Este pollo con piña es un sofrito de pollo, piña y verduras, todo mezclado en una salsa dulce y salada. ¡Sirve este pollo chino con piña sobre arroz para una cena fácil que a todos les encantará!
¿Te apetece algo tropical para cenar? Pruebe el pollo a la piña con muslos de pollo salteados, trozos de piña fresca y pimientos rojos crujientes. Puede tener esta comida fácil en la mesa en menos de 30 minutos.
Estoy constantemente en la búsqueda de platos de pollo fáciles que a toda mi familia le encantarán y me complace decir que este pollo de piña rápido y fácil siempre es un gran éxito. Básicamente es un pollo salteado con la adición de piña jugosa y la salsa también está infundida con un sabor a piña. Te sentirás como si estuvieras en unas vacaciones tropicales cuando sirvas este platillo para la cena.
Cómo hacer pollo con piña
La base de este plato son muslos de pollo, piña y pimientos rojos. Estos ingredientes se saltean en una sartén dorada, luego se condimentan con ajo y jengibre y se mezclan en una salsa dulce y salada. Agrega el arroz por separado y tendrás una comida completa. Si se siente realmente extravagante, incluso puede servir esta cena en una piña ahuecada para una presentación divertida.
Puede usar piña fresca o enlatada aquí, pero no recomendaría piña congelada. Si está usando una lata de piña, asegúrese de reservar el jugo para usar en la salsa. Yo uso un pimiento rojo aquí porque agrega sabor y crujiente, pero puedes usar un pimiento de diferente color si lo prefieres. Un pimiento amarillo o naranja sabe igual que un pimiento rojo si tiene uno a mano. A veces también agrego un poco de cebolla picada para darle más sabor.
Me gusta hacer este platillo con muslos de pollo porque es más tradicional y el pollo de carne oscura le da un poco de riqueza a la receta. Si eres fanático de la carne blanca, definitivamente puedes usar pechugas de pollo en rodajas en lugar de muslos.
Estoy terminando este plato con algunas semillas de sésamo y cebollas verdes, pero si no tienes estos ingredientes a mano, ni siquiera te preocupes. Puede omitir esos toques finales y terminar con una comida fabulosa.
Por lo general, pongo una olla de arroz en la estufa cuando comienzo a cocinar mi pollo con piña, de esa manera todo se hace al mismo tiempo. El pollo con piña con arroz es realmente una comida completa porque tiene frutas, verduras, proteínas y almidón. Dicho esto, a veces agrego una guarnición de brócoli al vapor porque no creo que sea posible comer demasiadas verduras.
Si bien servir esta comida en una piña es claramente opcional, también es muy impresionante y no hay mucho trabajo por hacer. Es una gran comida para servir en compañía, o simplemente para hacer que la cena de un día de semana sea un poco más especial.
Recetas de pollo más fáciles
- Pollo Caprese
- Pollo al limón al horno
- Pollo Santa Fe
- Olla de cocción lenta de pollo a la naranja
- Pollo de monterey
Pollo con piña
ingredientes
- 2 cucharas de cafe aceite vegetal
- 1 triturar muslos de pollo deshuesados y sin piel cortar en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento rojo sembrado. descorazonar y cortar en trozos de 1 pulgada
- 1 Cortar trozos de piña fresco o enlatado
- 1 cucharilla ajo molido
- 1 cucharilla jengibre picado
- 3/4 Cortar jugo de piña
- 1/4 Cortar salsa de soja baja en sodio
- 1/3 Cortar caldo de pollo bajo en sodio
- 1/3 Cortar salsa hoisin
- 1/4 Cortar azúcar morena
- 2 cucharas de cafe maicena
- 2 cucharas de cafe semillas de sésamo
- 1 cucharilla cebollas verdes en rodajas
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto y agréguelo a la sartén.
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Cocine el pollo durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido.
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Agregue el pimiento rojo y la piña a la sartén y cocine, 4-5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el jengibre y el ajo y cocine por otros 30 segundos.
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En un tazón pequeño, mezcle el jugo de piña, la salsa de soja, el caldo de pollo, la salsa hoisin y el azúcar morena.
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Agregue la mezcla de salsa a la sartén y deje hervir.
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Mezclar la maicena con 1 cucharada de agua fría; mezclar hasta que quede suave.
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Agregue la mezcla de maicena a la sartén y revuelva para combinar. Deje hervir y cocine durante 1 minuto o hasta que la salsa se espese.
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Espolvoree con semillas de sésamo y cebollas verdes, luego servir.