienen con una base de calentamiento o una unidad dedicada para calentamiento tridimensional. El elemento calefactor puede ser una olla eléctrica o una plancha de asar. La mayoría de las veces, los modelos que se ven en el mercado tienen una olla eléctrica que suele acompañar a los modelos de forma redonda y ovalada. Ofrece características limitadas y es bastante simple de controlar. Por otro lado, la plancha es para ollas rectangulares y también se puede utilizar para ollas de cocción no lenta. Ofrece una amplia gama de ajustes y un mayor número de controles en comparación con las ollas eléctricas.

Tapa de la junta: La tapa de la junta se asegura firmemente para sellar el interior, permitiendo que los alimentos se cocinen correctamente sin dejar escapar el vapor y los vapores. Las tapas de las juntas vienen en diferentes materiales, pero una tapa de vidrio a menudo es más demandada que el acero inoxidable o el plástico duro y debe ser considerada cuando se compra.

La olla para cocinar: Algunos modelos de cocción lenta cuentan con ollas de aleación de aluminio, mientras que otros tienen ollas de acero inoxidable. Sin embargo, las modernas ollas Crock-pots vienen con ollas de gres que pueden resistir incluso los calores más altos. Aún mejor, son removibles y presentables también.

Cosas que hay que tener en cuenta al comprar la olla lenta adecuada

El cocedor lento es un solucionador de problemas moderno en la cocina, pero puede crear un problema fuera de la cocina cuando se trata de elegir el correcto. Por lo tanto, olvídate del presupuesto por el momento y concéntrate en los siguientes aspectos a la hora de elegir el mejor cocedor lento para tu cocina:

  1. Conveniencia: Todos los cocedores lentos son convenientes y bastante fáciles de usar, pero algunos son más convenientes que otros. Por lo tanto, si usted es un cocinero regular, y la cocina es su primer amor, usted estará mejor con el cocinero lento básico que cuenta con controles manuales. Pero si usted está más enfocado en relajarse y permitir que su cocedor lento trabaje por sí solo, sin supervisión constante, lo ideal es que usted opte por un cocedor lento programable que funcione automáticamente.
  2. Calidad de los alimentos: La calidad de su comida dependerá a menudo de su elección de cocción lenta. La calidad de la comida está relacionada con la forma en que el calor entra en la olla. Si sólo se calienta el fondo, la comida tardará más tiempo en prepararse, y lo más probable es que la capa inferior se cocine demasiado. Recomendamos que se decante por los modelos de ollas crock-pot que ofrecen una cocción continua debido a la distribución uniforme del calor en toda la comida.
  3. Construcción: En lugar de caer puramente en la ascética, mire las especificaciones de su cocina y averigüe más sobre los materiales. Los exteriores de acero inoxidable cepillado son ideales para cocinar lentamente porque son más duraderos, requieren un mantenimiento mínimo y duran más tiempo.
    • Del mismo modo, las ollas interiores de cerámica son mejores para cocinar alimentos cuando están dentro de una unidad calefactora.
  4. Características: Los controles de temperatura, los temporizadores de cocción y las funciones de “mantener caliente” se han vuelto esenciales para los cocedores lentos digitales. Los modelos más recientes y más caros también tienen opciones de vaporización y tostado. Además, algunos modelos vienen con sensores internos para determinar cuando la comida está lista y así poder cambiar para mantenerla caliente. Si usted prefiere una cocina para dorar la carne y los vegetales también, usted querrá tenerlo en cuenta al decidir también.
  5. Garantía – la relación calidad-precio: No importa cuán atractiva sea la olla de cocción lenta, no la compre sin una garantía. Las buenas marcas siempre lo tienen en cuenta y ofrecen al menos un año de garantía. Algunas de las mejores marcas ofrecen hasta 3 años de garantía limitada, como se ve en muchas de las opciones que presentamos hoy.

Consejos y trucos

Aquí están algunas instrucciones generales y consejos de los expertos, para ayudarle a usar su cocedor lento de la mejor manera posible.

Conversión del tiempo de cocción: Normal a lento

El tiempo de cocción es esencial para aprovechar al máximo una receta de cocción lenta, pero la forma de convertir el tiempo de cocción de una receta tradicional en un tiempo de cocción lenta a menudo puede variar y ser algo imprecisa. He aquí cómo debe convertir el tiempo de cocción tradicional en tiempo de cocción lenta.

  • Recetas rápidas: Si una receta tarda entre 15 y 30 minutos en una sartén normal, tardará entre 1 y 2 horas en su cocción lenta, ya que usted ha puesto la temperatura en Alta. En un nivel bajo, tardará entre 4 y 6 horas.
  • Recetas de velocidad media: Si el tiempo de cocción tradicional está entre 30 minutos y 1 hora, en la cocción lenta, se necesitarán de 2 a 3 horas (de alta potencia) y de 5 a 7 horas (de baja potencia).
  • Recetas lentas: Una receta tradicional que toma de 1 a 2 horas normalmente toma de 3 a 4 horas a fuego alto, y de 6 a 8 horas a fuego bajo, si se cocina en una olla de cocción lenta.
  • Recetas muy lentas: Si desea cocinar lentamente una receta que tarda de 2 a 4 horas en la cocción en la estufa, debe ajustar el temporizador para 4 a 6 horas con el ajuste de alta temperatura. A baja temperatura, puede tomar de 8 a 12 horas para cocinar apropiadamente.

Relleno de la comida

Al poner los ingredientes en la olla, asegúrese de que las hortalizas de raíz se coloquen cerca del elemento calefactor (cerca de las paredes o en la parte inferior), ya que a menudo tardan más tiempo en cocinarse.

Sepa qué y cuándo añadir

Las cocinas lentas son ideales para las recetas que requieren que todos los ingredientes se añadan al principio. Entonces no tienes nada más que hacer. Pero si desea extraer lo mejor de su arroz, pasta o hierbas frescas, puede ser mejor agregarlas hacia el final del tiempo de cocción.

Confusión con respecto a las ollas Crock-Pots y otras ollas lentas

La gente tiende a confundirse al ver la etiqueta “cocinas lentas” en el modelo que tiene las características de una olla de cocción lenta Crock-Pot – unidad de calefacción, olla de cerámica, y ajustes bajos/altos. Así que, en vez de alejarse, mira lo que dicen las especificaciones.

¿Cuál es mejor, la olla Crock-Pot o la olla de cocción lenta ordinaria?

Todos los cocedores lentos son similares, excepto por la capacidad de la olla Crock-Pot para calentar la olla desde el fondo y los lados (así como el uso de una olla de cerámica). Sin embargo, otros cocedores lentos ofrecen más opciones de control, temporizadores para equilibrar la temperatura interna y pueden proporcionar una mayor durabilidad.

En cuanto a la cocción, el tiempo de cocción parece ser la única diferencia, pero en general, ambos tipos de cocinas lentas son capaces de preparar comidas excepcionalmente deliciosas. Todos los modelos de marca de fabricantes de renombre están incluidos en esta regla.

Conclusión

Cuando se trata del mejor cocedor lento, hay mucho que pensar y considerar antes de elegir el modelo correcto. Ya que hemos cubierto el aparato desde todos los ángulos y hemos explicado cada detalle técnico que pueda encontrar mientras compra, la decisión debería ser mucho más sencilla ahora. Sin embargo, si usted tiene alguna duda sobre los modelos elegidos en nuestra lista o cualquier otro modelo disponible en línea, esto es lo que usted debe hacer:

Verificación: Revise la lista de características en un sitio web de comercio electrónico y verifique estas características en el sitio web del fabricante.

Consideración: Compare los beneficios y las características con sus requisitos básicos, ya sea que necesite un cocedor lento barato con características básicas o un cocedor lento programable con múltiples funciones.

Reseñas: Para saber más sobre el producto, lea lo que los clientes anteriores tenían que decir. Son la mejor fuente para obtener información honesta y verdadera.

Más información: Si las dudas persisten, consulte la sección de preguntas y respuestas, donde encontrará información adicional sobre los productos.

Después de filtrar el producto a través de todos estos factores, usted debe estar más que listo para comprar el crockpot ideal para satisfacer sus necesidades.

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