Minestrone Di Olive Garden

Este minestrone de Olive Garden está cargado de verduras, frijoles y pasta en un caldo de tomate. ¡Esta es una copia de la versión del restaurante que sabe incluso mejor que la receta original!

Cada vez que voy al Olive Garden pido sopa, ensalada y palitos de pan. No puedo tener suficiente de su sopa minestrone, ¡es mi favorita! Esta versión casera es fácil de hacer y es una excelente manera de hacer que la familia coma verduras. Sirva la sopa de nudos de ajo para una comida completa.

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Un plato de minestrone de Olive Garden relleno de verduras, frijoles y pasta.

Cada vez que voy al Olive Garden tengo que comer minestrone. Está lleno de excelentes sabores y texturas, pero lo suficientemente ligero como para no llenarme hasta que llegue el plato principal. Esta receta es una copia de la sopa Minestrone de Olive Garden, y debo decir que es tan buena (¡o mejor!) Que la original.

Este minestrone de Olive Garden está cargado de verduras, frijoles y pasta en un caldo de tomate. ¡Esta es una copia de la versión del restaurante que sabe incluso mejor que la receta original!
Clases Sopa
Cocido italiano
Palabra clave minestrone minestrone, jardín de olivos minestrone
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Porciones 6
Calorías 300kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 2 cucharas de sopa aceite de oliva
  • 3/4 Cortar cebolla cortado en cubitos
  • 1/2 Cortar apio rebanado
  • 1/2 Cortar zanahorias pelado, cortado en cuartos y trincheras
  • 1 calabacín cortado a la mitad y en rodajas
  • 2 cucharas de cafe ajo molido
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 Lata de 14 onzas tomates cortados
  • 4 tazas sopa
  • 1/4 Cortar pasta de tomate
  • 2 cucharas de cafe condimento italiano
  • 1 Caja de 15 oz frijoles blancos pequeños escurrir y enjuagar
  • 1 Caja de 15 oz Frijoles rojos escurrir y enjuagar
  • 1/2 Cortar judías verdes congeladas córtate
  • 1/2 Cortar pasta de cáscara pequeña
  • 2 tazas espinacas pequeñas
  • 2 cucharas de sopa perejil picado

Instrucciones

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el apio, las zanahorias y el calabacín a la olla.
  • Cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 3 a 5 minutos. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Sazone las verduras con sal y pimienta al gusto.
  • Agregue los tomates, el caldo de verduras, la pasta de tomate y el condimento italiano a la olla. Hervir a fuego lento.
  • Agregue las judías blancas, las judías rojas, las judías verdes y la pasta a la olla. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que la pasta y las verduras estén tiernas.
  • Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto. Incorporar las hojas de espinaca y cocinar 2-3 minutos o hasta que se ablanden.
  • Espolvoree el perejil sobre la sopa y sirva.

Nutrición

Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 49gramo | Proteína: 15gramo | Estupendo: 5gramo | Sodio: 644mg | Potasio: 1047mg | Fibra: 12gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 3335Interfaz de usuario | Vitamina C: 14.3mg | Fútbol: 127mg | El hierro: 5.9mg
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