Pasta con champiñones y tocino

Esta pasta de champiñones son champiñones salteados en mantequilla de ajo y tocino, todo mezclado en una salsa cremosa de parmesano con linguini. ¡Una opción de cena rápida y fácil llena de deliciosos sabores!

La pasta siempre es un éxito tanto para niños como para adultos: a mi familia le encanta la pasta con mariscos, la pasta con tomate y la pasta cremosa con champiñones.

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Pasta con champiñones y tocino servida sobre cremosos linguini.

Soy un gran fanático de los champiñones, ya sean horneados, rellenos, asados ​​o asados. ¡Nunca tengo suficiente! Esta pasta de champiñones es una mezcla de champiñones al ajillo, tocino crujiente y salsa de crema de parmesano casera, todo mezclado para hacer la cena más deliciosa.

¿Cómo se hace la pasta de champiñones?

El primer paso de esta receta es cocinar la pasta. Mientras la pasta hierve, cuece los champiñones en mantequilla hasta que estén dorados y caramelizados. Los champiñones se combinan con pasta, crema de parmesano casera y panceta cocida. Agregue más champiñones salteados y tocino a la pasta, espolvoree un poco de perejil, luego sirva y disfrute.

Champiñones salteados.

Sugerencias de pasta con setas

  • Asegúrese de hervir a fuego lento su salsa cremosa de parmesano. Nunca dejes que hierva o puede separarse.
  • El parmesano recién rallado es una parte clave de este plato, ya que se derretirá mucho mejor que el tipo rallado previamente. Puede utilizar parmesano rallado envasado que se vende en frascos pequeños.
  • Es mejor servir este plato recién salido de la caja, ya que la pasta absorberá la salsa a medida que avanza y no quedará cremosa cuando se recaliente al día siguiente.
  • Corté mis champiñones en rodajas gruesas porque me resultan más fáciles de comer de esta manera, pero puedes dejar los champiñones enteros si lo prefieres. Solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
  • Los champiñones liberarán mucho líquido durante la cocción. Si esperas con paciencia, este líquido se evaporará y cuando lo haga las setas tendrán ese fantástico exterior caramelizado.

Linguini en una cacerola de salsa de crema.

Cómo limpiar hongos

Para preparar los hongos para esta pasta, deberá limpiar la suciedad o la mugre de los hongos. Para limpiar los champiñones, humedezca una toalla de papel y limpie la parte superior y los lados de los champiñones. También deberá cortar el extremo inferior del tallo, que suele ser duro y de color amarillento. Me gusta cortar los hongos para este plato en rodajas gruesas, lo que significa cortar los hongos verticalmente en cuartos para los hongos grandes y tercios para los hongos pequeños.

Una cazuela de salsa de crema con pasta, tocino y champiñones.

Variaciones de pasta con setas

Esta pasta cremosa de champiñones está repleta de deliciosos sabores de parmesano y champiñones salteados. Puede modificar el plato para agregar más sabores o texturas si lo desea.

  • Proteína: Puede agregar pollo a la parrilla, camarones o rodajas de bistec a la pasta.
  • Pasta: en lugar de linguini, puede utilizar su pasta favorita como espaguetis, fettuccine, penne, farfalle o incluso tortellini de queso.
  • Verduras: las verduras salteadas quedarían muy bien en este plato como la cebolla morada o el calabacín. También puede agregar otras verduras como tomates cortados en cubitos, col rizada, espinacas o corazones de alcachofa.
  • Hongos: para un sabor más terroso, puede usar cremini, portobello, ostras o hongos shiitake en lugar de hongos botón.

Un plato de pasta cremosa de hongos con tocino.

Esta pasta de champiñones es un alimento reconfortante que satisface y combina pasta cremosa con tocino crujiente y champiñones dorados. Esta deliciosa pasta se convertirá rápidamente en una de tus cenas favoritas de forma rápida y sencilla.

Otras excelentes recetas de pasta

  • Pasta carbonara
  • masa para pizza
  • Bolígrafos de vodka
  • Pasta de hamburguesa con queso
  • pasta de taco
  • Pasta con pollo a la parmesana
Pasta con champiñones y tocino servida sobre cremosos linguini.

Pasta con setas

Esta pasta de champiñones son champiñones salteados en mantequilla de ajo y tocino, todo mezclado en una salsa cremosa de parmesano con linguini. ¡Una opción de cena rápida y fácil llena de deliciosos sabores!
Clases Principal
Cocido italiano
Palabra clave pasta con champiñones
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Porciones 4
Calorías 689kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 5 cucharas de sopa Manteca uso dividido
  • 12 onzas hongos en rodajas, yo uso champiñones
  • 1 1/2 cucharas de cafe ajo molido
  • diez onzas linguini
  • 1 Cortar crema espesa
  • 3/4 Cortar parmesano recién rallado
  • 5 rodajas Tocino cocido y desmenuzado
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharas de sopa perejil picado

Instrucciones

  • Cuece la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete.
  • Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Agrega los champiñones a la sartén y sazona con sal y pimienta. Cocine los champiñones durante 5-6 minutos o hasta que estén dorados.
  • Agregue el ajo a la sartén y cocine por otros 30 segundos. Retire la mezcla de champiñones de la sartén y tápela para mantenerla caliente.
  • Limpia la sartén con una toalla de papel.
  • Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo.
  • Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos o hasta que espese, no hierva.
  • Agregue el parmesano, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita.
  • Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
  • Escurrimos la pasta y la ponemos en la sartén con la salsa de nata. Agrega la mitad de los champiñones y la mitad del tocino. Revuelva hasta que todo esté cubierto con la salsa.
  • Organizar i los champiñones restantes y el tocino en la pasta. Espolvorear con perejil y servir.

Nutrición

Calorías: 689kcal | Carbohidratos: 52gramo | Proteína: 41gramo | Estupendo: 35gramo | Grasas saturadas: 26gramo | Colesterol: 477mg | Sodio: 743mg | Potasio: 325mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 1505Interfaz de usuario | Vitamina C: 5mg | Fútbol: 454mg | El hierro: 3.9mg

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