Esta pasta de pollo al búfalo consiste en trozos de pollo crujientes mezclados con penne en una salsa de queso picante y cremosa, luego se cocina a la perfección en un color dorado. ¡Este plato de pasta horneada único es ideal para servir a una gran multitud!
Nunca puedes equivocarte con la pasta con queso, ¡mis hijos la solicitan todas las semanas! A menudo hago masas para pizza, tacos y esta deliciosa versión de pollo búfalo.
La pasta de pollo búfalo combina el sabor clásico del pollo búfalo con pasta de queso que se cocina dorada y brillante. Esta receta fácil de preparar complacerá a toda la familia.
¿Cómo se hace la pasta de pollo al búfalo?
Este plato comienza con palitos de pollo congelados, que se cocinan hasta que estén crujientes y luego se cortan en trozos pequeños. La pasta se cuece a fuego lento en una mezcla espesa de leche y agua, luego se agregan los condimentos, el queso, la salsa de búfalo y los palitos de pollo. El siguiente paso es transferir la masa a una bandeja para hornear y agregar una capa de queso encima. Cocina la pasta hasta que el queso se derrita. Cubra su plato con más palitos de pollo picados, salsa búfalo, apio cortado en cubitos y cebollas verdes, ¡luego sirva!
Consejos para la pasta de pollo al búfalo
- Deberías rallar queso fresco para esta receta. Los quesos pre-rallados a menudo están recubiertos con conservantes y agentes antiaglomerantes y simplemente no se derriten.
- La leche entera funciona bien para hacer que la salsa sea suave y cremosa. Si no tiene leche entera, también puede usar leche descremada. No usaría leche descremada para esta receta.
- Me gusta usar la salsa Red Hot de Frank para este plato porque su sabor y picante combinan bien con la pasta.
- Esta receta hace pasta horneada en el horno a fuego medio. Si desea un plato más picante, use más salsa de búfalo, 1/2 taza aumentaría bien el fuego.
Variaciones de la pasta de pollo al búfalo
Esta pasta de búfalo es cremosa y deliciosa. Sin embargo, hay algunos ajustes de recetas divertidos que puedes probar para que se adapten a tu gusto.
- Mariscos: Para probar los mariscos, use camarones con palomitas de maíz en lugar de palitos de pollo.
- Queso: Intente agregar diferentes tipos de queso como Fontina, Mozzarella o Gouda. Utilice siempre queso que se derrita bien.
- Pasta: la mayoría de las formas de pasta corta son adecuadas para esta receta, como conchas pequeñas, fusilli o cellentani.
- Aderezos: Termine la pasta con una pizca de queso azul, tocino o tomates cortados en cubitos.
¿Puedes hacer pasta al horno con anticipación?
Puede preparar la pasta al horno con anticipación. Este plato se mantiene fresco durante 3 días en el refrigerador. Simplemente vuelva a calentar la pasta en el horno cuando esté listo para servirla. Cubre la masa y hornea a 350 grados durante 20 minutos. Destape la masa y vuelva a ponerla en el horno durante otros 10 minutos. El queso debe estar burbujeante cuando esté listo.
Esta pasta de búfalo es un toque divertido de las clásicas alitas de búfalo, perfecta para cenar con la familia o los amigos. ¡Combine una pasta abundante con las especias y el sabor de la salsa de búfalo y seguramente será un éxito!
Pasta de pollo al búfalo
ingredientes
- 12 onzas filetes de pollo empanizados congelados
- 2 cucharas de sopa Manteca
- 2 cucharas de sopa Harina
- 2 1/2 tazas el agua
- 4 tazas Leche
- dieciséis onzas pasta corta como bolígrafos
- 1/2 cucharilla sal
- 1 cucharilla polvo de rancho
- 1/2 cucharilla pimentón ahumado
- 4 tazas queso cheddar rallado uso dividido
- 1/2 Cortar queso mozzarella rallado
- 2 onzas Queso crema cortar en cubos
- 1/3 Cortar salsa de alitas de pollo más 2 cucharadas para decorar
- 1/4 Cortar Apio en cubitos
- 2 cucharas de sopa cebollas verdes en rodajas
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 grados F. Cubra una sartén de 3 cuartos con aceite en aerosol.
- Cocine los palitos de pollo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Pica el pollo en trozos grandes. Reserve 1/2 taza de trozos de pollo para decorar.
- Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la harina, luego mezcle hasta que quede suave.
- Vierta el agua y bata hasta que quede suave y espesa.
- Agrega la leche y licúa hasta que quede suave.
- Agregue la pasta, la sal, el rancho en polvo y el pimentón ahumado, luego hierva la mezcla.
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 12 minutos, hasta que la pasta esté al dente.
- Reduzca el fuego a bajo, luego agregue 3 tazas de queso cheddar, mozzarella y queso crema y 1/3 taza de salsa búfalo. Sigue revolviendo hasta que la salsa esté suave. Si necesita diluir la salsa, agregue más leche, 1 cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
- Incorpora el pollo cortado en cubitos.
- Vierta la mezcla de masa en la sartén. Espolvoree la taza restante de queso cheddar encima.
- Cocine durante 10-15 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.
- Vierta las 2 cucharadas restantes de salsa búfalo sobre la pasta. Agregue el pollo molido, el apio y la chalota reservada encima, luego sirva.