Este plato de pollo Alfredo consiste en penne cubierto con pollo cocido y una salsa cremosa, luego rociado con queso y cocinado a la perfección. Un clásico de la comida reconfortante, ¡perfecto para alimentar a una multitud!
Mi familia disfruta de un buen y abundante plato de pasta como la pasta con pollo a la parmesana, la pasta con pescado y este pollo Alfredo súper cremoso y decadente. ¡Nadie puede resistirse a todo ese queso derretido pegajoso!
Fettuccine Alfredo es un plato clásico por una buena razón: ¡a todos les encanta esta combinación de fideos tiernos en una salsa cremosa! Este Chicken Alfredo Bake es una opción abundante para la cena que seguramente sorprenderá a su familia y amigos.
¿Cómo cocinar pollo Alfredo?
Esta receta comienza con una salsa de crema casera, que se puede hacer en minutos con un poco de mantequilla, harina, leche, parmesano, mozzarella y nata. Yo suelo preparar la salsa mientras espero a que se cocine la pasta. Una vez que la pasta y la salsa están listas, se mezclan con el pollo cocido en cubos, luego se pone todo en una fuente para hornear. El toque final es una generosa cantidad de queso rallado. Cocina tu plato de pasta hasta que el queso se derrita y se dore, luego agrega una pizca de perejil y ¡disfrútalo!
Consejos para cocinar pollo Alfredo
- Puedes utilizar cualquier tipo de pollo cocido. Esta receta funciona muy bien con pollo asado, pollo rallado cocido a fuego lento o incluso pollo asado comprado en la tienda.
- Siéntase libre de usar su pasta corta favorita como rigatoni, fusilli o farfalle.
- Esta receta funciona mejor con queso recién rallado. El queso pre-rallado a menudo se recubre con agentes antiaglomerantes y no se derretirá tan fácilmente como si estuviera rallando el queso solo.
- La salsa Alfredo se puede preparar hasta con 2 días de anticipación. Si tiene poco tiempo, también puede usar una salsa para pasta Alfredo refrigerada de alta calidad de la tienda.
Variaciones de Pollo Alfredo
Este pastel de pollo Alfredo es un verdadero placer para la multitud, pero también puede agregar otros sabores a su gusto.
- Camarones: intente agregar 3/4 taza de camarones cocidos, o puede sustituir todo el pollo con camarones por una versión de mariscos de este plato.
- Verduras: puede agregar verduras como espinacas, tomates secados al sol, champiñones o tomates frescos cortados en cubitos.
- Queso: para un sabor diferente, intente usar queso pecorino romano o asiago en lugar de parmesano.
- Carne: Los sabores salados y sabrosos del tocino y el jamón son geniales en este plato Alfredo.
- Hierbas: puede utilizar otras hierbas en lugar del perejil, como el cebollino, el tomillo o la albahaca fresca.
- Pasta rellena: intente usar ravioles de queso o tortellini en lugar de penne para obtener una dosis extra de sabor a queso.
¿Puedes hacer pasta al horno con anticipación?
Esta cocción de pasta se puede preparar con anticipación y refrigerar. Estará bien por hasta tres días en el refrigerador. Para recalentar, simplemente cubra la masa con papel de aluminio y hornee a 350 grados F hasta que la masa alcance 165 grados F. Tardará unos 45 minutos en recalentar en el horno.
Este pollo Alfredo al horno toma un plato clásico y lo convierte en una obra maestra cursi que seguramente te deleitará. ¡No hay nada como un delicioso Alfredo cremoso cubierto con vino espumoso recién horneado!
Otras excelentes recetas de pasta
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- Bolígrafos de vodka
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- masa para pizza
Pollo Alfredo Al Horno
ingredientes
- 12 onzas Plumas cocido en agua con sal según las instrucciones del paquete
- 3 tazas pollo cortado en cubitos
- 3 cucharas de sopa Manteca
- 2 cucharas de sopa Harina
- 1 cucharilla ajo molido
- 2 tazas leche entera
- 1 Cortar crema espesa
- 3/4 Cortar Queso parmesano rallado
- 2 tazas mozzarella rallada uso dividido
- Sal y pimienta para probar
- Spray para cocinar
- 1 cuchara la sopa perejil Cortado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 grados. Cubra un plato de 3 cuartos con aceite en aerosol.
- Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Agregue la harina y cocine por 1 minuto.
- Vierta la leche y la crema, luego cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
- Agregue el queso parmesano y 1/2 taza de mozzarella rallada a la mezcla de leche, con S&P al gusto.
- Revuelva hasta que el queso se habrá derretido.
- Ponga la pasta y el pollo en un tazón grande. Vierta sobre la salsa y mezcle para cubrir uniformemente.
- Vierta la mezcla de masa en la sartén preparada y decore con la mozzarella restante.
- Hornee, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que la pasta hierva y el queso comience a dorarse.
- Espolvorear con perejil y servir.