Esta receta de pollo y camarones está hecha con filetes de pollo dorados con pimientos y cebollas sobre la pasta, todo mezclado en una salsa de vino blanco y mantequilla. ¡Este es un restaurante favorito que sabe aún mejor cuando lo preparas en casa!
La pasta siempre es una de las favoritas en mi casa, y cuando agrega pollo crujiente y salsa de mantequilla a la mezcla, ¡seguramente será un éxito! Sirvo pollo al langostino con una guarnición de nudos de ajo y brócoli asado para una comida completa.
Sé que todo el mundo ha oído hablar de las gambas con camarones, pero ¿alguna vez has oído hablar de las gambas con pollo? Es un plato de Olive Garden que es súper delicioso. ¡Hice mi propia versión de esta receta en casa y se siente como una buena representación de la original! Es pollo, verduras y pasta en salsa de ajo y hierbas, ¿cómo puedes equivocarte?
ingredientes
Para pasta:
- 2 cucharas de sopa aceite de oliva uso dividido
- 1 Cortar pimientos en rodajas finas, utilizo rojo, amarillo y verde
- 1/2 Cortar cebollas rojas Cortado
- 2 cucharas de cafe ajo molido
- 1 kg filetes de pollo deshuesados y sin piel también llamadas ofertas de pollo
- 1/2 Cortar Harina
- Sal y pimienta para probar
- diez onzas pasta con cabello de ángel seco
- 2 cucharas de sopa perejil picado
Para la salsa:
- 4 cucharas de sopa Manteca
- 2 cucharas de sopa Harina
- 1/2 Cortar vino blanco
- 1 Cortar Caldo de pollo
- 1/4 Cortar crema espesa
- 2 cucharas de cafe jugo de limon
- 1/4 Cortar Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
- Coloque una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue los pimientos y las cebollas y cocine, de 3 a 5 minutos o hasta que se ablanden. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Sazone las verduras con sal y pimienta.
- Retire las verduras de la sartén; poner en un plato y tapar para mantener el calor. Limpia la sartén con una toalla de papel.
- Coloque la harina en un plato y sazone generosamente con sal y pimienta. Cubra ambos lados de los filetes de pollo con harina; agitar para eliminar el exceso de harina.
- Calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los filetes de pollo y cocine, de 4 a 5 minutos por lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Transfiera al plato con las verduras.
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras la pasta hierve, prepara la salsa.
Para la salsa
- Limpiar la sartén y derretir la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y mezcle para combinar. Agrega el vino blanco y mezcla con un batidor.
- Lleve el fuego a ebullición y cocine durante 2-3 minutos. Agregue el caldo de pollo y la crema y cocine por otros 3-4 minutos o hasta que la salsa se espese. Retire la sartén del fuego.
- Agrega el jugo de limón y el parmesano a la salsa. Añadir sal y pimienta al gusto. Escurre la pasta y vuelve a ponerla en la olla.
- Ponga la mezcla de salsa y pimiento en la olla con la pasta; mezclar uniformemente. Colocar el pollo encima y espolvorear con perejil. Úselo inmediatamente.