Este pollo con sésamo está hecho con trozos de pollo crujientes mezclados con una salsa de sésamo dulce y salada con miel. ¡Esta versión es incluso mejor que la que obtendrías en un restaurante!
Tenemos comida asiática al menos una vez a la semana, algunos de nuestros favoritos incluyen pollo al limón, pollo agridulce y wraps de lechuga. El pollo con sésamo es otro que cocino regularmente, ¡esta deliciosa salsa es inmejorable!
Esta es una de esas recetas abundantes de pollo con sésamo y miel: ¿sabes, el pollo empanizado crujiente mezclado con una salsa dulce y picante que encuentras en lugares como PF Changs y Panda Express? Debo decir que creo que esta versión casera es incluso mejor que la que he probado en los restaurantes. Mis hijos están totalmente de acuerdo.
ingredientes
Para el pollo
- 1 1/2 Kg pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortar en trozos de 1 pulgada
- 2 huevos golpeado
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 Cortar Harina para todo uso
- 1/2 Cortar maicena
- aceite de freír
Para la salsa
- 1 cucharilla aceite vegetal
- 1 cucharilla ajo fresco picado
- 1/4 Cortar cariño
- 1/3 Cortar Salsa de soja (sodio reducido si es posible)
- 1/2 Cortar Salsa de tomate
- 3 cucharas de sopa azúcar morena
- 2 cucharas de sopa vinagre de arroz
- 1 cucharilla aceite de sésamo tostado
- 2 cucharas de cafe maicena
- 2 cucharas de sopa semillas de sésamo
- 2 cucharas de sopa cebollas verdes en rodajas
Instrucciones
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Pon los huevos, la sal y la pimienta en un bol. Revuelve para combinar
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Ponga la harina y 1/2 taza de maicena en un tazón o plato poco profundo. Revuelve para combinar.
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Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de huevo y luego en la harina. Repite el proceso con todo el pollo.
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Caliente 3 pulgadas de aceite en una sartén profunda a 350 grados F.
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Agregue de 7 a 8 piezas de pollo a la sartén. Hornee por 5 minutos o hasta que esté crujiente y dorado. Repite el proceso con el pollo restante.
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Escurrir el pollo sobre papel absorbente.
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Mientras se cocina el pollo, combine la miel, la salsa de soja, la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y 2 cucharaditas de maicena en un tazón.
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Caliente la cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Agregue la mezcla de salsa de miel y deje hervir. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que espese.
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Agregue el pollo crujiente a la sartén y mezcle con la salsa. Espolvoree con semillas de sésamo y cebollas verdes, luego sirva.