Este pollo y papas griegas es un plato único que incluye pollo marinado con ajo y hierbas y papas tiernas, todo asado a la perfección. Una cena súper fácil para una noche entre semana.
Me ocupo de platos a la parrilla como el salmón asiático, el pollo al tomillo limón y este sabroso pollo griego. ¡Es menos trabajo con una limpieza mínima!
En mi opinión, nunca puedes equivocarte con una sola comida. Las proteínas y las verduras se cocinan todas juntas y al final solo tienes que limpiar un plato. Este pollo y papas griegas son muslos de pollo tiernos y jugosos servidos con papas doradas. Puede servir este plato tal cual o agregar otra verdura a la sartén para completar la comida.
¿Cómo hacer pollo griego con patatas?
El primer paso de esta receta es hacer un adobo de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano y especias. El pollo y las papas se mezclan con la mezcla de aceite de oliva, luego se colocan en una bandeja para hornear para asar hasta que se doren y estén cocidos. Agregue una pizca de perejil fresco y rodajas de limón y ¡la cena está servida!
Consejos para el pollo griego
- Para esta receta prefiero usar muslos de pollo con piel y hueso ya que son muy sabrosos y no se secan en el horno. Si lo prefiere, también puede utilizar muslos de pollo o pechuga de pollo con la piel en el hueso. Las pechugas de pollo con hueso tardarán más en cocinarse que los muslos de pollo, así que tenlo en cuenta.
- Si lo desea, puede reservar una cucharada o dos de la marinada antes de agregar el pollo y las papas, luego verter la marinada reservada sobre el plato cocido para darle sabor.
- Este plato es ideal para preparar comidas; se puede conservar en el frigorífico hasta 4 días.
Variaciones de pollo griego con patatas
Puede agregar otros ingredientes a este plato para crear otras variaciones de sabor que se adapten a sus gustos.
- Verduras: Durante los últimos 15 minutos de cocción, puede agregar verduras como brócoli, espárragos, coliflor o calabacín.
- Queso: Espolvoree 1/3 taza de queso feta desmenuzado en el plato terminado.
- Hierbas: en lugar de adornar su pollo griego con perejil fresco, puede usar cebolletas, cebolletas, eneldo o albahaca.
- Papas: puede usar papas rojas, papas russet o incluso camotes en lugar de papas Yukon Gold.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las piernas de pollo?
Se necesitan unos 45 minutos para cocinar las piernas de pollo a una temperatura de 400 grados F.
¿Cómo sabes que el pollo está listo?
Puede saber que su pollo está listo cuando el jugo está claro y un termómetro insertado en la parte más gruesa del pollo registra al menos 165 grados F. Estoy usando un termómetro de sonda digital con un control remoto para poder monitorear el progreso del pollo desde cualquier lugar de la casa.
No puedo tener suficiente de este pollo griego, a mi familia le encanta y estoy seguro de que a tu familia también le encantará.
No más platos en la olla
- masa para pizza
- Chili Mac
- Pollo Balsámico
- Cajun Jambalaya
- Pollo italiano
Pollo y papas al estilo griego
ingredientes
- 6 muslos de pollo con hueso
- 1 triturar patatas pequeñas Yukon Gold reducido a la mitad
- 1/2 Cortar aceite de oliva
- 1/3 Cortar jugo de limon
- 1 cucharilla Cáscara de limón
- 2 cucharas de cafe sal kosher
- 1 cucharilla pimienta
- 1 cucharilla ajo Cortado
- 2 cucharas de cafe Orégano seco
- 2 cucharas de sopa perejil fresco picado
- rodajas de limón para decorar
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F.
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Ponga el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal, la pimienta, el ajo y el orégano en un tazón grande. Batir para combinar.
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Agrega el pollo y las papas al bol; mezcle para cubrir con la marinada.
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Cubre una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Coloque el pollo y las papas en la sartén en una sola capa.
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Cocine de 40 a 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén tiernas, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción.
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Espolvorea con perejil. Adorne con rodajas de limón y sirva.