Este pavo asado es fácil de hacer y está lleno de sabores sabrosos que incluyen mantequilla, ajo, hierbas y limón. ¡Una receta imperdible de pavo de Acción de Gracias que incluso un cocinero novato puede preparar con un mínimo esfuerzo!
Conviértete en una estrella de rock este año de Acción de Gracias presentando a tu familia y amigos este pavo asado dorado y jugoso. Sírvelo con una cazuela de batatas y zanahorias con miel para una comida completa que te hará ganar críticas entusiastas.
Es casi la hora de Acción de Gracias y preparar un pavo puede ser estresante para mí. Quiero que mi pavo esté dorado, jugoso y perfectamente cocido, ¡y eso es mucha presión al hacer malabares con muchas otras guarniciones, postres y aperitivos al mismo tiempo! Este pavo asado es una forma muy fácil de hacer un pavo de Acción de Gracias, y para mí siempre sale perfecto.
ingredientes
- 12 kg pavo despojos y cuello eliminado
- 1 Limón cortar en cuatro
- 1 cebolla pelar y cortar en cuartos
- 4 alambres Romero
- 5 Clavos de olor Ajo Roto
- 8 cucharas de sopa Manteca ablandado
- 2 cucharas de cafe sal
- 1 cucharilla pimienta
- 2 tazas caldo de pollo o pavo
- hierbas frescas y frutas para decorar Opcional
Instrucciones
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Precalienta el horno a 450 grados. Dobla las alas del pavo debajo del cuerpo.
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Rellena la cavidad del pavo con limón, cebolla, romero y ajo.
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Ponga la mantequilla, la sal y la pimienta en un bol y mezcle bien.
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Unte la mantequilla por todo el pavo, por encima y por debajo de la piel. Sazone el pavo con más sal y pimienta al gusto si lo desea.
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Ate las patas de pavo juntas, coloque el pavo en una rejilla en una fuente para hornear.
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Cocine durante 30-40 minutos o hasta que el pavo comience a dorarse.
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Reduzca el fuego a 350 grados F. Unte el pavo con 1/2 taza de caldo de pollo.
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Cocine por otras 2 horas, combinándolo cada 30 minutos con el caldo de pollo, o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo marque 165 grados F. Si su pavo se está oscureciendo demasiado, puede cubrirlo con papel de aluminio.
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Transfiera el pavo a un plato para servir y decore con hierbas y frutas si lo desea. Deje reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortarlo.