Pastel de banana split

Este pastel de banana split sin hornear es una corteza de galleta graham cubierta con capas de tarta de queso, piña, plátanos, cobertura batida y dulce de chocolate. ¡Es el postre perfecto para alimentar a una multitud!

Me encanta servir postres sin hornear porque son fáciles de hacer y siempre son un gran éxito entre familiares y amigos. Por lo general, hago lasaña de chocolate, pastel de mantequilla de maní sin hornear o este colorido pastel de plátano.

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Bizcocho de banana cubierto con fondant caliente, crema batida, chispas y cerezas.


Si eres un amante de los helados, este pastel de plátano sin hornear es para ti. Es un espectáculo real, impresionante con capas de corteza, tarta de queso, fruta, chocolate, nueces, patatas fritas y, por supuesto, cerezas. Este postre es el mejor regalo para las fiestas de verano y las comidas compartidas. Obtienes todo ese increíble sabor a plátano agrietado, sin el factor de fusión del helado.

Una costra de galletas Graham en una sartén rectangular.

¿Cómo se hace un pastel de plátano?

El primer paso del proceso es hacer su propia corteza de galletas Graham, que es una mezcla de galletas picadas, mantequilla y azúcar. Una vez que su corteza se haya enfriado, es hora de agregar una capa de tarta de queso sin hornear. Las capas posteriores son plátanos frescos en rodajas y piña enlatada triturada. Cúbralo con una capa de cobertura batida, caramelo tibio y helados como nueces y pepitas. ¡La parte más difícil es esperar a que todo se enfríe antes de poder cortar y servir!

Una capa de plátanos sobre una mezcla de tarta de queso.

Consejos de pastel de plátano

  • Es importante seguir las instrucciones de enfriamiento de la receta para asegurarse de que todos los niveles estén configurados correctamente. Este bizcocho tarda unas horas en prepararse, pero la mayoría de las veces espera a que las capas se endurezcan.
  • Este pastel se sirve mejor dentro de las 12 horas posteriores a su preparación. El ácido de la piña ayuda a mantener fresca la capa de plátano, pero los plátanos eventualmente pueden ablandarse y decolorarse.
  • Puede usar crema batida o crema batida en esta receta. Normalmente uso cobertura batida porque es menos fatigante, pero si quieres batir tu crema con azúcar, gratis. No use crema batida en aerosol, ya que se desinflará rápidamente.
  • Puedes usar cualquier cobertura de helado que te guste para decorar tu pastel. Cualquier variedad de chispas, mini chispas de chocolate, trozos de caramelo, salsa de caramelo está bien.

Un pastel de banana con salsa de chocolate y nueces.

¡La parte más difícil de hacer un pastel de plátano es cortar rebanadas bien definidas! Tengo algunos consejos para que el proceso de rebanado sea un poco más suave.

  • Congele el pastel durante unos 30 minutos antes de cortarlo. Esto ayudará a reafirmar las capas aún más y a mantenerlas intactas cuando cortes el postre.
  • Limpia el cuchillo con una toalla de papel entre cada corte. Esto evitará que las capas trabajen juntas al cortar.
  • Si está buscando las rebanadas perfectas, puede usar una espátula desplazada alrededor de los lados cortados de cada rebanada para nivelar las capas.

Una rebanada de tarta de banana con capas de galletas Graham, tarta de queso, plátanos y piña.

Mis hijos siempre piden este postre para su cumpleaños y sus amigos siempre están locos por él. ¡Hay algo especial en todas estas diferentes capas de color y sabor!

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Bizcocho de banana cubierto con fondant caliente, crema batida, chispas y cerezas.

Pastel de banana split

Este pastel de banana split sin hornear es una corteza de galleta graham cubierta con capas de tarta de queso, piña, plátanos, cobertura batida y dulce de chocolate. ¡Es el postre perfecto para alimentar a una multitud!
Clases Dulce
Cocido americano
Palabra clave Pastel de banana split
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 1 minuto
Tiempo de enfriamiento 3 horas
Tiempo Total 21 minutos
Porciones dieciséis porciones
Calorías 380kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

Para pasta

  • 1 1/2 oscuro Migas de galletas Graham
  • 8 cucharas de sopa Manteca Derretido
  • 1/4 Cortar Azúcar granulado
  • Spray para cocinar

Para los empastes

  • 12 onzas Queso crema ablandado
  • 8 onzas junta montada descongelado
  • 1/2 Cortar Azúcar granulado
  • 1/2 cucharilla extracto de vainilla
  • 3 plátanos rebanado
  • 20 lata de onza piña machacada bien drenado

Para las coberturas

  • 8 onzas empaquetadura montado descongelado, uso dividido
  • 1 1/4 tazas Salsa de chocolate caliente
  • 1/3 Cortar nueces pecanas Cortado
  • 1/4 Cortar asperja arcoiris
  • dieciséis cerezas marrasquino

Instrucciones

  • Cubra una sartén de 9 “x 13” con aceite en aerosol.
  • Para la corteza: Combine las migas de galletas Graham, la mantequilla y el azúcar en un tazón. Presione en el fondo de la sartén preparada. Deje que la corteza se enfríe en el congelador durante 10 minutos.
  • Ponga el queso crema en el bol de una batidora. Batir hasta que quede suave y cremoso. Agrega la crema batida, el azúcar y el extracto de vainilla.
  • Extienda la mezcla de queso crema sobre la base. Agregue una capa de plátanos, luego una capa de piña triturada.
  • Para el relleno Distribuir la mitad de la cobertura batida sobre la capa de piña. Dejar enfriar 30 minutos en el frigorífico.
  • Calentar la salsa fondant en el microondas durante 15-20 segundos o se puede verter. La salsa no debe estar caliente o derretirá la cobertura batida. Si el chocolate está demasiado caliente, déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que esté tibio.
  • Espolvorea el fondant con la cobertura batida y extiéndelo rápida y suavemente.
  • Espolvorea las nueces sobre la capa de caramelo. Refrigere durante al menos 2 horas o hasta 8 horas.
  • Coloca el resto de la tapa ensamblada en una manga pastelera con punta de estrella. Coloque las arandelas de cobertura montadas en el pastel. Adorne con chispas y cerezas. Cortar en rodajas y servir.

Nutrición

Calorías: 380kcal | Carbohidratos: 47gramo | Proteína: 3gramo | Estupendo: 20gramo | Grasas saturadas: 12gramo | Colesterol: 39mg | Sodio: 222mg | Potasio: 257mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 37gramo | Vitamina A: 515Interfaz de usuario | Vitamina C: 5.3mg | Fútbol: sesenta y cincomg | El hierro: 0,6mg

Este artículo se publicó originalmente el 2 de junio de 2015 y se actualizó el 28 de mayo de 2019 con nuevo contenido.

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