Pasteles de papa - Cazuelas Online

Estos panqueques de papa son papas ralladas mezcladas con cebollas y condimentos, luego se fríen hasta que estén doradas. Una receta de guarnición simple que combina bien con pollo, cerdo y bistec y siempre recibe críticas entusiastas.

Nunca puedes equivocarte con papas para la cena, ya sean papas fritas caseras, papas hasselback o esos panqueques de papa simples pero totalmente satisfactorios.

Los panqueques de papa son un plato clásico por una buena razón: ¡esta combinación de papas súper crujientes con aderezos salados es inmejorable! Con un puñado de ingredientes que probablemente ya tenga en casa, puede tener panqueques de papa frescos y calientes en poco tiempo.

Clases Lado

Cocido americano

Palabra clave Pasteles de papa

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 35 minutos

Porciones 8

Calorías 303kcal

Autor Sara Welch

ingredientes

3 1/2 libra esterlina Patatas Russet frotado y pelado
1 camino cebolla pelado
2 huevos
2 cucharadas de sopa Harina para todo uso
1 cucharilla sal kosher
1/2 cucharilla pimienta
1/4 cucharilla polvo de ajo
1/2 Cortar aceite vegetal u otro aceite de sabor neutro
crema agria, puré de manzana y / o hierbas frescas para decorar Opcional

Instrucciones

Use un rallador o procesador de alimentos para rallar las papas y la cebolla. Quite el exceso de líquido de los vegetales picados dejándolos escurrir en un colador, secándolos con toallas de papel o colocándolos en un paño de cocina limpio para escurrir el líquido.
Pon la papa y la cebolla en un tazón grande. Agrega los huevos, la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Revuelve para combinar.
Vierta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque 1/4 taza de la mezcla de papa en la sartén, luego aplaste las cucharas para panqueques.
Hornee, 4-5 minutos por lado o hasta que estén doradas. Repite con el resto de la mezcla de papas.
Sirva inmediatamente, adornado con crema agria, puré de manzana o hierbas frescas si lo desea.

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