Esta pechuga de pollo de cocción lenta se cuece a fuego lento en una sabrosa salsa de ajo y hierbas hasta que esté tierna. Sirva su pechuga de pollo cocida a fuego lento sobre puré de papas para una comida reconfortante que seguramente obtendrá críticas muy favorables.
Cuando busco una cena fácil que sé que a toda la familia le encantará, recurro a mi olla de cocción lenta. Regularmente preparo pollo marsala en olla de cocción lenta, pollo entero a fuego lento y estas tiernas y jugosas pechugas de pollo cubiertas con la mejor salsa.
¡Esta receta de pechuga de pollo en olla de cocción lenta es una de las cenas más deliciosas que jamás haya salido de su olla de cocción lenta! El pollo siempre está tierno y la salsa está llena de sabor. Sobre todo, el montaje lleva solo unos minutos. ¡Puede irse a casa al final del día con su comida lista!
¿Cómo cocinar la pechuga de pollo en la olla de cocción lenta?
Para realzar el sabor del pollo, primero dore las pechugas de pollo en una sartén con un poco de sal y pimienta. El siguiente paso es hacer una salsa con caldo de pollo, salsa de soja y vinagre balsámico, ajo y hierbas. Coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta con la salsa y cocine. Cuando el pollo esté listo, vierta el líquido de la olla de cocción lenta en una cacerola y cocine a fuego lento con maicena y un poco de mantequilla para hacer una salsa espesa. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva en rodajas o rallado. El pollo tierno tiene todos los sabores de la salsa y será irresistible.
Consejos de pechuga de pollo en olla de cocción lenta
- Recomiendo dorar el pollo antes de cocinarlo en la olla de cocción lenta. Dorar el pollo agrega mucho sabor al plato. Si no tiene tiempo, dorar el pollo es opcional.
- Puedes hacer esta receta con muslos o muslos de pollo. Usa tu corte de pollo favorito. No se preocupe porque las pechugas de pollo se sequen, ya que se cocinarán en la salsa y tendrán salsa encima para mantenerlas tiernas y húmedas.
- Puede agregar verduras como zanahorias y papas a la olla de cocción lenta para un solo plato. Solo asegúrese de cortar las verduras en trozos grandes para que no se ablanden demasiado después del largo tiempo de cocción.
¿Puedes poner pechugas de pollo congeladas en una olla de cocción lenta?
No recomiendo poner las pechugas de pollo congeladas en una olla de cocción lenta. Las pechugas de pollo congeladas tardan más en calentarse en una olla de cocción lenta que el pollo descongelado. Las pechugas de pollo congeladas pueden tardar demasiado en calentarse a una temperatura segura. La mejor manera de cocinar las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta es simplemente descongelar las pechugas primero y luego cocinarlas. Además, si está dorando pechugas de pollo de acuerdo con esta receta, le recomendamos que descongele el pollo antes de colocarlo en una sartén para que se dore.
¿Se puede cocinar demasiado el pollo en una olla de cocción lenta?
El pollo se puede cocinar demasiado en una olla de cocción lenta. Te recomiendo que sigas las instrucciones de cocción de esta receta para obtener un gran resultado. Aunque puede cocinar demasiado el pollo, esta receta es particularmente indulgente ya que el pollo se cocina en salsa y se sazona con salsa. Incluso si el pollo está un poco demasiado cocido, la salsa ayudará a salvar la comida.
¿Cómo sé si el pollo cocido a fuego lento está listo?
Use un termómetro para carnes para ver si el pollo de cocción lenta está listo. La temperatura interior del pollo debe alcanzar los 165 grados F. El pollo bien cocido no debe verse masticable por dentro. Si corta el pollo, el jugo debe ser claro.
Esta receta de pollo en olla de cocción lenta hace que el pollo sea tierno y sabroso, cubierto con una salsa sabrosa. Esta sencilla receta se convertirá rápidamente en una de tus favoritas.
Pechuga de pollo en olla de cocción lenta
ingredientes
- 2 cucharas de sopa aceite de oliva uso dividido
- 6 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharas de cafe condimento italiano
- 1 Cortar Caldo de pollo
- 1/4 Cortar Salsa de soja
- 2 cucharas de sopa vinagre balsámico
- 2 cucharas de sopa azúcar morena
- 2 cucharas de cafe ajo molido
- 2 cucharas de sopa maicena
- 1 cucharilla Manteca
- 2 cucharas de sopa perejil picado
Instrucciones
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Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
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Sazone las pechugas de pollo por todos lados con sal, pimienta y condimento italiano.
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Dorar el pollo durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
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Coloque el pollo en una olla de cocción lenta.
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En un tazón pequeño, combine la cucharada restante de aceite de oliva, caldo de pollo, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar morena y ajo.
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Vierta la salsa sobre el pollo. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4-5 horas o a fuego alto durante 2-3 horas.
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Retire el pollo de la olla de cocción lenta y colóquelo en un plato; Cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.
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Vierta el líquido de la olla de cocción lenta en una cacerola. Calienta la cacerola a fuego medio y deja hervir la salsa.
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Mezcle la maicena con 1/4 taza de agua fría. Agregue la maicena a la olla y deje hervir.
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Cocine por 1 minuto o hasta que la salsa espese.
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Agregue la mantequilla a la sartén y revuelva hasta que se derrita. Retira la olla del fuego.
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Cortar o picar el pollo y verter la salsa sobre él. Espolvorear con perejil y servir.