Esta pasta alla puttanesca son espaguetis cubiertos con una salsa de tomate casera aromatizada con aceitunas, alcaparras y hierbas aromáticas. ¡Una opción de cena rápida y fácil que sabe que viene directamente de su restaurante italiano local!
A mi familia le encanta la comida italiana y con regularidad cocino platos como pollo a la parmesana, pasta alla carbonara y este sencillo pero satisfactorio espagueti alla puttanesca.
Cuando busco una cena rápida y fácil, a menudo recurro a la pasta alla puttanesca. Utiliza ingredientes que normalmente ya tengo a mano y pueden estar en la mesa en 30 minutos. ¿Cómo puedes equivocarte con eso?
Esta pasta puttanesca son espaguetis cubiertos con una salsa de tomate casera aromatizada con aceitunas, alcaparras y hierbas. ¡Una opción de cena rápida y fácil que sabe que viene directamente de su restaurante italiano local!
Porciones 6
Calorías 355kcal
ingredientes
- 12 onzas pasta de espagueti
- 1/4 Cortar aceite de oliva
- 2 cucharas de cafe pasta de anchoas
- 2 cucharas de cafe ajo molido
- 1/4 cucharilla hojuelas de pimiento rojo picado o más al gusto
- 28 lata de onza Tomates San Marzano enteros agotado
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 Cortar aceitunas Kalamata sin hueso y cortado por la mitad
- 3 cucharas de sopa alcaparras
- 2 cucharas de sopa perejil fresco picado
Instrucciones
- Cocine la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la pasta de anchoas, el ajo y la guindilla a la sartén.
- Cocine de 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Pica los tomates en trozos grandes y agrégalos a la sartén. Sazone los tomates con sal y pimienta al gusto.
- Revuelva para combinar la mezcla de tomate y aceite de oliva. Hervir a fuego lento.
- Cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se rompan y formen una salsa.
- Incorporar las aceitunas y las alcaparras.
- Escurrir la pasta y aliñarla con la salsa de tomate. Espolvoree con perejil y sirva.
Nutrición
Calorías: 355kcal | Carbohidratos: 53gramo | Proteína: diezgramo | Estupendo: 12gramo | Grasas saturadas: 2gramo | Colesterol: 2mg | Sodio: 538mg | Potasio: 525mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 329Interfaz de usuario | Vitamina C: 13mg | Fútbol: 69mg | El hierro: 3mg