Esta pizza de frutas es una masa de galleta de azúcar cubierta con glaseado de queso crema y una variedad de frutas frescas. ¡Una opción de postre fácil y divertida, perfecta para alimentar a una multitud!
Cuando tengo una fiesta, a menudo hago delicias festivas como bolas de pastel, pretzels cubiertos de chocolate o esta hermosa y deliciosa pizza de frutas. ¡Siempre recibe críticas muy favorables y puedes personalizarlo de muchas maneras diferentes!
La pizza siempre es buena para cenar, pero ¿alguna vez has probado una pizza dulce? Una vez que hayas preparado esta pizza de frutas, ¡te engancharás! Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y puedes utilizar cualquier fruta de temporada.
¿Cómo se prepara la pizza de frutas?
Esta receta comienza con un tubo de masa de galleta de azúcar. La masa para galletas se presiona en una bandeja para pizza y luego se hornea hasta que esté dorada. Mientras la corteza de las galletas está en el horno, hago un glaseado de queso crema y corto un poco de fruta. El glaseado y la fruta pasan sobre la corteza enfriada y se aplica una capa de mermelada de albaricoque encima como glaseado.
Consejos para pizza de frutas
- Esta pizza se sirve mejor el día en que se hace, pero puede prepararla hasta 6 horas antes de servirla.
- Si estás usando frutas que liberan mucho líquido, como naranjas o sandías, sécalas antes de ponerlas en la pizza.
- Si tiene prisa, puede usar una caja de glaseado preparado en lugar de hacer la suya propia.
- La mermelada de albaricoque le da a la fruta un brillo agradable y le agrega mucho sabor. También puede utilizar gelatina de manzana o una mermelada de color claro diferente; Solo asegúrate de colar primero los trozos de fruta más grandes.
Variaciones de la pizza de frutas
Si bien me encanta hacer esta pizza de frutas como está escrita, a veces cambio un poco las cosas con diferentes sabores de galletas y combinaciones de frutas.
- Galleta: intente usar chispas de chocolate, funfetti o masa de galleta de chocolate doble.
- Glaseado: esta pizza sabe muy bien con glaseado de vainilla, chocolate o fresa.
- Fruta: La fruta que he mostrado en las fotos es solo una sugerencia. Otras excelentes opciones de frutas incluyen fresas, cerezas, piñas, duraznos o naranjas.
- Aderezos: Cubra su pizza con un chorrito de salsa de chocolate o caramelo, o una pizca de trozos de caramelo, chispas de chocolate o gotas de arcoíris.
Masa de galleta de azúcar casera
Si bien generalmente uso masa para galletas comprada en la tienda para hacer mi vida más fácil, puedes usar masa para galletas de azúcar casera si lo prefieres.
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azucar
- 2 huevos
- 1 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina
En el tazón de una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la vainilla y la sal, luego agregue lentamente la harina hasta que se mezcle. Retire la masa del tazón y presione en el molde para pizza preparado en una capa uniforme. Puede tener masa extra que puede congelar o refrigerar para usar más adelante.
Otras excelentes opciones de postres
- Barras de masa de galletas
- Barritas de cereza
- Galletas Twix
- Oreos bañadas en chocolate
- Pizza de brownie
Pizza de fruta
ingredientes
Para pasta
- dieciséis rollo de onza masa de galleta de azúcar
- Spray para cocinar
Para la guinda
- 8 onzas Queso fresco ablandado
- 4 cucharas de sopa Mantequilla sin sal ablandado
- 1/4 cucharilla sal
- 2 tazas Azúcar granulado
- 1/2 cucharilla extracto de vainilla
- 1 cucharilla Leche
Adornar
- 3 tazas fruta fresca como kiwi en rodajas, arándanos, frambuesas, moras, uvas
- 1/2 Cortar mermelada de albaricoque tiempo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para pizza de 12 pulgadas con aceite en aerosol.
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Presione uniformemente la masa de galletas en la sartén. Cocine durante 12-14 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Deje que la corteza se enfríe completamente en la sartén.
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Para hacer el glaseado, ponga la mantequilla y el queso crema en un bol; batir con una batidora durante 3 minutos o hasta que se combinen. Agrega el azúcar, la vainilla, la sal y la leche y bate durante otros 3 a 5 minutos a alta potencia hasta obtener un glaseado suave y esponjoso.
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Extienda el glaseado sobre la corteza.
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Coloca la fruta sobre el glaseado de queso crema.
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Calentar la mermelada de albaricoque en el microondas durante 10 segundos o hasta que se derrita. Cepille la mermelada sobre la fruta. Sirve la pizza o cúbrela y refrigérala hasta por 6 horas.